お陰様で２５周年！

きっしいのオムライス日記

2021年は、９４オム！

オムライス研究所の所長として、
のべ４６人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！

【オム活での新型コロナウィルス対策について】

　・ワクチン2回接種済(8/2)
　・簡易検査陰性(8/14)
　・毎朝の検温
　・外食はランチのみOK、夜は家で
　・5人以上の会食禁止
　・手洗い、うがい、マスク着用

TENSAI（恵比寿）　９４ tensai5

2021年10月21日（木）１2時前　晴れ　今年９２オム目
　東銀座のゆれるオムライスの超人気店。なんと2年ぶりの訪問でした。

＜きっしい＞　★★★★☆　（このタマゴのトロトロ具合はすごいねー。）
＜こころさん＞　（２回目のyou！今回はチーズ＆大盛り
まずは、揺らして楽しめる……ゆらゆらゆら……ゆらゆらゆら……
このつやつやは1体どうなっているのか……本当に食べられるのか……まるで作り物みたい……

今回は半分はパッカーンをすることなく、そのままいただきました！
バターただようたまごがどーーーーん！！！！そしてチーズもこんにちはー！！！！！ひゃっほーい！！！！！！
youのバター風味が忘れられなくて家で何度もチャレンジしているけど、やっぱりお店は格別！
youは有名店だったなぁと、改めて食べて思いました。

半分はパッカーン！！！！ごはんonたまごから、ごはんandたまごな印象に。
トロトロの卵ソースみたいになって、ご飯の隙間に入り込みます。

個人的にはパッカーンしないほうが好みかなぁと思いましたが、やっぱりパッカーンをする時の心のときめきは格別ですね！！）

　揺らしてから食べるオムライス！！

　オムライス（HOTコーヒー）セット1300円。運ばれてきてテーブルに置かれる時に、プルプル揺れてます。固いケチャップライスが好き。

　HOTコーヒーはクリーム付き。

同行者は、オムライス（大盛り、チーズ）＋メロンソーダフロート1700円。

　12時ちょっと前で、4人待ちでした。

同日の夕食　今年９２オム目　
　YOUのオムライスをお持ち帰りしたら、どんな味なのか気になってお持ち帰りしました。夜食べましたが、おいしかった。

＜きっしい＞　★★★★　（レンジでちょっとだけ温めても、タマゴは柔らかだった。ケチャップライスもおいしい。）

YOUのお持ち帰りオムライス！！

オムライスお持ち帰り1000円。ケチャップ、福神漬け、スプーンつき。

　お持ち帰りセット。

半分は温めずに、半分はレンジで20秒温めて食べました。タマゴの食感は変わらなかったので、温めたほうがベターでした。

オム雑誌　Hanako 9月28日発売号　大銀座で昼食を。

オムライスで、7店が紹介。

新川津々井
三笠会館（未食）
GINZAの洋食
たいめいけん
銀座木村家（未食）
東京会館（未食）
you

Hanako 9月28日発売号
大銀座で昼食を。/渡辺翔太(SnowMan)
https://magazineworld.jp/hanako/

オムイラスト『オムライスくん！』

　
昨日、知合ったゲーム2Dデザイナーさんが描いてくれました。

喫茶げるぼあ（日本橋）

2021年10月13日（水）11時半　雨　今年９１オム目
　日本橋高島屋の南脇の昭和な喫茶店。すぎやまこういち先生をしのんで訪問しました。

＜きっしい＞★★★★★満点　（正しいオムライス。コーヒーと良く合う。）

　すぎやまこういち先生をしのんでオム！！

　先日亡くなられたドラクエシリーズの作曲家・すぎやまこういち先生に、13年前「正しいオムライス」との紹介メールいただいたお店で、すぎやま先生をしのんできました。それからずっと通っています。

　「すぎやま先生は、真ん中あたりの席で、奥様の買い物を待つ間、コーヒー飲みながらタバコを吸われてました。話しかけたら、優しく対応して下さいました。」と店主からの思い出も。

私のオムライスを作っている厨房の店主。

　ランチメニューが6種類。11時半を過ぎると喫煙家のサラリーマンたちがやってきます。

年季の入ったひさし。

キッチンパンチ （中目黒）

2021年10月12日（火）13時半　小雨
　昭和の洋食店の昭和のオムライス。14時の閉店前に行きました。ちょうど良い時間に授業が終ることもあって、今年は6回も通っています。

＜きっしい＞★★★★☆　（オムライスカニクリームのっけ）

いろんなのっけが選べるオム！

オムライスカニクリームコロッケのっけ1300円。私はのっけの中では、カニクリームコロッケが一番好き。衣がサクサク、中はトロ―リです。

　「只今満席」の張り紙があったら、外で待ちましょう。閉店時間の14時ピッタリまでに並べば、入店できます。

　店内に貼られた、昔の写真。

「カキフライは、10月下旬予定」だそうです。

今日もお客さんが全員帰った後、大池ご夫婦とむだ話を楽しみました。

今年も開催予定、貴方の選ぶオムグラ2021！(11/15～）

今年のNo.1オムライス店はどこだ？
投票期間予定　2021/11/15（月）～30（火）
対象オム：あなたが2021年中に食べたオムライス店の中で
（2020年12月は含んでも良い）
※今のうちに考えておいて下さいね♪

#オムライスグランプリ　#日本全国オムライス#オムライス研究所　#きっしいのオムライス大好き　#オムスタグラマー　#omurice
『きっしいのオムライス大好き！』（書籍／散歩の達人POCKET／おいしく発売中）

2021年10月8日（金）放送　日テレnews every.

特集食の極め人こだわりの美味チャーハンVSオムライス』

八王子みなみ野「ことり亭」の味噌を使った2色オムライスと、恵比寿「TENSAI」の熱々チーズをかける野菜の煮物オムライス　を紹介しました。
https://www.ntv.co.jp/every/feature/

　八王子の洋食屋「ことり亭」のカレーと豆乳ソースの2色オムライス。豆乳ソースは鶏肉やもろみ味噌を使った優しい味のソース。カレーはピリ辛で赤味噌が入っている。中の米も五穀米にもろみ味噌が使われている。また、底には生卵のサプライズも仕込まれている。

　恵比寿にある「和cheese TENSAI」のイタリア産ブッラータチーズの鍋焼きチーズオムライスはデミグラスと和風の二種類のソースがかかったオムライス。硬めに炊いたご飯の上に仕込んだ野菜の煮物がポイント。最後にはチーズをたっぷり。

レストランはやしや（新宿東口）

2021年10月 8日（金） 13時　晴れ　今年８９オム目
　昭和24年開店から70年、懐かしの昭和の香りのレストラン。超高層ビルを建てているのが見える。

＜きっしい＞★★★☆ （昭和な薄皮のタマゴが好き。眺めが良い）
＜郁子＞★★★★☆　（珍しい千切りタマネギの食感が良い、サイズもちょうど良い）

昭和な食堂の昭和なオムライス！

　オムライス720円。ケチャップ、薄皮タマゴ包み。ケチャップライス。

　洋風ランチ1000円。ボリュームたっぷり。緊急事態宣言が明けたので、ランチビールも注文しました。

　窓の外には、建築中の48階建て「新宿TOKYU MILANO」（2022年秋開業）が。荷物を運び上げるクレーンを見てると飽きない。おススメ★

外に向かった窓際席。

　レストランからは見えませんが、入館する前に見えるゴジラ。

イノダコーヒ横浜高島屋支店（横浜駅西口）

2021年10月4日（月）11時半　晴れ　今年８８オム目
　高島屋のイノダコーヒでオムライス。ランチに行きました。

＜きっしい＞★★★☆　（オムライスはフォークで食べた方がおいしいことに気づく）
＜郁子＞ ★★★★　(オムライスとナポリタン、両方食べられるのはうれしい）

オムライスとナポリタン両方食べられる至福！

　10月限定メニューはハーフ＆ハーフのプレートセット（ドリンク付）2200円。オムライスとイタリアンスパゲティ。

スパゲティの麺が太くておいしかった。

　10月限定メニュー。

フォークもスプーンもピカピカ。

　イノダ特製コーヒーは砂糖入り。

なんと！フォークで食べると、ライスのケチャップ味がより深く感じられる。初体験。

　安野光雅展を見た後に、ランチしました。

MOOK本　「愛しのタマゴさま」（2020年12月HO発行）

　ARINCO MOU DASH（小樽）でみかけたMOOK本を買いました。北海道の流行りのオム店がわかります。

「オムライス18景」にて、北海道の18店が紹介

喜茶ゆうご（札幌）
Palatino（札幌）
オムパレス（札幌）
Cafe Rain（札幌）
まるやまキッチン（札幌）
菊泉（函館）
樹林（函館）
Cheese Cheers Cafe（函館）

Jyunapapan（苫小牧）
ARINCO MOU DASH（小樽）
ブンカフェー（旭川）
cafe LOOP（帯広）
ピノキオクッチーナ（幕別）
アロハ（釧路）
NEBENFLUS（釧路町）
cork（北見）
えるびす（美幌）
if（稚内）

喫茶ゆうらく（浅草橋）

2021年 9月30日（木）11時半　晴れ　今年８７オム目
　創業４８年の喫茶店。東京の喫茶店で見つけて、ランチに訪問しました。昭和な喫茶店、店員さんもいい感じの接客です。

＜きっしい＞★★★★　（昭和な喫茶店の、ちょっと変わったオム）

　昭和な喫茶店のオム！

ランチオムライス（コーヒー付）810円。
ケチャップ、表側トロリのタマゴ、濃い味ケチャップライス、グリンピース。ワカメスープ。

オムライスは2011年から、現店主宮城さんになって変わったオムライスを出したかった。

　店名は、元あった旅館が有楽だったから。

　落ち着く、昭和な店内。

レストラン泉屋本店（釧路）

2021年 9月28日（火）12時半　晴れ　今年８６オム目
　創業62年の老舗、釧路のソウルフード、スパカツが一番人気。でも私はオムライスを食べる。

＜きっしい＞★★★☆　（薄皮タマゴの、なつかしい味）

　釧路ソウルフード店のオム！

オムライス850円。ケチャップ、1.5mm厚のタマゴ包み。中はケチャップライス、鶏肉。
サラダつき。
懐かしい味のオムライスです。

　釧路の歓楽街・末広町にあります。

記事：レストラン泉屋本店「釧路スパカツ」
https://tokukita.jp/local-gourmet/izumiya-spaghetti-katsu.html

　午前中、浜文館から石川啄木の足跡巡りをした後に、バスで向かいました。

喫茶どりあん（根室）

2021年 9月26日（日）11時半　晴れ　今年８５オム目
　日本最東端の喫茶店。東京から鉄道で1日半かけて根室駅に到着。その後、ランチで訪問しました。

＜きっしい＞★★★☆　（日本最東端のオムライス！　タマゴが分厚い）

　日本最東端のオム！

　オムライス980円。メニューより”ふわふわとろとろひら鶏卵仕上げ”。
ケチャップ、分厚いタマゴ。チャーハン風ケチャップライス、具は鶏肉。

コーヒー450円。

　店名どりあんの由来は。「先代が名付けた。”フルーツの王様”だったから。」小滝祥平店主談。50年前はそんな風に言ってましたね、懐かしい。

接客も良かった。

　根室の名物料理エスカロップが人気。

地元の人が通うステキなお店。

　店内には、店主のスクーターが。

根室駅前には、オムライスカラーの黄色いポストがありました。

日本一高いオムライス比べ！

東京・大森「おおはし」のオムライスと海老フライデミチリソース　高さ16cm。ｖｓ　神田の「美味卵家」　高さ?ｃｍ（未計測）

オムライスだけなら、甲府「スコット」高さ11cm vs 「3 Littel Eeggs」高さ10cm。

洋食亭おおはし（大森）

2021年9月23日（木・秋分の日）11時半　今年８４オム目
　インスタにアップされていた、エビフライの突き刺さったオムがインパクトあったので、ランチに食べに来ました。

＜きっしい＞★★☆ （インパクトはある。）　

　エビフライの突き刺さったオム！

　オムライスと海老フライデミチリソース1280円。メニューより「※タルタルソース付き
火曜サプライズでヒロミさんから絶賛いただいたロケットオムライス！インスタ映えして大反響のメニュー。」
甘いとピリリと２色ソース、フワトロタマゴかぶせ。中はパラパラの炊き込みケチャップライス、具は鶏肉。

味噌汁は、具とうふと玉ねぎでおいしい。

　計測しました。しっぽの先まで高さ16cm。

　オムライスは８種類。
メニューの「幸せの黄色いオムライス」はステキです！

食べ終わって出るころには、外に待っているお客さんがいました。

デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町）

2021年 9月17日（金）11時半　曇り
　白いオムライスが人気のワインレストラン。ランチに行きました。現在白いオムライスは11時半から注文可能。夜の営業はなし。

＜きっしい＞★★★★　（デミ。いつも通りのキレイな見た目）
＜かんざしともちゃん＞　（すごい白い！美白すぎる！　黄身が白い卵って初めて知りました。
食べたら、オムライス食べてるはずなのに、スイーツ食べてる感覚になる。スフレケーキ？ロールケーキ？いや、全然甘くないんですけどね。ちゃんと美味しいんですけどね。とっても斬新な新感覚オムライスで楽しかったです。
シーフードピラフのキノコが香り高くていい仕事してました⭕️）

ぷっくり２つのオム！

　ランチ定番のオムライス1200円（サラダ、スープ付）。お連れは白いオムライスです。

　冷たいスープとサラダ。

カウンター席の一番左だったので、フィギュアをどかして、調理風景を見る。

　ＪＲ御徒町駅南口のパンダ公園で待ち合せ。

お連れは、自作の白いオムライスをイメージしたかんざし。
が、事前の想像では、白オムライスは、目玉焼きを裏返したもの。裏の白身部分が外、表の黄身部分が中、なので切ると黄身が溢れだすと思っていたそうです。

　ルノアールで、コーヒーしました。

お気に入りのシュッシュポポンは、臨時休業中のようです。

めぐろ三ツ星食堂（目黒）

2021年 9月16日(木）11時半　晴れ　今年８２オム目
目黒のお正油オムライスのお店。ランチに訪問しました。

＜きっしい＞　★★★★☆（女子モリでちょうどサイズ。中のナンプラーライスがおいしい）
＜まゆみさん＞　（七味唐辛子のピリ辛が後を引くおいしさ。
新感覚の大人のオムライスだなーと。
お腹を空かせて行きましたか、サイズは女子盛りで十分満腹になりました♪）

お正油オムライス！　
　女子モリ1100円でちょうどサイズ。

　お店から歩いて3分、自然教育園へ。

ヒガンバナが満開でした。

洋食工房陶花とうか（戸越銀座）

2021年 9月13日（月）12時半　晴れ　今年８１オム目
　戸越銀座商店街の洋食やさん、ご夫婦でやってます。テイクアウトで持って帰りました。

＜きっしい＞★★★☆　（冷めてもおいしい。）

テイクアウトのオムライス！

　テイクアウトのトマトソースオムライス1240円。別容器にトマトソース、しっかりタマゴ。中はケチャップライス、具は大きな鶏肉、グリンピース、玉ねぎ。

　オムエコバックに入れて持って帰りました。

かなり大きい。夕ご飯食べたら、2人がお腹いっぱい。

　戸越銀座商店街を武蔵小山方向に3分歩く。

お店では、プリンとコーヒー食べました。奥のカウンター席で近況話。

ビストロ・クレアンテ・トウキョウ（東京駅・八重洲）　

　2021年 9月11日（金）11時半　曇り　今年８０オム目
　東京駅改札に一番近いオムライス店。高速バスで駅に着いたのでランチしました。

＜きっしい＞★★☆ （トマトチーズソース。薄皮タマゴは珍しい。具なしで物足りない）
＜郁子＞

　絶景鉄道ビューのカフェのオム！

　トマトチーズソース1070円。トマトソース、
線状チーズ、薄いタマゴ、ケチャップライス、具なし。

　妻は、昔ながらのオムライス990円。薄皮タマゴでこっちの方が好きかも。
ケチャップライスに数多くグリンピースが入っていてビックリ。

　東京駅八重洲地下中央改札に一番近いオムライス。

キッチンパンチ （中目黒）

2021年 9月 9日（木）11時半　雨　今年７９オム目
　昭和の洋食店の昭和のオムライス。連れのお嬢さんがスゴイメニューを頼んでいました。

＜きっしい＞　（チキンライス。オムの中よりスパイシーだった）
＜こころさん＞　（そんな美味しいケチャップライスにたまごが包まれている！！！！！！贅沢だ！と思ってしまった。
常連さんで賑わう温かい空間に、昭和のオムライス、誠実なご夫妻。
令和時代にこのオムライスをこの空間で食べられる喜びに浸っていたかった。

そして、色々なものを「のっけ」できるのもここの楽しみだなぁと思った。
もしも次に1つ乗っけるなら、私はカニクリームコロッケかなぁ。
たくさん食べた私に対しての夫妻の反応が面白かった。
またぜひ行きたいお店！）

こんなスゴイのを頼んだお嬢さんがいた！！

　オムライス・全部のせ（エビフライ、ハンバーグ、メンチカツ、カニクリームコロッケ、若鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、目玉焼き）3250円。味噌汁付き。

　まずはメンチから食べはじめ。

38分で完食！お店の方もびっくりしていた。

　開店5分前到着。一番乗り。

チキンライス850円。今や絶滅危惧種のチキンライス。オムライスとの違いが知りたくて食べて見たかった。オムライスの中身と同じですが、ちょっとスパイシーでした。

ガスト鵜ノ木駅前店（鵜ノ木）

2021年 5月25日（火）12時　晴れ　今年７８オム目
　駅前のファミレス。この前のオムライス番組で、このオムは食べていなかったので来ました。

＜きっしい＞★★☆　（ファミレスのオムライス。それなりにおいしい。）

　　

　駅前のファミレスのオム！

オムライスビーフシチューソース769円。ほろほろビーフとふんわりたまご♪
中は炊き込みケチャップライス。

　タッチパネルで注文します。

鵜ノ木駅前の2F。

　60歳以上は、次から5%引きになる。
昼前でしたが、高齢の一人客が複数いた。
店内窓が多くて明るい、広い。

9/6（月）関西テレビ放送『ウラマヨ！』「オムライス激戦区の裏側　神戸元町」再放送

「熱き戦い！うどん＆オムライス激戦区の裏側（2021/2/6放送）」の再放送。
きっしい＆たまごちゃんのオム子弟コンビが、神戸元町のオム店を紹介します。

●再放送日●
２０２１年９月６日（月） 26：10 〜 27：12
関西テレビ放送にて再放送
※放送時間・内容など急遽変更する可能性もございますのでご了承ください。
※関西ローカル（大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・奈良県・和歌山県）のみでの再放送となります。

tcc GINZAの洋食（銀座）

2021年 9月6日（月）11時半　時々雨　今年７７オム目
　シンガポールの人気レストランtccの海外1号店、カフェから洋食に転身。ランチに行きました。

＜きっしい＞★★☆　（アフタヌーンティセットだけについているミニドレスドオムライス。ケチャップでお絵描きできる）
＜くみこさん＞　（オムライスは、卵ドリープが綺麗で艶やかでした、アフタヌーンに丁度いい量でした。ご飯がベタっとしていないし、お肉やマッシュルームの味もしっかりしていて美味しかったですが、ご飯の味付けとしてはもう一味欲しいかな。）

ミニドレスドオムライス！

　ランチ　アフタヌーンティーセット（ミニオムライス付き）3800円。小さい。2mm厚のピカピカ黄色タマゴ包み、ドレスの様。ケチャップライス、大きな鶏肉、マッシュルーム。
ケチャップは自分でかける。ハート形を描くのはむずかしい。

　出前持ちみたいなので、いろんな甘いものが出る。

和光の時計台が見える窓際席はとてもステキ。

　晴海通りのビルの3F。

同行者が一押しの、手作りもなか。

途中経過　今年(2021年)通ったお店ランキング

1位　キッチンパンチ（中目黒）　５回
2位　hygge[ヒュッゲ]（船橋）　３回
3位　ア　ヴォートルサンテ　エンドー（銀座）　２回
　　　グリル満天星本店(麻布十番）　２回
　　　めぐろ三ツ星食堂（目黒）　２回
　　　デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町）　２回
　　　麻布笄軒[こうがいけん]中目黒店（中目黒）　２回