お陰様で３０年目！

きっしいのオムライス日記

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今年は、６７オム！（３０新店）　累計２２３９オム目

オムライス研究所の所長として、
のべ３９人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！

ケチャップアート（自宅）　６７
ブルドック（大井町）　６６

とんかつキュリードシゲール（平和島）

2026年 8月 6日（木）11時半　晴　今年６５オム 大田区のオム95店目
　初訪問。店名はカレー、とんかつ推しの洋食屋さん。オム頼めるか電話してから行きました。

＜きっしい＞★★★　（デミオム。）

デミオム！

　自家製ボロネーゼかけ　ふわとろ卵のオムライス　みそ汁　ミニサラダ付き1750円。デミソース、フワトロタマゴ、デミ味ライス、中に鶏肉。どこがボロネーゼかけだったんだろう？

　中のデミライス。

トンカツとカレーが人気メニューです。

　お店は、旧東海道沿い。気になってた店名は、CURRY DE SHIGERU　しげるさんのカレー屋でした。

店主のワンオペ。

レストラン　中央（大鳥居）

2026年 8月 5日（水）11時　晴　今年６４オム 大田区のオム94店目
　初訪問。萩中公園、萩中集会所のB1F。テーブル間が広い。

＜きっしい＞★★★☆　（正統オム。ケチャップライスが薄味。）

萩中公園施設内の正統オム！

　オムライス980円。ボリュームあり。ケチャップ、うすかわタマゴ、薄味ケチャップライス。具は、鶏肉、玉ねぎ。

　中のケチャップライス。

海鮮丼やカキもあります。

　地下のオープンテラスに面した入口。

テーブル間が広くて快適。ちびっこには、かき氷が人気でした。5色のシロップかけ放題。

　マンガ本たくさんあり。鬼平犯科帳、読みました。

喫茶セブン(三軒茶屋）

2026年 8月3日（月）11時半　曇り　今年６３オム目
　初訪問。創業63年のレトロ喫茶店。11時半に行ったら1番目の客だった、12時直前まで次の客が来なくて心配したが、来た。

＜きっしい＞　★★★☆（ソーセージののった昭和な喫茶店オム。コーヒーがおいしかった）

昭和な喫茶店オム、ソーセージのせ！

オムライスセット（コーヒー付き）1240円。ソーセージのせ、しっかりうすかわタマゴ、濃い味ケチャップライス、細長い玉ねぎとピーマン、マッシュルーム、懐かしい味。サイフォンで入れた珈琲がうまい。

　中はケチャップライス。
オムライス単品は980円。

　冷たい布おしぼりがうれしい。

店内もステキです。奥行きがあって意外と広い。1Fは禁煙、2Fが喫煙スペース。

　外観もステキ。店員さんに聞いたが、店名のセブンはマスター秘密、その前はチェリーを考えていたそうです。マスターには会えず、次は会いたい。

江戸時代は、3軒の茶屋（今の喫茶店）があったので、三軒茶屋になった。

キチン弁当はオムライスなのか？

2026年 7月30日（金）10時
　

ケチャップライスの上に、タマゴとケチャップがちょっぴり載るようになってました。

　1964年から販売のロングセラー。

妻のオム（自宅）

2026年 7月26日（日）18時　今年６２オム
　夕ご飯はオムライス。妻が調理、私がお絵かき。

＜きっしい＞★★★★　（ヒマワリ　いまいち。）

家でお絵描きオムライス！

　上部のタマゴ面フラットにすると描きやすく流れにくい。

　妻リクエストのハチワレ。

食卓の”ちーかわ”たちも喜んでる。

京都キチキチシェフがギネス記録を達成！

～元吉　先輩よりメッセージ～
　2026年7月24日
シンガポールのjurong point内のichibanboshi で
2kg以上の卵を使ったふわとろオムライスの世界記録達成ということで、ギネス登録されました

おめでとうございます！

サマーカード受け取りました

2026年 7月23日（木）
　モルドール・きっしーぐま制作者の”まりえ”さんより

洋洋冰室[ヤンヤンビンサ]（吉祥寺）

2026年 7月24日（金）11時半　晴　今年６１オム目
　2回目の訪問。香港風オムライスが人気の香港式ファミレス。11時半の開店に合わせて行きました。

＜きっしい＞★★★★ （うなぎオムライス、ほんのり甘めのタレのかかった、チャーシューと海老とタマゴ）
＜きよこさん new!＞（オムライスの卵はふわトロで甘く感じました。付け合わせの醤油をかけると味が引き締まり、さらに美味しくなりました😊他にもおいしそうなメニューがたくさんあって悩みます。お店の方が明るくて親切なので1人でも居心地良さそうです。）

土用の丑の日は「うなぎオムライス」を食べよう！

香港風オムライス鰻（スープ、デザート、追加タレつき）1958円。鰻の切り身７つ、甘めのタレのかかったフワフワのタマゴ。中は固めの白ご飯。

8月31日まで、夏のオムライスフェア5種類「吉祥寺　土用の丑の日は”うなぎオムライス”を食べよう！」

今年61オム目は、東京都・吉祥寺の洋洋冰室[ヤンヤンビンサ、2度目の訪問。香港風オムライス鰻（スープ、デザート、追加タレつき）1958円。鰻の切り身7つ、甘めのタレのかかったフワフワのタマゴ。中は固めの白ご飯。 8月31日まで、夏のオムライスフェア5種類を実施中。昨年オープンした香港式ファミレス、メニュー多すぎて迷う。

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　鰻と下は白ご飯。

テーブル席。

　夏限定オム3種類（トマトマリネ、鰻、牛スジ煮）と定番3種類。

（冷）珈琲ミルクティー275円。

　「香港式ファミレス」の看板を目印に。

カトラリーはテーブルの引き出しに入ってる。

　2度目の訪問、店主夫婦に、キラキラステッカーをプレゼント。

右、平岡洋二シェフ（社長）と左、仁美（接客）。

東瀛[とうえい](鶯谷） New!

2026年7月17日（金）10時半　曇　今年６０オム目
　初訪問。ラブホ街の中にある中華店、値段が安い。

＜きっしい＞★★★　（街中華のオムライス。700円は安い。）

ラブホ街の中にある中華店のオム！

　オムライス700円。ケチャップ、うすやきタマゴ、中は濃い目の味のケチャップライス、具は豚肉、玉ねぎ。

　オムライス700円は、安い。

ラブホ街からの入口。
店名は、「東瀛＝日本」に親しみを込めた店名、瀛＝大きな海、海原

レストランサン・マロー(芦花公園）

2026年7月11日（土）12時　晴れ　今年59オム目
　2度目の訪問。なんと25年ぶり。電話予約して行きました。

＜きっしい＞★★★☆　（ビーフシチューのお肉の量に圧倒、甘い。）
＜まりえさん＞　（今まで食べたことのない上品な甘み！たっぷりのクリームソースと、とろとろ卵に溶け込んだウニが一体になって、口に入れた瞬間にスーッと消えていく。まるで飲み物！　一口ごとに幸せが押し寄せる、贅沢すぎるオムライスでした😺）

お肉たっぷりビーフシチューのせオムライス！

　オムライスのビーフシチューのせ（自家製コンソメスープ+サラダ付き）2580円。ビーフシチューのお肉の量に圧倒、フワタマゴ、中は、白ライス。甘めの味付けは、甘口白ワインをたっぷり使うそうです。

　中は白ライス。

電話予約して、テーブル席。この日は予約で満席。

同行者は、ウニオムライス（自家製コンソメスープ+サラダ付き）2580円。今まで食べたNo.1オムライスだそうです。甘めの味付けが好み。

　同行者が、モルドール（モールで作った人形）きっしーぐまを作ってくれました。カワイイ。

　オムライスは2種類。

お店の外観。

　25年ぶりにマスターと再会。一時期病気で閉められていたそうですが、復活した。

珈琲専門館伯爵池袋北口店（池袋）

2026年7月10日（金）13時　晴　今年５８オム目
　2回目の訪問。ほぼ満席。

＜きっしい＞★★★★　（ケチャップがキラキラしてる。昔っぽいケチャップピラフがうまい、グリンピース入っていて最高。全部並ぶと豪華。）
＜NYからのMimiさん＞　（中には玉ねぎとピーマンとチキンが入ってておいしかったです╰(´︶`)╯♡）

レトロ喫茶の今風オム！

　ふわとろオムライスセット（スープ、サラダ、ドリンク付）1430円。メニューによると”ふんわり卵とチキンピラフの相性が素敵な喫茶店のオムライス”とのこと。
ケチャップがキラキラ光ってる。昔っぽいケチャップピラフがうまい、グリンピースも入っていて最高。全部並ぶと豪華な見栄え。

　中はケチャップライス

2人共オムライスセット。

オムは1種類、セットと単品がある。

階段を上がります。

　ゲーム筐体が2台稼働中。

ルグラン（向ヶ丘遊園）

2026年 7月8日（月）12時半　曇り　今年５７オム目
　6回目。踏切がなくなって初訪問。サラダバーはおかわり自由。ランチに訪問しました。

＜きっしい＞★★★★　（”きっしーおすすめオムライス”のメニュー名にやられた！　サラダ山盛り2皿。）
＜なかむらさん＞　（まさに「学生時代に通いたくなる喫茶店」という雰囲気で、すごく居心地の良いお店でした。サラダバーのボリュームも壮観で、入った瞬間からワクワクしました。
オムライスも、店内のあちこちにスペシャルメニューが紹介されていて、ご主人の心遣いが伝わってきて、とても感激しました。
オムライスはトロトロの卵と、少し苦みの効いたデミグラスソースの相性が抜群で、本当に僕好みの味でした。
「美味しい、美味しい」と食べているうちに、あっという間になくなってしまって（笑）、本気で「大盛りにすればよかった！」と思いました。
とても幸せな時間でした。ごちそうさまでした！）

1日だけのメニュー名変更、きっしーおすすめオムライス！

　きっしーおすすめオムライス（サラダバー、コーヒー付き）1400円。味濃い目デミソース、フワトロタマゴ、中はケチャップライス。

　通常名は、とろとろ玉子のオムハヤシ。

　中はケチャップライス。

いつもはマスター専用席を、空けてもらって。

　マスターの調理風景。厨房が狭いので、オムは今のタイプしか作れないそうです。

店内のメニュー表も、”きっしーおススメオムライス”になってます。

　豪華なサラダバイキング。さらにおかわり自由です。山盛り2皿食べました。

　ゆっかさんは今日はお休み。

ネオン灯がレトロな表の看板。

このお店の女性スタッフの黒と白のユニフォームが好きです。

レストランHiko（長野・茅野）　New!

2026年 7月3日（金）１1時半　晴　今年５６オム目
　初訪問、白樺湖周辺のオム店をネット調べて見つけました。車でランチに訪問しました。

＜きっしい＞★★★☆　（見た目もオシャレなバジルクリームオムライス。Aセットはデザートまでついて満足感あり）
＜メリーさん＞　（トマトケチャップオムライスを食べました!!ザ定番って感じで食べやすかったです✨✨
セットのデザートが豪華で嬉しかった笑）

高原の一軒家レストランのバジルクリームオムライス！

　Aセットバジルクリームオムライス（カボチャスープ、デザート、コーヒー付）1750円。お皿との色の組み合わせがキレイ。バジルクリームやさしい味、タマゴ包み、中は白ライスで、野菜やキノコの具材が沢山。

　同行者は、トマトケチャップオムライス1730円。

中は白ライス。

　カボチャスープ付き。

豪華なデザートとコーヒー付き。

　オムライスは4種類。単品もあります。

一軒家レストラン、店内もステキです。

同行者のサラダに、ハート型とクローバー型の野菜を発見。

道路沿い。

　その後立ち寄った、茅野縄文考古学館の空に、矢じり型の雲が浮かんでました。

ニコニコキッチンさんさん（岡山）

2026年6月27日（土）　12時　曇　今年５５オム目
　初訪問。駅前の地下街でつながっている地下1階。店名の”ニコニコ”と”さんさん”が気になって訪問しました。

＜きっしい＞★★★（岡山名物エビ飯風の和風醤油ライスが特徴。店員さんが”ニコニコ”でした）

ニコニコキッチンの和風醤油ライスのオム！

　晴れの国あっ晴れオムライスセット（オニオンスープ＋カフェバー）850円
。岡山産の、鮮卵、お米、岡山森林どり、”地産地笑”、和風醤油ライス、デミグラスソース。岡山のソウルフード真っ黒ピラフ、百鍛千錬の10年間もかけて仕上げたおかやま”代表”オムライス。だそうです。

　中は、和風醤油ライス。

オニオンスープ付き。

　ちょっとわかりづらいメニュー。

地下街のお店。

　シャギントン電車の撮影成功。シャギントンの曲を流しながら走ります。

洋食の店おなじみ　（香川県高松）　New!

2026年6月26日（金）　18時　大雨　今年５４オム目
　初訪問。ネットで見つけたお店、オムライスは火・金のみ。夕方に訪問、すぐに満席に。

＜きっしい＞★★★（目の前でおじいちゃんコックさんが作ってくれた。サラサラのデミソース）

調理ビューの洋食店のオム！

オムライス900円。さらさらデミソース、薄皮タマゴ、ケチャップライス。

　中はケチャップライス。

隣りの席の男性が注文していた、「とりの骨ぬき」というのが気になった。香川では、基本鶏は骨付きなのか。

　こじんまり。半円のカウンター8席ほどが、中心の調理場を取り囲む。目の前で料理しているのが見えるスタイルでとてもいい！

洋食キッチン美味卵家うまたまや（神田）

2026年 6月18日（木）11時　小雨　今年５３オム目
　15回目の訪問。オム友と、早めのランチ時間に行きました。

＜きっしい＞★★★★☆　（濃厚デミソース。中が牛肉入りのデミソースライスでびっくり！）
＜とこぴーさん＞　（お店は狭さが逆にライブ感があって、カウンター越しにお話もできて新鮮でした、あまりオムライスのお店ではできない体験でした。1人でもサクッと入りやすい雰囲気がいいなぁって思いました😌
オムはフワトロで、牛タンとデミグラスソースがマッチしてました。卵の下のソースがつなぎになって味もバランスよく食べられました！　スープも美味しかった！とろみと卵と鶏だしの組み合わせは初でした！）

　

初挑戦　濃厚デミグラスソースオムライス！

　⑥濃厚デミグラスソースオムライス2500円（デミソースを煮詰めて仕上げています）。ケチャップとタマゴで、見た目、どこがデミ？と思わせるのですが、なんと、中が大きな牛肉入りの濃厚デミソースライスでびっくり！

　デミライスの中から大きな肉片が出てくる。

カウンター右端の指定席。

　いつも絶品、鶏たまごスープ。

同行者の頼んだ、牛タンデミオムライス。

　早めに着いたら電灯が消えていてアレっと思いましたが、オープンしました。

カウンター上の写真入りメニュー数が多すぎて決め切れない。

喫茶げるぼあ（日本橋）

2026年6月17日（水）14時　曇　今年５１オム目　
　14回目の訪問。日本橋高島屋の南脇の昭和な喫茶店。

＜きっしい＞★★★★★満点　（66年間ずーと変わっていないオムライス、お店。未来に残したい！）
＜new みおさん＞　（日本橋は昔からなじみのある界隈でしたが、こんな素敵なお店があるのに今まで気づきませんでした！高島屋のお隣に佇む喫茶店は、文化人の社交場の雰囲気。
オムライスは昔ながらの固めしっかりめ！ケチャップがとっても美味！程よい酸味が卵とケチャップライスとベストマッチです✨付け合わせのパスタはバジル風味でさわやかに、コーンとレタスのサラダも嬉しいです。あっという間に平らげて、スイーツまで堪能しました！
リンゴのタルトは、バナナにチェリーに生クリームにバニラアイスまで載っていて、まるでア・ラ・モード🍮おなかも心もいっぱいになって、帰りました。
今度はお店の人気メニュー生姜焼きも食べたいな、と虎視眈々としています。デミグラスオムライスも食べたいな。）

昭和の喫茶店オム！

オムライス（ホットコーヒー付き）1350円。昭和な喫茶店オム、コーヒーと一緒に。

　中はケチャップライス。

窓際席は禁煙です。

２つが一度に運ばれてくると、「こっちのほうがオムライスが大きいような気がする！こっちのほうがスパゲティの盛りが良い！」というような会話ができる、手作り感溢れるオム、最高！

15時からケーキセットがあるそうです。初の注文です。

麻布笄軒[こうがいけん]中目黒店（中目黒）

2026年6月16日（火）13時　今年５１オム目
　3年ぶり、7回目の訪問。西麻布の笄軒の支店、オムリバーグが大人気。

＜きっしー＞　★★★★（デミとタマゴとバターライスの相性が良い。有頭エビフライは頭までバリバリ行けた。）
＜new おのさん＞　（店内が落ち着いた雰囲気で、店員さんも気さくな感じで良かったです。
頼んだオムライスはチキンライスとハンバーグと卵の三段構造でした。
卵をナイフで切ると半熟の中身が左右にたらりと垂れ下がり、食欲をそそりました。
ハンバーグもボリューミーでしたが、そのぶんチキンライスが少なめだったので、チキンライスをたっぷり楽しみたい人は、大盛りを頼むと良いかも!?）

ごほうびランチのよくばりプレート！

よくばりプレート2700円。デミソース、フワフワタマゴ、白ご飯。やさしい味のデミが白ご飯と合っていた。大きな有頭エビフライ、頭の先までバリバリと食べられた。

ランチコーヒー　300円×2

　中は白ご飯。

同行者は、オムリバーグ2200円

　オムリバーグは、自分でパッカンして、自分でデミソースをかける。同行者、実践中。

　メニューは、オムリタ―ノやオムリバーグが人気らしい。

中目黒駅からは、川を渡った先にある。

高島シェフと3年ぶりの再会。キラキラステッカーをプレゼントしました。

レストランエニシRestaurant enishi（千葉県豊四季）　New!

2026年6月10日（水）11時半　曇　今年５０オム目
　初訪問。はじめての駅で下車。

＜きっしー＞　★★★☆ （オムライスのタマゴが美味しかった。ドルチェも濃厚でコーヒーと合う。）
＜new のりこさん＞　（お店の外観は普通の住宅のようで、のぼりがなかったら素通りしてしまうくらい、街になじんだたたずまい。店内はシンプルかつシックにまとめられ、夜に来るとおいしいお酒を楽しめそうな期待感がある。若いご夫婦2人で切り盛りされており、飾らず落ち着いた振る舞いは料理への実直さを感じられる。
ケチャップオムライスは、シンプルな見た目と違い、複雑で奥深い味わい。ご飯は大き目の具がたくさん入っており、かつ、ケチャップではなくトマトソースで炒めているのか、かなりさらっとして軽い口当たり。卵は癖が無く、焼き方もムラなくバランスが良い。ケチャップは酸味が効いており、アクセントになっている。とても美味しかった。
ベーコンとほうれん草のオムライスは、ニンニクが軽く効いていてベーコンとの相性がいい。ほうれん草はあまり主張しないが、柔らかめに火が通っていることで、ライスと一緒に頬張ることができるので、ほのかな苦みがこれまたアクセントになっている。こちらもとても美味しかった。
ドルチェは、プリンが固めでしっかり卵が味わえる。チョコレートケーキのほうは、しっとり濃厚、贅沢な味わい。
いずれもお料理は丁寧に作られており、どれもとても美味しくて、街の片隅にあるお店とは思えないクオリティでした。）