お陰様で２５周年！

きっしいのオムライス日記

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2021年は、８１オム！

オムライス研究所の所長として、
のべ４２人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！


 【オム活での新型コロナウィルス対策について】

　・ワクチン2回接種済(8/2)
　・簡易検査 陰性(8/14)
　・毎朝の検温
　・外食はランチのみOK、夜は家で
　・4人以上の会食禁止
　・手洗い、うがい、マスク着用


陶花（戸星銀座）テイクアウト　８１
ビストロCLEANTE（八重洲）　８０

 キッチン パンチ （中目黒）


  2021年 9月 9日（木）11時半　雨　今年７９オム目
　昭和の洋食店の昭和のオムライス。連れのお嬢さんがスゴイメニューを頼んでいました。

＜きっしい＞　（チキンライス。オムの中よりスパイシーだった）
＜こころさん＞　（そんな美味しいケチャップライスにたまごが包まれている！！！！！！贅沢だ！と思ってしまった。
常連さんで賑わう温かい空間に、昭和のオムライス、誠実なご夫妻。
令和時代にこのオムライスをこの空間で食べられる喜びに浸っていたかった。

そして、色々なものを「のっけ」できるのもここの楽しみだなぁと思った。
もしも次に1つ乗っけるなら、私はカニクリームコロッケかなぁ。
たくさん食べた私に対しての夫妻の反応が面白かった。
またぜひ行きたいお店！）
 こんなスゴイのを頼んだお嬢さんがいた?

　オムライス・全部のせ（エビフライ、ハンバーグ、メンチカツ、カニクリームコロッケ、若鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、目玉焼き）3250円。味噌汁付き。
　まずはメンチから食べはじめ。

38分で完食！お店の方もびっくりしていた。
　開店5分前到着。一番乗り。

チキンライス850円。今や絶滅危惧種のチキンライス。オムライスとの違いが知りたくて食べて見たかった。オムライスの中身と同じですが、ちょっとスパイシーでした。
 


ガスト 鵜ノ木駅前店（鵜ノ木）

 2021年 5月25日（火）12時　晴れ　今年７８オム目
　駅前のファミレス。この前のオムライス番組で、このオムは食べていなかったので来ました。

＜きっしい＞★★☆　（ファミレスのオムライス。それなりにおいしい。）

　　
　駅前のファミレスのオム！

オムライス ビーフシチューソース769円。ほろほろビーフとふんわりたまご♪
中は炊き込みケチャップライス。
　タッチパネルで注文します。

鵜ノ木駅前の2F。
　60歳以上は、次から5%引きになる。
昼前でしたが、高齢の一人客がいた。
店内窓が多くて明るい、広い。
 


9/6（月）関西テレビ放送『ウラマヨ！』「オムライス激戦区の裏側　神戸元町」再放送
 「熱き戦い！うどん＆オムライス激戦区の裏側（2021/2/6放送）」の再放送。
きっしい＆たまごちゃんのオム子弟コンビが、神戸元町のオム店を紹介します。

●再放送日●
２０２１年９月６日（月） 26：10 〜 27：12
関西テレビ放送にて 再放送
※放送時間・内容など 急遽変更する可能性もございますのでご了承ください。
※関西ローカル（大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・奈良県・和歌山県）のみでの再放送となります。

 
 


 tcc GINZAの洋食（銀座）
 
  2021年 9月6日（月）11時半　時々雨　今年７７オム目
　シンガポールの人気レストランtccの海外1号店、カフェから洋食に転身。ランチに行きました。

＜きっしい＞★★☆　（アフタヌーンティセットだけについているミニドレスドオムライス。ケチャップでお絵描きできる）
＜くみこさん＞　（オムライスは、卵ドリープが綺麗で艶やかでした、アフタヌーンに丁度いい量でした。ご飯がベタっとしていないし、お肉やマッシュルームの味もしっかりしていて美味しかったですが、ご飯の味付けとしてはもう一味欲しいかな。）

 
ミニドレスドオムライス！

　ランチ　アフタヌーンティーセット（ミニオムライス付き）3800円。小さい。2mm厚のピカピカ黄色タマゴ包み、ドレスの様。ケチャップライス、大きな鶏肉、マッシュルーム。
ケチャップは自分でかける。ハート形を描くのはむずかしい。 
　出前持ちみたいなので、いろんな甘いものが出る。

和光の時計台が見える窓際席はとてもステキ。
　晴海通りのビルの3F。

同行者が一押しの、手作りもなか。
 


 途中経過　今年(2021年)通ったお店ランキング


1位　キッチン パンチ （中目黒）　５回
2位　hygge[ヒュッゲ]（船橋）　３回
3位　ア　ヴォートルサンテ　エンドー（銀座）　２回
　　　グリル満天星 本店(麻布十番）　２回
　　　めぐろ三ツ星食堂（目黒）　２回
　　　デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町）　２回
　　　麻布笄軒[こうがいけん]中目黒店（中目黒）　２回


 キッチン パンチ （中目黒）


 2021年 9月 2日（木）14時　今年７６オム目　雨
　昭和の洋食店の昭和のオムライス。授業終わりの、遅めのランチへ、1人待ち。

＜きっしい＞★★★★☆　（ご飯もみっちり入ったオム）
 　中目黒の昭和な洋食店のオム！！

オムライス・コロッケのっけ（味噌汁つき）1300円。 
　いろいろのっけメニューは、7種類。

布おしぼり、紙ナプキン巻きスプーン、店名の書かれた箸袋（コケシのイラストが人気）、ソース容器、どれも昭和の風情が良いです。
　今日はオムライス食べる予定だったので、オムポーチ付けています。
 

テレビ番組　ケタ違い品評会　3千円オムライス【霜降りミキＸＩＴ】

 2021年 8月31日（火） TBSテレビ
　Tomi'sキッチンさんから、「オムライスが番組出演」の連絡を頂き、見ました。以外に、面白かった！
Tomi'sキッチンさんは、スタジオに行けて楽しかったそうです。
　スタジオに登場した６つのオムライスは、１つだけ3000円、５つは870円以下。「桁違い！」「普通！」を当てます。
ケタ違い品評会紹介の3千円オムライスのお店の場所【霜降りミキＸＩＴ】

　みかわやの3000円のオムライスはコロナ渦で誕生した新メニューだそうで、まだ未食です。

※画像はTBSテレビの著作物です。
 


 カフェレストラン　A Votre Sante Endo[ア　ヴォートルサンテ　エンドー]（銀座）
 
 2021年 8月29日（日）12時　曇り　今年７５オム目
　銀座のこだわりオムライス、実はイタリアンのお店。半年ぶりの訪問。週末ランチに訪問しました。

＜きっしい＞★★★★☆　（ご飯に味が染みてます。）  
＜かおるさん＞　（久々のオムライスでした。少食の自分には結構ボリューミーですが、たまごの甘味とケチャップの酸味に助けられて完食しちゃいました。）
銀座のこだわりオムライス！！
こだわりのオムライス（ケチャップ）2000円。
ご飯はしっとり系。

ウニホタテソース+800円というメニューがあった。いつかは食べてみたい。
　前菜が１枚になってた。

スパークリング（ノンアル）美味しかった。
　オム友から外はオムライス、中はエコバックをもらいました。

予約の電話を敦子さんにしたら、「ずーと来ないので、心配していました！」と。半年行ってなかったのか。
　久しぶりの浜離宮。コスモスが咲いてました。
 


 珈琲西武（新宿東口）
 2021年 8月27日（金） 12時　今年７４オム目
　新宿のレトロ喫茶ですが、女性客が多い。昼時でしたが、ちょっと待って入れました。

＜きっしい＞★★★☆ （オムレツのせ、具にピーマンたっぷり）
＜きえさん＞　（お店…レトロな雰囲気で広々としていて、メニューも沢山あって、また行きたいなと思いました！
オムライス…卵はトロトロで、チキンライスはピーマンたっぷりでボリュームもたっぷりで美味しかったです！）

 
平たいオムレツのせオム！

新宿特製オムライス1100円（サラダ、ドリンク付）。デミソース、平たいオムレツ。下はケチャップライス、具はピーマン、ハム、玉ねぎ。
　サラダとアイスティ。

追加で、シフォンケーキセット（コーヒー）950円。
　レトロな店内。女性客が多い。

オムライスのポスターもレトロ風。
  創業当時、西武新宿駅の近くにあったので、西武という店名になったそうです。
オムライスがいつ頃からあるか？今度行ったら聞いてみよう。

パフェがでっかい。
　その後、新宿新名所、同じ東口の立体ネコビジョン！
 


 麻布笄軒[こうがいけん]中目黒店（中目黒）


 2021年 8月21日（土）11時半　今年７３オム目
　麻布の笄軒の支店。開店前から並んで、2人で入店しました。

＜きっしい＞　（オムライスじゃなかった。知っていても、割ってびっくり。）
　玉子の中はナポリタン！

オムりタ―ノ（ナポリタンのとろとろ玉子のせ）1200円（サラダ付）。とろとろ玉子の中は、ナポリタンスパゲティ。知っていても、割ってびっくり。
オムライスの周辺研究のために食べました。
　サラダ。

デザートとコーヒー
　開店前から並びました。

落ち着いた雰囲気なので、ゆったりランチが出来ます。
 


東急沿線情報誌SALUSに掲載

　今配布中の東急沿線情報誌SALUSに、文章を書かせて頂きました！
26ページの「愛すべき、推したち」です。お手に取られましたら、お読みください。
※東急の駅に置いてあります、無料です。
　めぐろ三ツ星食、8/26～8/30夏休みだそうです！
 


pool（札幌）

2021年 8月19日（木）11時　曇り　今年７２オム目
　オムライスが人気のアンティークな雰囲気のカフェ。開店と同時に行きました。

＜きっしい＞★★★★　（柔らかタマゴ巻きで美味しい。お店のおしゃカワイイ。）

※8/27から9/14まで、緊急事態宣言に伴い休業させていただきます。 
　おしゃカワイイカフェのオム！！

オムライス950円（ドリンク付き）。トマトソース　柔らかタマゴ巻き。中はしっとり系ケチャップライス、具はハム。隣にサラダ。
　コーヒー。器はオシャレ。

店内、すてきです。
　ネット情報だと、FABcafeで働いていたことのある店主モモさんが開いたカフェとのこと。
店名がなぜpoolなのか知りたい。おいしいオムライスを作るコツも。

小樽のアリンコモウダッシュの奥さんが、一推しとのことで訪問しました。
 


アリンコ モウ ダッシュ（小樽）

2021年 8月17日（月）17時半　曇り　今年７１オム目
　小樽のオムライスとマフィンが人気のカフェ。店名がカワイイので気になっていました。電話したらオムライスはいつでもあるそうだったので、夕方に訪問しました。

＜きっしい＞★★★☆　（気動車ビューのカフェ。やさしいオムライス。）

 
　小樽のカフェのオムライス！

ケチャップオムライス（スープ付）780円。自家製ケチャップ、包みタマゴは2mmで裏は柔らか、中はケチャップライス、鶏肉入り。
薬膳風スープ。
　カウンター席からの、気動車ビューが鉄道好きにはたまりません。

フィッシュスプーン。ハート形でカワイイ。

夕方でもお客さん多くいました。1人女性、カップル、女性グループなど。
　プリン380円とコーヒー200円も注文しました。

対馬さんご夫妻と話しました。母の作るオムライスを目指しています。オムライス作り歴は25年。次はラタトゥイユオムライスがオススメとのことでした。
　四角窓から厨房が覗けます。

白い三角屋根の外装。中も白い壁。
　小樽は、北海道で最初に鉄道が走った町。その線路跡です。
 


ノースサファリサッポロ（札幌）

2021年 8月16日（月）12時半　曇り　今年７０オム目
　SNSで大人気の”見て、ふれて、癒される体験型動物園”。その中のフードコート。小樽・札幌旅行で訪問しました。

＜きっしい＞★★★　（ライオンの顔は自分で描く。ケチャップライスが固めで好き）

 
　自分で描くオムライオン！

オムライオン弁当800円。お絵描きケチャップ、スクランブルエッグ、ケチャップライス。ポテトとサラダ付き。
　一部は涼しい水上席です。

フードコートだけだと入園料はかからない。 デンジャラスフードもあります。笑
　見て、ふれて、癒される体験型動物園、大変楽しかった！

ペリカンの口は挟まれても痛くないです。
 


レストラン スコット（甲府）

21年 8月11日（水）11時半　晴れ　今年６９オム目
　甲府の歴史ある洋食店。鈍行で行きました。

＜きっしい＞★★★★★満点　（口の中でケチャップの香りが広がる、ケチャップライスは、日本一レベル！）
＜あべさん＞　 （オムライス…ケチャップライスが天才的過ぎました。正直今までライスにそこまで注目してなかったのですが、スコットさんのライスはずっと食べていられるくらい飽きが来ない美味しさでした。デミソースを隠し味にと仰っていましたが、本当にデミソースだけであんなに美味しくなるのか不思議です。デミソースは苦かったり濃過ぎなかったりしていたので、ライスと同様飽きずに全て使って食べてしまいました。
卵は薄めですが存在感が無いわけでは無いと思います。
今人気のインスタ映えのオムライスの卵が陽キャで学校の人気者タイプだとしたら、スコットさんのオムライスの卵は図書委員とかをやってそうな穏やかで優しいタイプだと思いました。
見た目は私の推しオムタイプとは違っていたので、画面上でしか見ていなかったら食べに行くのはだいぶ後になっていたと思います??
写真よりも実際に食べた方が本当に美味しさが伝わるオムライスだと思います。

お店…シェフ、奥さん共にとても優しい方で、だからこそ優しく、飽きの来ない美味しいオムライスがあるのだと思いました。オムライス自体も勿論美味しかったのですが、お店の居心地がとても良く、また時間を見つけてオムライスを食べにいきたいと思えました。）

 
　世界遺産　富士山オムライス！！

富士山オムライス（サラダ付）1320円。メニューより”富士山型にチキンライスを盛ったこれぞ富士山。スパイシーチキンのピり辛とオムライスのハーモニー。世界遺産登録時に誕生。”
やさしい味のデミ、オムレツ、上は白ご飯で下はケチャップライス。具は鶏肉、玉ねぎ。

口の中でケチャップの香りが広がる、ケチャップライスは、日本一レベル！

「一口目はちょっと物足りないぐらいがちょうど良い、食べ終わった時に美味しかったと思ってもらえる料理を作っています。」と早川シェフ。やさしい味です。
　コーヒーとマンゴーシャーベット。

早川シェフと外で記念撮影。
　弁天通りの右側。
　安心の、やまなしグリーンゾーン認証施設。他都道府県も参考にする厳しいルールだそうです。

厨房は、早川シェフと若いコックが2人。
  今年は信玄公、生誕500年です。

.8.18～22 夏期連休いたします。
 


 HILL SIDE CAFE BASEL（八王子みなみ野）


　2021年 8月8日（月）11時半　晴れ　今年６８オム目
　オープンキッチンの郊外型カフェレストラン。

＜きっしい＞★★★　（ライスにソースを絡めて食べるカフェオムライス。オープンキッチンが楽しい）
＜Iさえさん＞　（ 【ハッシュドビーフのオムライス】
とろとろ系の卵とケチャップライスのオムライスに、野菜とハッシュドビーフを添えたメニュー。
オムライスそのものはさっぱりとした味わいだが、ハッシュドビーフと絡めて食べると、塩気や牛肉の甘味がちょうどよく合わさって非常に美味しくなります。
【お店について】
八王子みなみ野の開けた場所にある、ゆったりとしたカフェレストランといったお店でした。
オープンキッチンがあるのも特徴的で、調理中の様子が見えるのも他ではないものなので面白かったです。）
　2種ソースのオムライス！

　チキンカレーのオムライス1331円
メニューより、”ふわとろ卵に包まれた炊き込みトマトご飯。バーゼル特製のチキンカレーはホロホロに崩れるまで煮込みます。旨味たっぷりのソースをお楽しみください。”

炊き込みトマトご飯にチキンカレーをからめて食べます。量は少な目で、値段は高め。
　ハッシュドビーフオムライス1485円。メニューより”時間をかけて煮込んだソースはお肉もたまねぎもトロトロに...ふわとろ卵に包まれた炊き込みトマトごはん”

オープンキッチンで、オムを作っている淡路店長。
　てんちょう　のイラストが似ています。

店長おすすめのマルゲリータ小も食べました。
　シュークリームとコーヒー。

駐車場広々の平屋のカフェ。
 


  hygge[ヒュッゲ]（船橋）

 2021年 8月6日（金）13時　晴れ　今年６７オム目
　ぷっくりオムレツがばえるカフェ。オムグラ2020グランプリ店。ランチに行きました。

＜きっしい＞★★★★★満点　（オムライスカレー、お持ち帰りオムライスとも美味しかった！）
＜ほしさん＞　（これでもかという程の分厚いオムレツを鉄のフライパンであっという間に仕上げていきます。食べると半熟フワフワでチキンライスとハヤシソースとの相性が抜群でした。ハヤシソースは絶妙なビターで、作ったことがある人ならわかると思いますがこの味を出すのは本当に難しい。hygge店主の経験と技術力だからこそ作れるオムレツとソースです。
また、店主と店員さんのお人柄も良く、質問にも心良く答えていただき興奮&心温まるひとときでした！）

 
 お店＆お持ち帰りのオム！！ 

　ランチ　オムライスカレー(スープ＆ミニサラダ&ドリンク付き)1350円。
　牛スジがおいしいカレー、ぷっくりタマゴ、固めのケチャップライス、具は鶏肉のみ。

スープもサラダも1品それぞれがおいしい。 
オムライスのおいしい食べ方
※おいしいたまごを使っているのでケチャップは伸ばさないでオムレツも開かないで食べるのが当店のスタイルです。

「オムグラ2020 グランプリ賞」の賞状が、飾られています。
　お持ちかえりオムライス800円。

家まで1時間半、持って帰っても、まだ温かかった。タマゴはちょっと固くなってたけど。

夜、冷めてもご飯がおいしい。
　小濱シェフの自信のポーズ。

ついてるケチャップをかけます。
 


 トロントのオムライス事情


2021年 8月9日(月）
～カナダ・トロントのオム友からメッセージ～

「これはね！オムライス！
住んでる近くに新しいお店ができたの！ローストビーフオムライスを頼んでみた。中はお米にちょっとコショウがまざっててソースと食べるとおいしかった！
ソースは。。。デミグラスかな
上にまぶしてあるのがフライド玉ねぎ✨💛💛🥚」
　ちょうど、オンラインで話ししたので、トロントに行ったら、どこのオムライス食べに行くか相談した！
https://www.google.com/search?q=Omurice%20toronto
　これが候補の、オムレツのせライス。
早く、コロナが治まって、トロントでオムライスが食べられますように！
 


 グリル満天星 本店(麻布十番）


2021年 8月5日(木）11時半　晴れ　今年６６オム目
　昭和から続く老舗洋食レストラン。ランチに行きました。

＜きっしい＞★★★★ （具だくさんのベーキライスも美味しい）
＜きこのさん＞　（10年ぶりの満天星、間違いなく美味しかった!!　ただ自分の中の満天星のオムライスのイメージとちょっと違っていて、中のライスはこんな味だったっけとか、自分の記憶の危うさを実感しました。変わらない味ってのは、自分の変化に気付けるいい指標ですね）
＜しぶさん＞　（感想は、なんといってもトマトの甘味と酸味がしみ込んだしっとりしたライスが新鮮でした！トロトロ卵との相性もよく、えびがのっているのもうれしいおまけという感じでお店の心遣いが伝わってきました！）

※2021年8月12日（木）～17日（火）は夏季休業期間です。
魚介入りのオムレツライス！ 

ワンプレート（オムレツライス＋ロールキャベツ）2200円。サラダ、スープ、デザート、ドリンク付き。
デミソースとフワトロタマゴ。昭和の時代から出されていたのはスゴイ。中はケチャップ味のベーキライス。

オムレツライスの作り方が、動画で紹介
＜Vol.1＞オムレツライス ドゥミグラス（ケチャップライス）編
https://www.youtube.com/watch?v=bPFVkjApYHU
〈Vol.2〉オムレツライス ドゥミグラス（オムレツ）編
https://www.youtube.com/watch?v=kYqCi9Xm6Bk
　夏の名物・ビシソワーズをシェア。器が氷水で冷やされています。

コーヒーとプリン。昭和な固めのプリン。
　レジには、私のオム本とシールが飾られています。わーい。
　私のオムHPが25周年ですが、その最初の頃から、「東京のオムライスの名店」と呼ばれていたお店。長い歴史です。
 


 torse （トルス）（祐天寺）
2021年 8月3日（火）　12時　晴れ　今年６５オム目
　お嬢さんたちで行列のカフェ。電話で予約してから行きました。

＜きっしい＞★★★★　（ぷっくりの形がカワイイオム。中のツナご飯が和風）
＜まゆみさん＞　（ツナご飯と卵＋ケチャップのバランスが見事です！全く飽きることなくぺろっと食べられます！
デザートで頂いたタルトも甘過ぎず、美味しかったです！）

 
 ぷっくり和風のオム！

　オムライスset（スープ・ドリンク）1100円。ケチャップ、ぷっくりタマゴ巻き、中は和風味ライス、具はツナ。

お皿やサラダを含め、見た目がとても美しいです。
　
　スープはちょっぴり。細身のスプーンやフォークがカワイイ。

ぶどうタルト750円も頼んだが、ここのスイーツはほんと美味しい！
　かなり待つので、日傘の用意ください。店内女子率９５%ぐらい。

今回は電話予約して行きました。予約は、月の後半初めに開始。12時からの予約のみ。
　帰りに、50m離れた、ぶひぶひに顔を見せに行ったが、優子シェフは夏休み中でした。

帰りは、別ルートで。クネクネと道が曲がっているけど、こっちの方が近いかも。西口2に到着。
 


 サンダウナー トーキョー オムレツ（逗子・葉山）


 2021年 8月1日（日）11時　晴れ　今年６４オム目
　行列が出来る、タマゴサンドとオムライスのお店。開店15分前から並びました。

＜きっしい＞★★★☆（キーマカレーオムライス。）
＜かほさん＞　(とろとろ卵と酸味強めなケチャップの組み合わせが絶品でした！お野菜もたっぷりと乗っているのでワンプレートで大満足。見た目から、ふるふる感が伝わるので思わず動画で撮りたくなりますね。可愛らしいグッズも売っていたので、また寄りたいです！）
　逗子のオムレツのせオムライス！

　日替わりオムライス（サラダドリンクセット）1573円。キーマカレー、オムレツのせ、ケチャップライス。
同じプレートに野菜たっぷりがうれしい。豆が好き。
　ドリンクはお代わり自由。

同行者のケチャップオムライス（サラダ・ドリンクセット）1463円。
屋根にオムレツは乗っていません！

　写真左の屋根にオムライスが載っている建物を探して回ったが見つからず。写真右が実際の建物なので、ご注意を。2Fの右側がお店です。

店主のオムレツ太郎さん（佐渡友善裕さん）は、逗子の夕日に惚れ込んで東京から移住。記事
　店内は3テーブルのみ。10時45分に並んで2組目セーフ。10時50分に3組目。その後は2巡目になりました。日曜です。
　１Fのお店でオムグッズを売っています。

オムライスのついたTシャツと靴下とドレッシングを購入しました。
　左写真のお店。オムグッズ以外も売っています。
 

(c)2021 /Kissy