お陰様で27年目!

きっしいのオムライス日記

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2023年は、8オム!

オムライス研究所の所長として、
のべ7人を、"おいしいオムライス"へお連れしました!




メルシー(早稲田)
 
 
 2023年1月18日(水)17時半 晴れ 今年8オム目
  学生の街・早稲田で、60年間学生たちの胃袋を満たしてきたお店。4年ぶりの訪問。

<きっしい>  (ラーメン屋さんのオムライス。中は、チキンライスではなくポークライス。)

 
巻かれたタマゴからはみ出すポークライス!

 オムライス650円(スープ付)。ケチャップ、巻きタマゴ。中はポーク入りのケチャップライス、香ばしい。化学調味料が入っている。刻みキャベツ。銀色の皿。
 値段は上がったが、やっぱり安い。

厨房の小林一浩(かずひろ)さんと記念撮影。ご無沙汰でスイマセンでした。
 店内に置かれた石油ストーブ。

「軽食・ラーメン」の看板。
今回思ったのは、小林さんのオム愛。手間がかかる、チャーハンよりは出ないのに、なぜオムライスをメニューに残している理由なのでは。「オムライス、好きですよ。」とおっしゃてました。
 我々が食べた後、オムライスは売切れに。
 歩いて10分の、漱石山房記念館。とても良かったです。
 


レフティ(目白) 


2023年 1月13日(金)11時半 今年7オム目
 オープン以来40年間、学習院大生に愛されるお店。

<きっしい>★★★★★満点  (同じお皿にサラダがのっているので、オムと併せてスプーンにのせると、いろんな味になる)
<みほさん> (お店の感想😀 昔ながらの雰囲気で、現代的なこじゃれた感じではないのが逆にいいですね✨アットホーム系でした🏠
オムの感想🍴 一口目の印象『甘い!まさか砂糖?』と思いました。そのまさかだったんですね。
あんなに柔らかくトロトロなのに、玉子が破れていない!感動です🙌
しっとりチキンライスに、ゴロゴロと存在感のある鶏肉が入っていて嬉しいです。
卵3個、ケチャップではなくミートソース風のソースがかかっている、サラダもついて1100円(小サイズ)なら、今の時代ではかなり良心的です🍴
総評 個人的には、甘くトロトロなオムライスは大好きです。オーナーさんには、いつまでも元気でいてほしいです。)

 
 オムライス中 大きかった!

 オムライス中1320円。甘いーータマゴと、チリソースの組合せがバツグン。ケチャップライスしっとり。具の鶏肉が大きくておいしい。中だと、かなら苦しかった。次は小にもどそう。
ポークジンジャーも食べてみたい。
 学生向けにサイズは特大まであります。

バイトのお嬢さんにインタビュー。
2年生から初めて今で3年目。好きなまかない料理はポークジンジャー。
 入口の看板も新しくなりました。
 徒歩10分、F.L.ライト氏設計の「自由学園 明日館」。見学と喫茶もあります。
 


 アティックルーム靖国外苑(九段下)

 2023年 1月12日(木)13時半 晴れ 今年6オム目
 靖国神社境内のカフェ。参拝の後にランチしました。

<きっしい>★★★☆ (今風のクリームソースとオムレツのせ。)

靖国神社境内のカフェの週変わりオム!

今週のオムライス ホタテとほうれん草のクリームソースオムライス1260円


オムレツのせ、ケチャップライス具なし
ニンジンシリシリ好き


 カフェラテホット720円。

参道右側。テラス席もあります。
 公式参拝しました。鳥居手前の右側に、東京の桜の開花を告げる桜の標本があります。
 


めぐろ三ツ星食堂(目黒)

 2023年1月11日(水)11時半 晴れ 今年5オム目
 101回目の訪問。目黒のお正油オムライスが人気のお店。

<きっしい> ★★★★★満点 (新春初訪問。相変わらず個性的な見た目の味。うまうま)
<ゆうとさん> (目黒の路地裏に佇むレトロなお店から漂う香りに、入店前からワクワクしていましたが、一口食べた瞬間に幸せが溢れました。ふわとろ卵とオリジナルライスの調和に魅了されてしまったので、今後1人でも通いたいと思います。)

 
目黒の個性的なオム!

(昼)日替わりオムライス1200円(男子モリは1300円
 モヤシサラダ。

同行者は男子モリ。
 100回訪問達成の紙が、壁に貼ってありました。

お値段アップ。
 


 キッチン パンチ (中目黒)

  2023年1月10日(火)11時半 北風寒い 今年4オム目
 昭和の洋食店で昭和のオムライスを食べる。11時10分に一番乗りしました。

<きっしい>★★★★★満点 (全部のっけの向かいの席と比べると、小さく感じた)  
<ききさん> (2023年 きっしいさんとのオム初めは、昭和41年創業 食べログ百名店の、キッチンパンチ へ⭐️^._.^
11:10頃到着で1番乗りぃ💪開店5分前で9人の列!! 
うちは、オムライス全部のっけを選択。(牡蠣フライは価格高騰の兼合いで無し)
20cm程の海老フリャーは、デカウマザクザク✨️✨ 去年より1分遅く、12分の完飲(人 'ч'。)
連日行列しまくりの人気老舗洋食屋さんオムオム、うまうまでした😋🥚)

 
新年はオムライス ハンバーグのっけから!

オムライス ハンバーグのっけ1410円。 
 11時10分に一番乗りしました。

今年から価格改定したメニュー表。オムが1000円に。

開店時に9人入店で満席。11:20ぐらいが一巡目のデッドか。
連れの全部のっけ!

  オムライス 全部のっけ(エビフライ・ハンバーグ・メンチカツ・カニクリームコロッケ・若鶏の唐揚げ・ポテトサラダ・目玉焼き 7品)3590円。
カキフライは価格高騰のため、一時的にメニューからなくなっています。

 2度目の挑戦、タイム13分で完食しました。
 


 喫茶げるぼあ(日本橋)


   2023年1月8日(日)15時半 晴れ 今年3オム目
 10回目の訪問。日本橋高島屋の南脇の昭和な喫茶店。
日曜の夕方に取材で訪問しました。

<きっしい> (酸っぱい、苦い、甘い、苦いを交互に味わうのが喫茶店オムの醍醐味) 

   
ザ・喫茶店オム、コーヒーと一緒に!

オムライスドリンクセット(コーヒーor紅茶)1150円
。ザ・喫茶店オム。ケチャップ、薄タマゴ巻き、ケチャップライス。
 お店の前のメニュー表。

壁際席は、一人客が多い。
 厨房でオムを調理しているところ

帰る時には、日が落ちてライトアップされてました。
 


 サガン(綱島)

 
2022年1月7日(土)14時 晴れ 今年2オム目
 綱島の昔ながらの喫茶店。オムライスが食べたくて14時集合で訪問しました。

<きっしい>★★★☆ (大き目。タマゴフワフワ。
<みーさん> (分厚くふわふわな卵が印象的。ライスは優しめの味付けでしっとり、癖のないケチャップと合わせてちょうどよい塩梅です。具はハム,玉ねぎ,ピーマン。少なくはないけど存在感は弱め。可愛らしい見た目に品の良いお味のオムでした!
サラダ,ドリンク,アイスクリームがセットで1000円は高コスパと思います!
レトロな雰囲気が素敵な純喫茶。
全面喫煙可で愛煙家が多く来店されることが個人的にネックですが…
アイスコーヒーのカップが銅製だったり、ナプキンで巻かれたスプーンもよかったです。)
 
14時以降だけのオムライス!

アフタヌーンセット オムライス(スープ、サラダ、ドリンク、アイスクリーム付)1000円。
ケチャップ、フワフワタマゴ巻き、生クリーム入り。中はケチャップライス、具は細かなハム、ピーマン、玉ねぎ。オムサイズは大き目。
 最初にスープ。

食事が終わった後に、アイスクリームが出されます。ゆっくりできます。
 お店のお母さんにちょっとだけお話を聞きました。
・創業は1980年(43年前)、ご主人がオープン。
・店名の「サガン」は作家のフランソワーズ・サガンから
・今は2代目の息子。1人で調理しているので、オムは14時以降に。オムを始めたのも2代目
 


 グリル満天星 本店(麻布十番)

2023年 1月6日(金)13時 晴れ 今年1オム目
 昭和から続く老舗洋食レストラン。新春初オム、ランチに行きました。 

<きっしい>★★★★ (オムレツライスと海老フライ、新春の幸せいっぱい!)
<まゆみさん> (今日のお店、ちょっと敷居が高い感じでしたが、店員さんもすごく感じの良い方ばかりだったし、何よりスープからオムも、デザートも、全部優しい味でとっても美味しかったです!
1人でもゆっくり落ち着いてランチしたい時に入ってみようと思います!)
 

オムレツライスと海老フライ、新春の幸せ!

 日替わりランチ、今日は、オムレツライスと海老フライ。
★平日限定★【日替わりランチ】 1760円(税込)スープ/サラダ/コーヒー または 紅茶/デザート 付)
デミソースの味がやさしい。ケチャップライスにはキノコがたくさん。海老フライの衣も軽くてサクサクです。
 奥のテーブル席。

澄んだコンソメスープと、ピカピカのカトラリー。ザ・レストランという感じです。
  食後は、コーヒーとデザートもついていて幸せ。

外の看板。お店は地下。
 


きっしいの2022年オム 振り返り


”きっしいの2022年オム 三大ニュース♪”

イベントにテレビ出演にいっぱい楽しみました!
福岡、愛知、茨城、群馬に 遠征もした。

 1位.卵フェスに出店!
 2位.「いきすぎさん」出演!
 3位.オム会、差しオム、ソロオムとオム活!

来年の抱負:
 オム1000店達成と、ギネス申請。

 
”2022年 年間で、131オム 99オム友♪”

訪問回数のベスト5:

1位 めぐろ三ツ星食堂(目黒) 7回
2位 エンドー(銀座) 5回
3位 キッチンパンチ(中目黒) 4回
   喫茶YOU(東銀座) 4回
5位 デリディオーゾ0141(御徒町) 3回
   美味卵家(神田) 3回

7位 ぶひぶひ(祐天寺) 2回
   torse(祐天寺) 2回
   煉瓦亭(銀座) 2回
   ワニのニワ(渋谷) 2回
   レフティ(目白) 2回
   グリルグランド(浅草) 2回
   陶花(戸越銀座) 2回
   ・・・

”2022年 オム出来事♪”

・1月Tomisキッチンオム会中止(緊急事態宣言中)
3月推しオムイレブン東京を認定(緊急事態宣言明け)

5月ブヒブヒ、11月群馬、11月Tomisキッチン、12月ワニのニワでオム会4回 開催

10月いきすぎさん放映
10月卵フェス出店
11月三ツ星食堂100回訪問
12月オムグラ2022グランプリ「ホシオム」受賞
 「ホシオム」「ワニのニワ」「オムの細道」などの限定営業店(予約が取づらい)が話題に
 「好きでオムを作っている」お店が上位に
12月オムスタグラマー125名(1級21名、2級40名、3級62名)
※昨年106→125
12月

※1995年から2022年末までに食べたオムライスは合計、1802オム!971店!



 


 喫茶モア (鎌倉


 2022年12月26日(月)11時 晴れ 今年131オム目
 外国人も戻ってきて賑わう小町通りの入口近く2F。マスター1代45年の歴史。ランチメニューが9種類。

<きっしい>★★★☆ (ちょっと焦げたケチャップライスが最高!)
<ききさん> (豚・虫供養兼ねて、小町通り2階にある老舗喫茶モアへ✨✨
なんと、開業45年との事!! メニュー豊富で迷いに迷い、
今回はFランチの粗挽きソーセージ添えオムライスを選択‼️
昭和レトロな店内は、くつろげるうえ、ご飯も美味しくて最&高👍🏻
オムドリアもあったら食べたい(・¬・) ご馳走様でした🙌🏻)

 
ソーセージ添えオム!

粗挽きソーセージ添えオムライスランチ(サラダ、ドリンク付)1050円税込。薄焼き卵包み。ケチャップライス、玉ねぎ、ピーマン。
ケチャップライスがちょっとだけ焦げていて幸せだった!
 窓際席は禁煙。

エビとホタテのドリア(サラダ、ドリンク付)1050円税込と、シェアして食べた。
 ランチメニューが9種類、ドリアの中でもさらに選べるので、さらに迷う。

目の前は、小町通りの入口近く。
 

 ホシオム@716cafe(高円寺)

 2022年12月25日(日)15時 晴れ 今年130オム目
 月2回だけの、間借りオムライス。毎月メニューが変わります。

<きっしい>★★★★ (トマトチーズオムライス。フワトロオムレツのせ)
<はなえさん> (ぷりんぷりんの丸々とした弾けんばかりのオムは、スプーンを入れるととろんと身を委ねてくれます。オムの下に隠れたライスには、大きなマッシュルームがいい味を出していて、贅沢にかかった12月限定牛タンシチューと絶妙なハーモニーです。端にちょこんと乗ったマッシュドポテトは、それだけでも美味しいけど、オムライスと一緒に食べるとまた一層豊かな味に変化します。
月に2日しか営業していない奇跡のオムライス、とても美味しかったです!)

 
12月ホシオムメニュー

牛タンシチューオムライス・サラダセット1300円


 生ハムと洋梨のサラダ。
 ページのホシオムくんをクリックすると、ホシオムくんがジャンプします。

オムグラ2022グランプリの賞状をお渡ししました。
 調理の様子をのぞきました。フワフワオムレツは、火からおろしてかき混ぜるのがポイント。

キチキチフライパンを使ってます。(私も持っています) 
 オムレツ完成! 
 


 喫茶YOU(東銀座)


2022年12月24日(土)11時 晴れ 今年129オム目
 東銀座のゆれるオムライスの超人気店。1995年から1800オム目。

<きっしい> ★★★★ (いつもよりは、ライスがケチャップ濃くでスパシーでない様に感じた)
<ゆーこさん>(行列凄い。1時間半も待ったけど、お喋りしてたらあっという間。
店員さんの並んでる人へのお気遣いが凄いなと思いました。
たまご、プルプル。トッピングのチーズとたまごがトロットロで、とても美味しかった。
チキンライスの味もしっかりしていて、クリーミーなたまごとのバランスが凄く良いなぁと思いました。)

 
なんと、入店まで1時間35分待ち!

オムライスセット(ホットコーヒー)1300円。ケチャップライスは、いつもはもっとスパイシー(それが良い)だった。今日はケチャップ味濃かった(良くない)。
 78人の行列!喫茶YOU 恐るべし!
土曜のランチ。11時に並んで、入店まで1時間35分待ちだった。でも、前のインドネシアからのご夫婦、後ろの若いカップルと話していたので、そんなに長くは感じなかった。
 わーい、もうすぐ入店。

歌舞伎座の正面。
 


 キッチン パンチ (中目黒)


  2022年12月23日(金)13時半 寒い 今年128オム目
 昭和の洋食店で昭和のオムライスを食べる。この寒い中でも、行列しています。

<きっしい>★★★★★満点 (年末なので豪華に、メンチカツとカキフライをのせました。カキフライうまい!)  

年末の2つのっけオム!

オムライス950円+メンチカツ380円+カキフライ380円
2つ以上のっけると銀皿になる。カキフライうまい!コロモが軽い。
 オムグッズをクリスマスプレゼントしたら、喜ぶ大池ご夫婦。

10月から3月はカキフライを注文しよう。
 店内に貼られた写真。
「父から息子へと引き継がれた正直・誠実という名の調味料・・・」その通りです。

とんかつ定食130円の頃の、先代の写真。
 お店のリニューアル前の最終日の写真。リニューアル前は、厨房に向かってカウンター席でした、なつかしい。
  年内は、12月29日(木)まで
年明けは、1月6日(金)から。
原材料費高騰のため、来年1月からメニュー料金値上げ。
 

 喫茶YOU(東銀座)


2022年12月20日(火)13時 晴れ 今年127オム目
 東銀座のゆれるオムライスの超人気店。オムグラ2022第3位の賞状を渡しに訪問しました。

<きっしい> ★★★★ (大盛チーズトッピング+フロートセット。)
<ききさん> (オムライスグランプリ2022賞状授与で、喫茶YOUへ!!
平日13時で約30人の行列!! 店内はレトロでオシャレ☕️✨️
今回は、チーズ入りオムライスといちごフロートを選択。
表面ツヤツヤぷるぷるオムオムはう、旨過ぎる…❣️
ふわとろで食べやす過ぎて秒で完飲(・¬・) 
まだ行ったことない方は、是非🔥
いつか、姉妹店喫茶me(京都)のオムオムも飲みほしたい♡ 
ごちそうさまでした★) 


大盛チーズトッピング+フロートセット

オムライスフロートセット1500円+大盛りプラスチーズトッピング200円
 動画でプルプルを撮影中。

13時で30人行列。14時で23人行列。相変わらずの人気です。
 セットMENU表。

1F入口右側の壁。
   歌舞伎座5Fのギャラリー回廊。無料。屋上庭園もステキです。



 明治村 浪漫亭(犬山)

2022年12月17日(土)11時半 曇り 今年126オム目
 本物の明治建築を保存展示する野外博物館の明治村。その中のオムライス推しのレストラン。

<きっしい>★★★ (シンプルな味で、まあまあ良い味。) 

明治時代の象徴オムライス!

トマトソースオムライス1050円+コーヒー350円
。中は炊き込みケチャップライス。
 本物ではないけどレトロぽい内装。
 オムライスアイス。オムライス風デザート始めて見た。

イケメンキャラがおすすめ。
 現役で走る明治時代のSL、最高です。★★★★★

ライト設計の帝国ホテル玄関。


一富士食堂(大阪・南森町)


 

 2022年12月15日(木)13時半 曇り 今年125オム目
いつも賑わう、大阪の大衆食堂さん。オムライスとうどんセットに引かれてランチに訪問しました。

<きっしい>★★★☆ (デミ味が大阪らしい。オムライスとうどん)

 
大阪らしいオムライス+うどんセット!

オムライスセット(うどん)1150円

創業64年、庶民的なザ・大阪の定食屋さん。自家製デミソース、中身もデミライス。「ありがとうございました。おおきにー!」と、厨房の中からご主人の元気な声が響く。
 中身もデミライス。

昼時を過ぎても行列が。
 帰りに、近くの大阪天満宮へ。
 


長屋バー(大阪・福島)


 2022年12月14日(水)12時 晴れ 今年124オム目
名前の通りの長屋バーでランチのみオムライス店。ソース5種類、具は2種類から選べる。

<きっしい>★★★★☆ 
薄皮に包まれたふわっろとっのタマゴが特徴。でっかいチキンがうまかった。

 
長屋バーのランチのみ、ふわっろとっのオム!

ケチャップソースのチキンオムライス780円。
薄皮に包まれたふわっろとっのタマゴが特徴。でっかいチキンがうまかった。

「タマゴは、初めは強火で後は弱火で。」
と、飯高マスター談。
 でっかいチキン入り。

ソース5種類、具は2種類から選べるのですが、こんな色んな種類をどうやって作っているのでしょうか?
 外観は、ほんとに長屋です。

他のSNSにのっていた記事では、
・飯高マスターは、映画「たんぽぽ」のパッカンオムにあこがれて独自開発
・2005年からランチタイムに提供
・2013年11月に大阪駅前第1ビル店、長屋オムライスをオープン
 その後、大阪駅前第3ビル店をオープン
 →現在は他社に譲渡
だそうです。
 その後、千里川土手(最寄り駅は、阪急宝塚線 曽根)で、伊丹空港に着陸する飛行機を見ました。
 


 煉瓦亭れんがてい(銀座3丁目)


2022年12月10日(土)11時15分 晴れ 今年123オム目
 明治34年頃にオムライスを誕生させたという元祖の店。オープン20分前到着で2組目。

<きっしい>★★★★★満点ザ・洋食店のオム!タマゴの絶妙の火の通し具合)
<まきみさん> (お店の感想:
11時前に行って開店まで待ちました。順番は2番目でした。開店までに次々と人が並び始めており、人気度が伺えました。2番目だったので、開店後すぐに入ることができました。一階にある煉瓦の壁、2階には赤電話が置いていたり、お店の方の制服などレトロな雰囲気があります。年末なのでお店のオリジナルのカレンダーもいただくことができました。お店の方の対応など、全体的にとても温かみのあるお店でした。

オムの感想:
明治誕生オムライスをいただきました。注文してすぐに運ばれてきました。きっしぃさんとシェアするため、取り分けたオムライスをお皿に移す時、オムライスの形が全く崩れなかったのに驚きました。たまごとライスがしっかりとくっついている証拠だそうです。まさに運命共同体でした。食べてみると、たまごの外側はしっかりハリのある焼き加減でしたが、中はとろっとしており少しバター感のある味でした。ライスは味が濃いめなのですが、しっかりとたまごに包まれているためマイルドにしてくれてちょうど良い味です。ライスがたまごに包まれているスタンダードなオムライスなのですが、たまごの焼き加減やライスの味付けなど、その複雑さが特別感をもたらしている気がしました。値段はお高いのですが、相応なのではないかと思います。
当時の人はこの味を食べてどんな感想を抱いたのか、気になります。

かきバタ焼、元祖ポークカツレツもシェアしていただいたのですが、こちらもとてもおいしかったです。かきバタ焼は焼き加減が好みで、少し焦げ目がついているところはバターの味が強調されていて、かきとの相性が抜群でした。元祖ポークカツレツは、衣はすごくサクサクしており、中はふんわりやわらかいお肉でとても食べやすかったです。)

ザ・洋食店のオムライス!

 明治誕生オムライス2400円。見た目が美しい。タマゴの焼き方が絶妙で、裏が半熟でケチャップライスと一体化している、すばらしい。具は、鶏ミンチとハム。

奥は、元祖ポークカツレツ&ライス2700円。これもうまい。お肉がやわらくてナイフはいりません。
 かきバタ焼(冬季)3500円、メチャメチャおいしかった。どのメニューも値段が高いですが、食べて納得、記憶に残る味です。

2Fの窓際席です。
 入口脇に、サンタさんがいます。

レジのある1Fで木田社長、篠田さんとちょっとお話ししました。
ライスオムレツ(元祖オムライス)2400円はメニューのEGGSの所にあります。
 


ワニのニワ(渋谷)

  

 2022年12月9日(金)13時半 晴れ 今年122オム目
 渋谷の住所非公開、完全予約制のカフェ
 
<きっしい>★★★★  (未完成オムライス2.0。形がカワイイね。やさしい味。個人的にはもっと熱々が好き。)
<たかねさん> (オムライス2.0、オムライス4.0
進化を続けバージョンアップ。フレンチの手法で、丁寧に愛ながら作られ、見た目もかわいい愛娘オムライス。
低温で仕上げた卵はきめ細かく真ん中も端っこもずっとふんわりしています。一粒一粒バターをまとったピラフの様なチキンライスは、ソースを合わせた時にベストになるような水分に仕上げてありしっかりベースを支えています。
2.0の自慢のトマトソースは本当に絶品!
4.0は卵の中に3種のソースやチーズが入っていてビックリ!
半熟卵とも見事に溶け合って、進化し、変化するオムライスを体験出来ました。塩で食べるのも初めてで新鮮な発見がありました。付け合せもとっても美味しく細部まで愛情がすごい幸せになるオムライスでした。)

 未完成オムライス2.0

完成オムライス2.0 1300円。楕円形でカワイイ形。ケチャップの掛け方もカンペキ。
 役得で、開店前に訪問。同行者は写真撮影係です。

未完成オムライス4.0は、全てがタマゴの中に! あと、3.0、4.0はタマゴの表面がピカピカです。
 調理の様子をのぞき込む同行者。

が、秘密は仕切り壁で、見えなくなっていました。
 オムグラ2022準グランプリ(&新オム店王)の賞状を渡してきました。
 


 にっぽんの洋食 新川 津々井(茅場町)

2022年12月8日(木)13時 晴れ 今年121オム目
 創業70年の新川の老舗店。ランチに訪問しました。

<きっしい>★★★★ (トロトロオムライス。2色ソースで味変を楽しもう)

2色ソースの味変が楽しいオム!

平日ランチ トロトロオムライス1480円
 スープ・サラダセット+600円。ポタージュスープが絶品。
きっしいが選ぶ、オム界の3大スープの1つ。残りの2つは美味卵家のたまごスープ、キッチンパンチの味噌汁。
  3Fの上村淳之(あつし)作の木版画。

師走です、おせちのメニュー。
 入口わきから厨房がのぞけます。

越田シェフがみごとな手さばきで、トントンとオムを包んでいるところ。
 あとで、外で写真撮影しました。
 


オムグラ2022 グランプリ店は、
「ホシオム」(東京 高円寺)!

2022年12月7日(水)発表
あなたが選ぶ今年のナンバーワンオム店は?

 

●投票前に、自分の食べた分をカウントしてみました。

116オム(昨年12月 +13オム)

1位 めぐろ三ツ星食堂(目黒) 7回
2位 エンドー(銀座) 6回
3位 キッチンパンチ(中目黒) 4回
4位 ぶひぶひ(祐天寺) 3回
    デリディオーゾ0141(御徒町) 3回

6位 美味卵家(神田) 2回
   レフティ(目白) 2回
   グリルグランド(浅草) 2回
   torse(祐天寺) 2回
   ・・・

 


 洋食キッチン美味卵家うまたまや(神田)

2022年12月 5日(月)14時 小雨 今年120オム目
 神田駅すぐのオムライス専門店。26種類以上、日本一オムメニューの多いお店。昼終わりギリギリ(14時半閉店)に訪問しました。

<きっしい>★★★★ (屋根より高い焼きラクレットチーズオム。) 

 
 屋根より高い焼きラクレットチーズオム!

焼きラクレットチーズのせオムライス1800円。タマゴの上にはケチャップと、溶けたラクレットチーズがかかる。

「さまざまな食感の違いを楽しみながら、食べて下さい!」とお店の方より。
 絶品たまごスープ。

中はケチャップライス。
 いつものように、厨房をのぞいている。通常は壁があって、のぞけないけど、私が行くとどかしてくれる。笑
焼きラクレットチーズの作り方は、企業秘密だそうです。
 


ワニのニワ(渋谷)

  

 2022年12月4日(日)17時 晴れ 今年119オム目
 渋谷の秘密のカフェで、オム会をしました。ワニメイトの同行者が主催です。初訪問。

<きっしい>★★★★ (輝くオム。タマゴがフワフワ。トリュフ塩が合う)

<ききさん> (Aさん主催で、住所非公開且つ、完全予約制の人気店ワニのニワへ♪
店内めちゃオシャレ!!トイレも広!! 初入店なのに、いきなり4.0Sイっちゃいましたw
ソースは自家製トマトソース+2種選択できるとの事だったので、マッシュルームのホワイトソースと金沢ゴーゴーカレーの白黒チョイス♡
ソースの乗ったチキンライスが、どぅるんどぅるんの黄金の卵に包まれている綺麗なオムオム✨️
…旨い!!美しい!!
軽く5個は飲める(・¬・)
ドリンクのアイスチャイもテイクアウトしたいくらい美味しかった!!
食後のおやつもご馳走様です(º﹃º)
未完成オムライス、食べた事無い人は絶対に食べた方が良い!!
激オヌヌメ卍卍
店主のzenさんは、めちゃフレンドリーだから、おひとり様でも行きやすいと思う!!また、日々学んでいる姿に尊敬しました(´・ω・`)
素敵な時間を、ありがとうございました💕💕)
<すずさん> (とてもおしゃれで落ち着く空間で、店主のzenさんがとても素敵な方でした。
おむはつやつやの美おむで、たまごはふわとろ。
ソースがたまごとライスの間に入っているオムライスはとても斬新。
ソースが複数入っていたり、別添えでお塩が付いていたりと、何度も味変が楽しめて最後まで美味しく食べられるオムライスでした☺️

<きえさん> (お店…すごくおしゃれで、渋谷で外はガヤガヤしてるのに、店内は静かで落ち着く雰囲気でした。
オム…美しくてとってもおいしかったです!かぼちゃソースも珍しいし甘くて好きです!)
<あやねさん> (:隠れ家のようで、渋谷にいることを忘れてしまうくらいゆったりできる空間です〜
オム:表面にお化粧をして、つやつや美しい、zenさんの愛情たっぷりオムでした!
未完成オム4.0はとってもシンプルな見た目だからこそごまかせない繊細なオムで、何回見ても感動します。)

未完成オムライス3.0

未完成オムライス3.0 1600円。3.0では、デミソース、ケチャップ、塩がオムの脇に盛られている。中はケチャップライス。

ポテトとニンジンが好き。
 中はケチャップライス。

未完成オムライスは、2.0→3.0→4.0と進化してきた。
【オム会の感想】

<ききさん>
 (最&高。Aさん、お声がけいただきありがとうございました♡またね)
<すずさん> (店主のzenさんのお話や、オムライスに関する色々な話を聞けて、面白かったです☺️ オムライス好きの方達と交流ができて、良かったです。)

<きえさん> (オムライスの話から、働き方改革の話まで聞けて、色々考えさせられました。この前の卵フェスメンバーで顔見知りだったので、そこまで緊張せず楽しめました。)
<あやねさん> (zenさんのお話をたくさん聞くことができて、さらにファンになりました。これからも応援し続けます!
また、今回初めてオム会を主催することができ、嬉しく思います。今後も私の推しオム店に皆さんをお連れする機会を作りたいです。)
<きっしい> (オム会初の参加者側での参加。初めてのお店に連れられていくのも楽しい。)

 店主・シェフzenさんを囲んでのトーク会。

・元は複数店舗を経営していたが、コロナ渦で苦境に
・2021年ワンオペでワニのニワをオープン

・2022年5月ごろよりSNSで話題に
・子供の頃に、母に母にオム作ってあげて喜ばれた経験が原点
・オムにストーリーを導入。未完成オムの成長を見守るコミュニティ

・自身が楽しくオムを調理したいので、週2しか開けない
・オム出し、お見送りは必ず自身でやる
・飲食店全体を「楽しく」働ける業界にしたい(すばらしい!)

 厨房をのぞいてます。オムは一度に2つ作れるそうです。

7月終了
ワニのニワ デジタル会員証販売プロジェクト
https://ubgoe.com/projects/207

 ワニのインテリアがいっぱい。
 みんなが注文したオムたち。
 


京都国際会館NIWA café(国際会館前)


2022年8月26日(金)17時半 晴れ 今年118オム目
 国立京都国際会館の1Fラウンジのカフェ。月に3日のオープンディのみ営業。

<きっしい>★★★ (オムは普通。京都国際会館はすばらしい!)

京都国際会館内カフェのオム!

赤味噌オムハヤシライス800円(税込)
 館内に入れるのは、月に3日程度のオープンディのみ。
https://www.icckyoto.or.jp/2022/11/24/24583/
 美しい日本庭園に、モダニズム建築とインテリア。

宝ヶ池を背景に美しい日本庭園を眺めながらゆったり寛げるのが、[NIWA café]。

 お泊りは、向かいの「ザ・プリンス 京都宝ヶ池」。ステキでした。
 

2023年(今年)の抱負:

① 47都道府県にオム友を作る
② オム店1000店を達成
③ 「食べたオムライスが一番数多く掲載されているHp」としてギネス申請

現状
①現在いるオム友、宮城、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、京都、大阪、兵庫、福岡。まだ11都道府県
②昨年のペースだと、8月頃達成
③申請の仕方を調べる

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