お陰様で26年目!

きっしいのオムライス日記

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2022年は、69オム!

オムライス研究所の所長として、
のべ48人を、"おいしいオムライス"へお連れしました!




アメリカングリル(仙台) 

 
 2022年 6月30日(木)11時半 晴れ 今年69個目
 移転後初めて。ランチに訪問しました。

<きっしい>★★★☆ (ハヤシもライスも薄味。昔ながらの味)
<むつきさん> (【お店の感想】
お店の雰囲気もちょっとレトロで、店主さんも、まさに長く続く洋食屋で腕を振るわれている方……という佇まいをされており、とてもよい雰囲気でした。
【オムライスの感想】
中のお肉が、たぶん鶏ではなく、ソーセージ系だと思うのですが、玉子のフワッとした感じによく合っていて美味しかったです。
また、玉子とごはんの量のバランスが独特で、オムライスのオムの方が立っているなと思いました。
オムレツの中からライスがはみださない感じというんでしょうか、ライスのみになる瞬間がなく、食べやすかったです。
オムライス本体の感想ではないですが、セットでついてきたサラダやスープも美味しかったです。
福神漬は意外でしたが、いい箸休めでした。洋食に漬け物がついてくると、何やら懐かしい気持ちになります。)

 
 仙台のレトロオムハヤシ!

オムハヤシ1155円(スープ、サラダ、福神漬け付)。スープが美味しい。福神漬けが懐かしい。
 同行者は、オムライス880円。仙台で4年ぶりに再会。
  この日の仙台の最高気温は34℃。開店前からB1Fのお店前で待機、10分前ぐらいに入れて頂きました。
 地下鉄南北線の「勾当台(こうとうだい)公園」駅下車。
 


 洋食工房陶花とうか (戸越銀座)

2022年 6月25日(土)11時半 晴れ 今年68オム目
 創業21年、戸越銀座商店街の洋食やさん、ご夫婦でやってます。3人でランチに行きました。

<きっしい>★★★★ (デミ。タマゴが柔らか。) 
<たかこさん> (お店はとても可愛らしくて雰囲気もよく、店員さんも優しく素敵な笑顔のお店でした😆
オムライスは、具もたっぷり入ってて、しっかり味のついたしっとりご飯で私の好みでした〜😍
卵もフワフワでトマトソースがめちゃくちゃ美味しく、夏にピッタリ、さっぱり食べれる絶品オムライスでした😄
フライはとにかくエビフライがめちゃくちゃ美味しかったです!!
プリンは感動するほど美味でした🥰マジで美味しかったです。)
<さちよさん> (全部美味しかった!オムライスのしっかり目の滑らかたまごと、あっさりしっとりライスに完熟トマトソースの酸味、マッシュルームの旨味とソースの玉ねぎの歯ごたえのハーモニー…socoolでした!( ´∀` )b
エビフライとタルタル、自家製プリーンも本当に美味しくてまた絶対食べに行くと誓った\(^^)/)

 
戸越銀座のデミオムライス!

オムライスランチデミグラスソース(カップスープ・ミニサラダ付)1210円
  連れの2人は、夏限定のオムライスランチ完熟トマトのトマトソース(カップスープ・ミニサラダ付)1210円28年来の友人。
おいしそうだったのでフライ盛り合せも。
  カップスープ・ミニサラダ。

デザートに、自家製プリン。
 昼時は、ずっと満席でした。

店内に飾られた、駅と電車の模型。
 


めぐろ三ツ星食堂(目黒)

 2022年6月23日(木)13時 晴れ 今年67オム目
 98回目の訪問。目黒のお正油オムライスが人気のお店。ランチに訪問、4人だったので、外で10分待ちでした。

<きっしい> ★★★★★満点 (見た目も味も、オンリーワンのオム! 女子盛り。) 
<まつやまさん> (お店の雰囲気はとても良かったです。人気店なので待つことになったんですが、対応がとても丁寧で親切でした。
オムライスは醤油味?で明太マヨのような味がとても美味しくて、けっこうボリュームがあったんですがあっという間に食べちゃいました。また行きたいです!)
<すわさん> (中のご飯が絶妙な味付けで美味しかったです。):

 
お正油オムライス女子モリ!

女子モリ1100円(モヤシサラダつき)。
 男4人で訪問しました。

温かいモヤシのサラダ。
 目黒通りの右側に看板が見えたら、右折れ。
 


 オムプロさんがオンラインイベント登壇

オンラインイベントに、「オムライスのプロ(オムプロ)」さん登場。
【イベント&オンライン(Zoom)】「トップクラスTikToker」が教える「バズり方」とビジネスインパクト ~「TikTok」がビジネスに与える“リアルな影響”~
https://peatix.com/event/3269677/
2022/06/21 (火)19:00 - 20:30 JST
■オムライスのプロ
愛知県岡崎市にある人気オムライス店「とろ~り卵のオムライス さん太」の2代目シェフ。
1994年、岡崎市生まれ。高校卒業後、サラリーマン生活を経て、幼い頃から大好きなオムライスを作って人に喜ばれたいと、父が創業した同店で見習いからスタートし、店を任されるように。
2020年6月から、オムライス作りの楽しさ、奥深さを知ってもらいたいと始めたTikTokがバズり、フォロワー数300万、再生回数はトータルで3億回超と大人気を集めている。

 


ルードメール(神田) 66
さん太(愛知県・岡崎) 65

 キッチン友(白楽)


  2022年 6月14日(火)13時 雨 64オム目
 ご夫婦で57年間営む、昭和にタイムスリップできる洋食屋さん。旅行気分が楽しめます。

<きっしい> ★★★★(濃い味ですがパクパクいける)
<ふみかさん> (オムライス感想 創業から57年ご夫婦で切盛りされているキッチン友さん。カウンター席、1階、2階とあります。今回は2階席へ。昭和レトロなつくりの店内。オムライスの提供までにはやや時間はかかりますが、ノンプログレムです!!
薄焼き卵のケチャップオムライス、、、最高に美味しかったです😭✨ ケチャップライスにはハムとマッシュルーム、玉ねぎは入っていませんが、デミグラスソースの野菜の甘みと卵にもほんのりお砂糖入っているのでしょうか?
無駄が一切なくシンプルながら懐かしくて毎日食べたいそんな味わい。きっしーさんのスペシャル友風焼きも少し味見させていただきました✨こちらもシンプルなのにめちゃくちゃ美味しかったです😭✨ きっと何を食べても美味しいんだろうと思いました。また行きたいです!!)

 デープな昭和商店街のデミオム!

オムライス850円、友ランチ。
 張り紙のジジ、パパこと、ご主人夫婦とちょっとだけ話ししました。「創業から57年間、ずっといっしょにやってる。トイレとお風呂以外はいっしょにいるので、普通の夫婦の倍の時間。夫婦円満の秘訣?毎日、口喧嘩しているわよ。」とのことでした。いつまでもお元気で、いいお店です。
 お店から徒歩5分、白幡公園のスイレンが満開に。

隣は、スナック「うさぎの耳」。
 横浜3大レトロ商店街の一つ。アスパラを買った池上商店は、昭和20年代からあるそうです。2Fが出窓になっている。
 


 ルグラン(向ヶ丘遊園)

2022年 6月13日(月)13時 晴れ 今年63オム目
 踏切そばの喫茶店。サラダバーはおかわり自由。ランチに訪問しました。2回目。

<きっしい>★★★☆ (とろとろ玉子のオムハヤシ。グリンピースがなつかしい。) 
<なんじさん> (ランチでお邪魔しました。ランチセットでオムライスをオーダー。
オムライスは閉じないオープンタイプで、中のご飯もケチャップライスではないタイプです。ただ、それが嫌かということそんなことはなく、かけてあるデミグラソースと控えめな味つけのライス部分、それにトロトロの卵がよくマッチして全体的に優しい美味しさでした。
ランチにはサラダ食べ放題とドリンクもついてくるので、とてもお得だともいました!)

とろとろ玉子のオムハヤシ!

とろとろ玉子のオムハヤシ1080円税込(サラダブッフェ)
。グリンピースが懐かしい、最近のっているお店はあまりない。
 授業ゲストに来ていただいたので、おいしいオムランチにお連れしました。斜め前にコインパーキングあり。
 


 甲府スコット、6月23日に閉店


日本一のケチャップライスを、ありがとうございました。

 



レストラン サンロード(菊名)


 
2022年 6月9日(木)11時半 曇り 今年62オム目
 地元に愛される洋食店。「いらっしゃいませ!」と、厨房のマスターの元気な声に迎えられます。とても良いお店です。

<きっしい>★★★☆ (洋食店声出し選手権優勝のお店!)

 
元気な声出しNo1のお店のオム!

 
ランチオムライス950円(サラダ、ドリンク付き)。ケチャップ、うすやき巻きタマゴ。中はご飯の固いケチャップライス、チャーハンみたい、具はハム、グリンピース。
 ドリンクは、オムライスと一緒にコーヒーを頂きました。

引き続き厨房からはマスターの元気な声。「はい、わかりました!」「オムライス、あがりました!」

 初めての訪問だと思っていたら、18年前に一度来ていました。
 その後、菊名池まで散歩しました。
 


 グリル グランド(浅草)


2022年 6月4日(土)11時半 晴れ 今年61オム目
 昭和16年創業の浅草寺裏の洋食店。ランチに訪問しました。

<きっしい> ★★★★☆(2代目オムライス。タマゴの食感がなめらかです。)
<あいさん> すごく落ち着く雰囲気で居心地がよかったです。デミのコクがとっても深く後味の苦味がくせになりそうです。玉子も絶妙なふわっとでペロッと完食しちゃいました。絶品でした!)

 
老舗の味のオムライス!

 手前が2代目(先代)のケチャップまきオムライス。奥が3代目(弟さん)のデミグラスふわとろオムライス。オムライスSET1980円、特製オムライスSET2310円。
 2Fの和室のテーブル席。靴を脱いで階段を上がります。

ランチは、まきケチャオムか、ふわデミオムの2種類。SETだとサラダとスープが付きます。
 開店5分前到着で、12人待ち。

入口ドア上に、きっしいぐまシールが貼ってありました。店内、お元気なお母さんにもお会いできました。
 にぎわいを取り戻した雷門と仲見世です。

亀十のどらやき、1時間待ちで購入できず。
 


めぐろ三ツ星食堂(目黒)

 2022年6月1日(水)11時半 晴れ 今年60オム目
 目黒のお正油オムライスが人気のお店。ランチに訪問しました。メトロ効果で、35分到着でほぼ満席。

<きっしい> ★★★★★満点 (見た目も味も、オンリーワンのオム! 女子盛り。) 
<いまりんさん> (オムライス、今まで食べたことがない美味しさでした…!
普段ケチャップオムライスしか食べないので、ご飯のお味がより新鮮でした。女子盛りでもすごくボリューミーで、今でもまだお腹いっぱいです笑 上にたっぷり&バランスよくかかっている七味とマヨの味で、食べ終わりまで飽きが来ないのがすごかったです…!
今回は奥のテーブルでしたが、カウンターの方だと作っていらっしゃる様子も見えるんですかね。小さなお店と、まさに「食堂」の店員さんたちの距離感が素敵でした✨ )

お正油オムライス!

女子モリ1100円(モヤシサラダつき)。
 同行者が座っているのが、東京メトロの動画で、石原さとみさんが座っているのと同じ場所です。

もやしが温かい。
  ランチのオムライスは1種類だけ。(夜は全種類あり)

私のオフィスから、歩いて2分ぐらい。
 


 見逃し配信あります。(~6/3) 

ほほおちゴハン!オムライス沼<MC高山一実>
テレビ東京/2022年5月28日(土) 11時03分~12時00分
https://www.tv-tokyo.co.jp/hohoochigohan/lineup/202205/26864_202205281103.html
デリティオーゾ(MC訪問)、YOU、ビストロタマ、torse、エンドー(MC訪問)。
※番組協力しました。
※画像はテレビ東京の著作物です。
 LINEでメッセージを送りました。
 


 torse (トルス)(祐天寺)

2022年5月28日(土)11時半 晴れ 今年59オム目
 ケーキのおいしいカフェ。16回目のオム会の2店目。ちょっと待っただけで入店できました。こちらはカフェなので、ゆっくりできます。

<ふうかさん> 
(2つとも期待以上に雰囲気良し、見た目よし、味良しでオムライス愛も感じれたので最高でした!
オムライスも、また新たな発見があり楽しかったし勉強になりました👀✍�)️
<あやのさん> (店内は家具がアイアン家具やウッド系で統一されていて、細かいインテリアにも統一感があり、とてもおしゃれな空間でした。ツナのオムライスは初めて食べましたが、ライスやたまご、ケチャップそれぞれ味を邪魔することなく味の調和がとれていてとっても美味しかったです!ケーキも盛り付けおしゃれで美味でした。)


 
 2名がオムハシゴ!

 お嬢さん2名は、ブヒブヒ→torseとオムハシゴ。食べる前に静止画を撮って、動画を撮って、今はライスの具材をスマホにメモっています。
 私は、ケーキセット。

5ヵ月ぶりのオム会でした。
 駅の戻る途中で、アート展示を見学しました。
 


 ブヒブヒ(祐天寺)

 2022年5月28日(土)11時半 晴れ 今年59オム目
 ブランコのあるおしゃれなカレー&オムライスのお店。16回目のオム会の開催ですなんとハシゴオム。電話で予約しました。

<きっしい>★★★★ (ブランコのあるおしゃれな店内。オムライスは10種類から選べる。) 
<すみえさん> 🐣お店の感想・いつもはブランコ席しか座ったことがなかったのでそれ以外の席に座って新鮮でした☺️
次に来た時は絶対に二階席に座りたいです😉
🐣オムライスの感想・今回もとろとろオムにしましたがやっぱり自分はとろとろ派だと思いました👍
<ふうかさん> (2つとも期待以上に雰囲気良し、見た目よし、味良しでオムライス愛も感じれたので最高でした!
オムライスも、また新たな発見があり楽しかったし勉強になりました👀✍�)️
<あやのさん> (店内は木のぬくもりを感じる落ち着く空間で、ブランコがあったのは驚いたし、とっても印象に残りました。店外だけでなく、店内にも観葉植物が吊るされてたりして、素敵な空間でした。オムライスは自分で好きなお皿やカトラリーを選べるところが斬新で面白いと思いました。オムライスは間近でみてもきめ細かくて美しかったです、、✨お味もめちゃうまでした。)



ちょっとスパイシーでカリカリのオム!

サルサソースオム(ふわふわ)1540円、スープ付。サルサソース、玉ねぎチップ、ピカピカのタマゴ包み、ケチャップライス。
 オム会の感想:

<すみえさん>
 (行くまでは不安でいっぱいでしたがきっしぃさんを初め女性お二方がとっても喋りやすくてホッとしました😊 機会があったらまた参加したいです🥰)
<ふうかさん> (今回初参加で私もきんちょうしましたが、皆さん良い方ですぐに馴染めて良かったです!
みんなでオムライスの写真や動画を撮ってるのも、なんだか面白いし、仲間だな〜て思えて嬉しかったです😂 私もまたぜひ参加させていただきます!)
<あやのさん> (オムライス好きな方たちが集まる機会はなかなかないのでこうして集まってお話しできて楽しかったです!
また、ただオムライス好きっていうのではなく、インスタグラムに投稿しているという共通点もあるので、みなさんがどのように写真や動画を撮っているのか、どのようにオムライスを食べているのかを見ることができて勉強になりました。きっしぃさんがお店の方とお知り合いということで、1人で行ったら聞きづらいような質問もすることができたので、お店の方とも交流ができた点でも参加して良かったと思いました😊 また参加させていただきます!)


 アジサイが咲き始めてます。
 


 厳選洋食 さくらい(御徒町)


2022年 5月27日(金)11時半 雨のち晴れ 今年58オム目
 御徒町の落ち着いたレストラン。ランチに行きました。

<きっしい>★★★☆(ハーフがおすすめ。他のメニューもおいしそうなので両方食べましょう!)
<さとみさん> (今回はハーフのデミグラスをいただきましたが、別のプレートでロールキャベツもオーダーしました。ちょうどいい分量です。たまごが軽めで中のライスのお味も落ち着いていました。上品なオムライスでした!
店舗は高層階にありましたが、開放感があり、吹き抜けを中心に厨房の様子も見え、落ち着いてました。上野散策の途中で一休みしたい人におすすめです。)

ハーフサイズのオム!

 オムライスセット ハーフ(スープ・サラダ付)1320円 ケチャップorデミグラス。ほんとに半分サイズです。
 きっしいぐまがお母さん(作った人)と再会。

このお店は、いろんなメニューがハーフサイズで頼めます。なので、オムライスハーフ+ロールキャベツハーフ770円も頼めて幸せ。

 左側、ガラス越しに厨房が見えています。店内の階段を上がると。

レジ横のバラの花。

 1Fエレベーター横の看板。
 


 情報 NHKあさイチ 


 2022年5月23日(月)8時半
 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220523/recipe_4.html


 
Ailnoirアイノワール(高円寺)
 


 オムレツ王子キッチン(福岡・大濠公園) 


 2022年5月21日(土)12時半 晴れ 今年57オム目
 
福岡でオムライス普及活動を行っているオムレツ王子さんにオムを作ってもらいました。

<きっしい>★★★★★満点 (目の前で作られるオムライスを眺めたら、文句なくのおいしさ!)

 ホワイトソースのオープンオム!

 米粉を使った、自家製ベーコン入りホワイトソースの半熟ふわとろオムライス。

オムレツ王子の名言「タマゴは半熟だけど、僕は未熟」。もっともっと上手になりたいそうです。
 フワトロオムライスのタマゴはL玉3コ。ドレスドは逆に少なくて2コ。
 オムレツをライスの上にのせます。この後、オープン。

オムレツ王子、調理中。
 タマゴは良くかき混ぜるけど、空気は入れない。

ドレスドオムライスも作ってくれました。
【オムレツ王子が語る!オムレツの魅力!】

Q1. オムライスを好きになったきっかけは?

(オムレツ王子回答)⇒ 京都のキチキチオムライスさんのオムパフォーマンスを見て感動し、いろんなオムライス屋を訪れる中で好きになってました。

Q2. オムレツ王子が今やっている活動は?これからの夢は?

 ⇒ 3年前から、フワトロ卵のオムライス、オムレツで食卓に笑顔を届けること。
そのためにSNS発信や料理教室、マルシェに出店などしております。

Q3. オムレツ王子の考える、オムレツとオムライスの違いは?

 ⇒ オムライスはソースとライスのレパートリーで飽きなく楽しめるメイン料理。
オムレツは焼きそばやチキンライス、あとはモーニングプレートの1品など、誰とでも仲良くなれる卵料理。

Q4. オムライスを作っているときのこだわりは?(良いオムライスを作るために)

 ⇒フライパンの温度を適切な状態にして作ること。

Q5. 美人のお客様だと、やる気が出て神オムになりますか?それとも手元が狂って失敗しますか?

 ⇒出来は変わりませんが、喋りが饒舌になって自己PRが激しくなります。笑

(これからもおいしいオムレツ、オムライスを作り続けてください。)

 


 ポムの樹 KITTE博多店(博多駅


 2022年5月20日(金)11時半 曇り 今年56オム目
 
博多駅のオムライス。駅近くで地元のお店を探したが見つからず、オムチェーン店に行きました。

<きっしい>★★★ (48種類のオムの中からチョイス。)


 オム全国チェーンのオム!

 エビイタリアンSS 1155円アボガド、エビ、タマゴ包み、ケチャップライス。
 中はケチャップライス。

同行者は、ハヤシバターSS1023円
 タブレットを使って、48種類の中から選びます。

実寸大のオムサイズ。SSサイズが、他店だとSサイズぐらい。
  7Fのレストラン街の中。
 


 博多イタリアンUNO[ウーノ](福岡・呉服町



 2022年5月20日(金)11時半 曇り 今年55オム目
 イタリアンレストランですが、ランチはオムライス専門店。


<きっしい>★★★☆ (面太クリームオム。ソースを自分でかけるのは珍しい。)
<ちかさん+とわちゃん> (海老クリームオム。お店の雰囲気も店員さんの接客も良かったです。
食事は出てくるのが早かったので子連れには良かったです。
オムライスは、ふわとろな卵とご飯の相性はもちろん、クリームソースとエビとの相性もバッチリで美味しかったです!!
エビは、炭火で焼いたような感じだったので、香ばしさもプラスされててよかったです!)

ソース6種類のオム!

 面太クリームオムライス1000円。のりと明太子、オムレツのせ。中は固めのケチャップライス。別器にホワイトソース。
 ホワイトソースを上から自分でかける。

同行者の1歳の娘も、おいしそうに食べてました。赤ちゃん連れでもOK。
 メニュー表のオムライスは6種類。

黒色のお店の外観。
  食後は寺町を散策。今季の初アジサイを見ました。
 


 ブヒブヒ(祐天寺)

 2022年5月14日(土)12時 雨上がり 今年53オム目
 ブランコのあるおしゃれなカレー&オムライスのお店。祐天寺オムハシゴの2店目です。

<きっしい>★★★★ (ブランコのあるおしゃれな店内。オムライスは10種類から選べる。)
<ききさん> (ずッッッッと気になってた祐天寺のカフェオム店
2階は時間限定でBarもやってるらしい(階段注意報) 流石、店内もオシャレ。
木材の温もりがある店内にはブランコの椅子も…!?^._.^ 
ふわふわかとろとろを選択できる。 表面は滑らかできめ細かな、傷1つ無いオムライスでびっくりw
ぐりとぐらに出てくる、カステラのような綺麗な仕上がり!! トゥープも美味し///
お皿の色を選べたり おしぼりにもイラストがあり
細かいところまで凝ってるなぁ テイクアウトオム弁も気になる
あまり人に教えたくない、お勧め!スポット!)

  
2種類頼んで、シェア!

 トリュフ&粉チーズふわふわ(包むタイプ)1540円&牛すじのラグーソースとろとろ(オムレツ乗せタイプ)1650円。
トリュフ。粉トリュフ、タマゴ巻き、バターライス、具は四角いハム。

 初の2階席。急な階段に、気を付けろ。

2階のバーカウンター。4席。
 オムライスは10種類(タマゴ2種類×ソース5種類)からチョイス。

2種類頼んで、シェアしました。
 誰も並んでいない、ラッキー。GW明けの週末だからか。
 


 torse (トルス)(祐天寺)

2022年 5月14日(土)11時 雨上がり 今年52オム目
 お嬢さんたちで行列のカフェ。電話で11時に予約して行きました。オムハシゴ1店目です。

<きっしい>★★★★☆ (見た目がカワイくておいしいオム。中は和風のツナご飯)
<ききさん> ずッッッと気になってたオム店の1つ。
シンプルでオシャレな店内は、女心を掴みそ^._.^  デートスポットにも良い
とろっと、ぽてっとしたオムオム、中はチキンではなく、ツナ入りのライス THE 和風の優しい味で、ペロッと飲める
ツナオムライス苦手な人にも、食べてほしい 濃厚なケチャップは、しょっぱ過ぎなくて良い
セットのトゥープも旨い オムライスだけでなく、ケーキの見た目も可愛いw
そして、タルト生地は、サクッとしていて堪らん/// 皿まで食べたくなる
店員さんも笑顔で好印象 文句なしのカフェ!
渋谷にも色々オム店あるのに、外人が観光ついでに torseに足を運ぶのが分かる)

  
見た目がカワイくておいしいオム!!

オムライスset(スープ・ドリンク)1100円。
今回のオムはタマゴが手前はライスの下まで、奥はライスがちょっと見えている巻き方だったのですが、逆に味変して良かった。
 同行者の、せっかく祐天寺に行くのなら、torse→ブヒブヒハシゴしたいの要望に対応しました。

器も用具も女性受けしそう。
 入口外のブーケ。

一番人気のモンブラン。とてもうまい。
 駅西口2から初めて迷わずにtorseまで行けた。住宅街で、道が斜めに交差しているので、分かりづらい。(スマホ使わずに)
 近くのlueur(リュール)でオーナー山口あゆみさんと初対面。torseの謎を質問しました。

オムライスの誕生は、旦那さまのアイデア。学生時代のオムライスやさんバイトのまかないで作っていたオムを再現。
内装デザインや店名も旦那さまが決めているそうです。
 


マドンナー(上野)
 2022年5月12日(木)11時 晴れ 今年52オム目
 上野のレトロ喫茶。「珈琲王城」(上野の3大純喫茶)の近く。B1Fは禁煙フロア。

<きっしい>★★★ (レトロ喫茶店のオム)

上野のレトロ喫茶のオム!

 オムライス800円(スープ、コーヒー付き)。ケチャップ、薄焼き巻きタマゴ、ケチャップライス、具はハム、玉ねぎ、ピーマン細かい。
 禁煙の地下一階の壁には、モネの睡蓮の絵が。

中はケチャップライス。
 布おしぼりが、レトロ喫茶の特徴。

店名は、マドンナーMadonna。なんで、”ナー”と伸ばすんだろう。
 


 henteco[へんてこ] 森の洋菓子店(学芸大学)

2022年 5月11日(水)11時半 今年51オム目 晴れ
 学芸大学のカワイイカフェ。前から気になっていたお店。どの部分からクマを食べ始めるのかで悩む。。。

<きっしい>★★★★ (とても見た目がカワイイ。そしておいしい。良い素材を使っているのが分かる。)

かわいすぎるオムライス風くまライス!

 くまライス(スープ&サラダ&ドリンク付)1320円。くまは、白ご飯とデミご飯、鼻は黒豆。下はオムレツの周りを鶏肉・野菜で包む。マッシュポテト、人参シリシリ、野菜スープ。ヘルシーなメニュー。

メニュー表より・・・
”優しいデミソース風味のライス。チキンとお野菜はトマトソース。フワフワ卵と食べればオムライス風に!”
 ドリンク選択は、ミカンジュースを。

メニュー表より・・・
”オムライス
デミソース&ほんのりカレーが薫るチキンライスに、フワフワな玉子をかぶせたオムライス。”

”ビーフ”オム”ストロガノフ
人気のビーフストロガノフに、フワフワ卵のオムレツを追加!お腹も満足の一品です。”

 駒沢通り沿いです。カフェと洋菓子店。私以外は、2人、ひとりの女性客。
 人気の動物クッキー。

お土産に、くまやき440円を購入。
 



 Onlineオムライスレッスン


2022年 5月8日(日)16時 晴れ 今年50オム目
 北極星直伝、もっちー先生のオムライスレッスンに参加しました。Onlineで、自分ちの台所で、オムライスレッスン、どうやるんだろう?とやる前は思っていました。が、分かりやすかったし、上手に出来ました。さらに、自宅なのですぐに食べられるのが良い。

<きっしい> ★★★ (自分で作ると、プロのすごさを知れる。でも上手にできた。)
<郁子> ★★★★★満点 (おいしかったです!)️

 上手に出来ました!

1つ目がハートお絵描きオム。2つ目が”き”が流れたお絵描きオム。
 オムライスおばさん もっちー先生と、参加の3名。

配布されたレシピと、動画を見ながら作っていきます。

不定期開催だそうなので、お問い合わせは、
オムライスおばさん もっちーさん
https://instagram.com/omu.obasan
 ピーマン刻みます。

洗濯機の様にタマゴをかき回す。これが難しい。



 ご飯をのせて、タマゴがスケートの様に滑るようになったら、
お皿とフライパンをV字にします。返さなくても、オムライスは勝手に滑り落ちます。
 


 喫茶YOU(東銀座)


2022年 5月6日(金)11時半 晴れ 今年49オム目
 東銀座のゆれるオムライスの超人気店。GW中の平日だけど、すごい行列です。一日300オム出るそうです。

<きっしい> ★★★★☆ (今日もぷるぷる揺すりました。)
<ゆーかさん>(前から気になっていたYOUのオムライスが食べられて良かったです☺️
ここまでトロトロなオムライスは初めてでした。外側は湯葉のように薄くぷるっとした食感、中はコーンポタージュのようにクリーミーでトロトロなめらかな食感で、リッチな美味しさでした☺️これだけ半熟でも卵の臭みは全く感じなかったので、きっと卵も良いものを選ばれているんだろうなぁと思いました。
ご飯は味が濃すぎず量も控えめなので、卵がこれだけ濃厚でも最後まで飽きずに美味しく食べれるのだと思います。)

 ぷるぷるゆれるオムライス!!

オムライス(HOTコーヒー)セット1300円
 タマゴは表面の1mmだけしっかりしていて、中はトロトロです。どうやって作るのだろう。

食後のコーヒー。
 11時20分到着で、32人待ち。40分並んで、入店。お店出たときは、19人待ちとちょっと短くなってました。

歌舞伎座の正面。
 


 煉瓦亭れんがてい(銀座3丁目)


2022年 5月3日(祝)11時半 晴れ 今年48オム目
 明治34年頃にオムライスを誕生させたという元祖の店。GW中のランチに行きました、すごい行列。

<きっしい>★★★★★満点絶妙のタマゴの火の通し具合! タマゴの内側がトロトロでケチャップライスと絡みます。)
<すずさん> (ずっと行ってみたかった銀座の老舗煉瓦亭さんへ。11:10頃の到着で、20人待ちぐらいでした。
11:50に入店し、12時頃にオム提供でした!早かった…!😳
具は玉ねぎ、チキン、マッシュルームのしっとりケチャップライスに、とろふわクリーミーなたまごで巻かれたおむ。
たまごの内側がとろっとしていて、たまごとケチャップライスとしっかりくっついていました。
プロ技…!🌟 ケチャップライスがとても好みで美味でした…☺️
見た目もとっても美おむ…🌟 またぜひリピしたいお店🙌�)

 
絶妙のタマゴの火の通し具合のオム!

明治誕生オムライス2100円

元祖オムライスがメニューからなくなっていた。。
 元祖ポークカツレツ2000円+ライス300円。

オムライスは同行者から1/4もらった。
  オープン10分前到着で前に20人の行列が。オープン後35分で入店。料理が出るまで10分は早い
(厨房はわずか3人だけ、オムライスはシェフしか巻けないとのこと。)

2Fの窓際の席。
 山手線、5月の花は、菖蒲。

「明治二十八年創業 煉瓦亭」の看板。
 
(c)2022/Kissy