お陰様で26年目!

きっしいのオムライス日記

[以前のオムライス日記 ]
    
[トップページへ戻る ]

2022年は、85オム!

オムライス研究所の所長として、
のべ66人を、"おいしいオムライス"へお連れしました!




 琥珀双葉堂(八王子)


 2022年 8月8日(月)11時半 晴れ 今年85オム目
 
花街の古民家をリノベーションしたお店。ランチに行きました。今日の最高気温34℃。

<きっしい>★★★★ (花街の古民家をリノベーションしたお店がとってもステキ。デミオムはお肉たっぷり
<Iさえさん>

花街の古民家カフェのオム

 
ランチ デミグラスソースのオムライス(サラダ・スープ付き)1300円。
お肉たっぷりデミソース、フワトロタマゴのせ、バターライス。
 ランチは、サラダとスープ付き。

2人カウンター席。同行者は、ビーフシチュー。同行者とは7年の付き合い。
 案内された、レトロな2人カウンター席。

玄関正面のカウンター席もステキ。
 踏み石をたどっていくと、レトロな玄関に。建物は1964年に作られた、芸者さんの待合茶屋だったそうです。

昔の花街の風情があります。
 


ローソン(千鳥町店)


2022年 8月7日(木)18時 晴れ 今年84オム目
 コンビニエンスストア・ローソンでおいしいと評判のオムを購入。夕食に、「グリル満天星お墨付き オムライス」を食べました。

<きっしい>★★★☆ (ケチャップライス、フワトロタマゴ、デミソースをからめて食べる。コンビニでこんなタイプは初めて)

コンビニの満天星お墨付きオム!

 グリル満天星お墨付き オムライス599円。ケチャップライス、フワトロタマゴ、デミソースを絡めて食べる。
 レンジでチンしても、フワトロ玉子が硬くならないのが不思議です。
 4月から発売されたそうです。近所のローソンで発見しました。
 


キッチンべる(新橋)


2022年 8月4日(木)13時 晴れ 今年83オム目
 2回目の訪問。地下の洋食と中華のお店。遅めのランチに訪問しました。

<きっしい>★★★ (オムライスセットのトッピングを選ぶのが楽しい。)
<なつきさんnew> (卵がはち切れそうなボリューミーな見た目のオム!量が多そうで食べきれるか不安だったが、スタンダードなケチャップライス&ソース2種がけで飽きも来ず、完食できた。
・デミソースとケチャップのあいがけは、どちらも好きで迷ってしまう方にはうってつけの一品では?と思った(私はケチャップ派なのでデミオムは久しぶりだった笑)
・セットにできる付け合わせ?が複数種類あって選ぶのが楽しい。3つついてくるので誰かと行ってシェアがおすすめ。ホタテフライとイカフライを食べたが、どちらも重くなく、サクッとした軽い衣で美味しかった。ホタテフライはホタテがやわらかくてあまり食べたことがない感覚だった
・店内は1席1席が広々していて居心地がよい
・セットメニューのサラダの胡麻ドレッシングが好きな感じの濃さ&ドロドロ具合で嬉しかった)

イカフライトッピングのオムライス!

 オムライス&イカフライ4つ、みそ汁付き1100円。
 同行者はオムライス&ホタテフライ。ホタテフライトとイカフライを1つづつ交換。
  その後、富士山と4色のクリームソーダが人気の喫茶店で打合せ。
 


オムテレビロケ 80,81,82
※放送日が決まったら、お知らせします。

レフティ(目白) 


 
2022年8月1日(月)11時半 今年79オム目
 3度目の訪問。学習院大生に愛されるお店、オムライスは5サイズから選べる

<きっしい>★★★★  (卵焼きみたいな甘いタマゴにメキシカンソースの個性的な組合せ)
<こころさん> (お店の感想→カウンターに積まれたサラダとカウンターから見えるマスター(?) お店は狭め。
個人的には、ピチピチらんらんの箱がきになった。あれはかわいい。お店で使用している卵がわかるのいいなって思った。

オムライスの感想→Lサイズ、食べ応え満点オムライス。
第一印象は、大きい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
たまごも比例して大きくなるタイプのオムライス、推せる。
たまごはトロトロしつつ食べ応えあり。あと、めちゃくちゃ甘い。
びっくりした。お菓子かな?ってくらい甘い。
こんなにたまごが甘いオムライスは食べたことないっていうくらい、とにかく甘い印象。おいしい。

ご飯の中には具材がゴロゴロ、鶏肉大きすぎてたくさん噛んだ。おいしい。
ソースもゴロゴロとどーーん!!!!
こちらも味がしっかりしてる。
ソースなしと、ソースありとで全然雰囲気違うので、2種類のオムライスを同時に楽しめる贅沢プレートな印象。
ソースないとたまごの甘さが際立ち、ソースあると掛け算を楽しむ感じ。楽しい。
小さいサイズもあるから色んな人におすすめだけど、
ボリューム満点だから、もりもりガッツリ食べたい時に私は食べたいなって思った。ごちそうさまでした!) 

Sサイズのオム!
 タマゴ王子ときっしいぐまはオム友です。

左上の同行者はLサイズ(タマゴ4コ)、右下の私はSサイズ(タマゴ2コ)。
 オープンすぐの1番目のお客さんに。さきにサラダが盛られた沢山のお皿が、どんどんと減っていきます。

オムライスを作り続けて39年のマスター、お元気になられたようで良かったです!
 


 洋食の店 ふらいぱん(流鉄・平和台)

2022年 7月30日(土)10時半 晴れ 今年78オム目
 オムライス電車を降りてから、食べたオム。

<きっしい>★★★ (シェフのフライングオムライスのパフォーマンス。)
<かおりさん> (カウンター4席、2席のテーブル席が2つのご夫婦2人が運営されているお店。お昼の予約受付はしていないとのこと。(事前予約をしたいところだけれど公示している電話番号は現在出られないこともあるため通話ができない状態にしているとのこと)オープン時間の11:30を目指してゆくのがベスト。

カウンター越しに強い火力でフライパンを揺するご主人を眺めることができる。使い込まれた黒い鉄のフライパンに、たっぷりマーガリンを溶かし、卵液を注いだら手際よくオムレツを作ってゆく。予めお皿に盛り付けたケチャップライスにフライパンからポーンとオムレツが飛びのる様子は見ていて楽しい。思わず「わぁ!」と声が出る。カウンターで出来上がるのを待つのがオススメ。オムライスはスープやサラダはつかない単品値段で650円。別で頼むやつだったのか、と後から気付く。

オムライスはケチャップライスにふんわりオムレツ、デミグラスソースと乾燥パセリでおめかしをした美しい仕上がり。

昭和な懐かしさを感じるしっとり濃い目のケチャップライス。具材は玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンが控えめに入っていている。具材に当たると妙に嬉しくなる不思議ww
デミグラスソースもケチャップライスもしっかりした味付けなので、ケチャップライスは一緒に炊き込んだタイプの薄目な味付を希望したい。いや、オムライスだけを売り出してるわけじゃないしご飯から展開しないとお店としては大変なのも容易に想像つくのだけれど勝手な希望として 笑。)

オムライス電車と接続しているオム!

 オムライス650円
。デミソース、オムレツ、柔らかめのケチャップライス

 5人だと、テーブル2人とカウンター3人に分散しました。

この後シェフが、フライングオムライスを見せてくれました。パチパチ。
 オムライス電車の平和台駅から徒歩2分。開店を待っているところ。


 オムライス電車(流鉄)

2022年 7月30日(土)10時半 晴れ
 千葉県の馬橋駅~流山駅を走る流鉄(りゅうてつ)のオムライス電車に乗りました。ヘッドマークは2タイプ、カワイイ。その後、オムライスも食べました。

<きっしい> (地元のかおりんに誘われて、オム電ツアー。) 
<かおりさん> (流鉄は馬橋から乗ったことがなかったので家族全員知らぬ景色にテンション上がる。硬券の乗車券にレトロな時刻表、ホームの柱は木。雰囲気がある。オムライス色と言い切るにはえんじ色のアカギは渋かったけれどこのレトロな流鉄の駅舎にはしっくりくるのかなとも感じる。ヘッドマークのオムライストンネルには、雲に乗って綿菓子みたいに食べられたらいいなぁ〜みたいな、可愛らしい色合いと雰囲気が絵本の世界に連れて行ってくれるような気持ちを誘う。「オムライス列車に乗って、オムライスを食べに行こう!」をオム友きっしいと叶えられてとっても嬉しい。)

オムライス電車のヘッドマーク!
 赤色車両のヘッドマーク。

オム友かおりん一家4名と旅をしました。
 オム電車と競争しています。

オム電車ベストビューのカフェ。
 単線の途中駅で、オム電車が2つ並びます。


 お好みダイニングカトレヤ 松坂屋上野店(御徒町)


2022年 7月29日(金)11時半 晴れ 今年77オム目
 和洋中のメニューが味わえるデパート大食堂。ランチに行きました。

<きっしい>★★★ 懐かしのデパート大食堂の雰囲気はステキ。オムライスはまあまあ。)

デパート大食堂のオムライス!

オムライスセット(海老フライ・サラダ付き)1600円。ハヤシソース、フワトロたまごのせ、中はデミライス。海老フライのクロスがステキ。

 懐かしのデパート大食堂の外観です。

店内、席と席の間が広くて快適。
 不忍池にハスの花を見に行きました。盛りを過ぎたぐらい。

レトロ風エレベーター。こちらは、元祖エレベーターガールのデパートだそうです。今はいませんが。
 


アメリカングリル(仙台) 

 
 2022年 7月28日(木)12時 晴れ 今年76オム目
 仙台の老舗洋食店。ランチに訪問しました。

<きっしい>★★★☆ (オムライスは小さいので、オムランチに初挑戦。)
<みゆきさん> (オムライス🍽 感想😊 なめらかな食感の巻かれた薄皮卵とケチャップライスがシンプルでペロリと食べちゃいました!次回はオムランチにトライしてみたいです‼️)

オムライス&ポークソティ!

オムランチ(日替わりランチのミート、オムライス、スープ)1430円。今日のランチは、ポークソティ。
 同行者とは7年ぶりの再開。その時もこの店で食べた。

銀色の食具が、4つ並ぶとうれしい。
 ポタージュスープ。

東北最大の古墳・雷神山古墳を訪問。同行者の車で。
 最初目指した、「陽だまり食堂」はなぜかCLOSE。
 


 アイノワールAilnoir (高円寺)

 2022年 7月25日(月)11時半 晴れ 今年75オム目
 白いメレンゲタマゴのオムライスが人気の店。お昼に訪問しました。

<きっしい>★★★ (個性的なメレンゲタマゴのオムライス)

メレンゲタマゴのオムライス!

 オムライス990円白いメレンゲタマゴは口の中で溶けて消える、中はチャーハン。作る時、厨房からかくはん機を回す音が聞こえます。
 中はこんな風です。

店内。来店した芸能人のサインがいっぱい。
 外観。

トイレには猫の置物が沢山。ご夫婦でやってます。最初は猫カフェがやりたかったが、営業許可がきびしいので、自然食カフェにしたとのこと。
 高円寺駅に向かう途中に「七面鳥」を発見。

全国唯一の気象神社に参拝しました。
 


 カフェレストラン A Votre Sante Endo[ア ヴォートルサンテ エンドー](銀座)
 
 
2022年7月21日(木)13時 晴れ 今年74オム目
 銀座の
こだわりオムライス。ランチに訪問、3人で打合せ。

今日も美人なオムライス!
 値段が上がっているメニュー。

デザートのお菓子、おいしかった。
 


 レタス・カフェ(茨城県・東海村)

2022年 7月20日(水)12時 晴れ 今年73オム目
 北茨城の大人気店をやっと訪問できました。ロードサイドの一軒家、これは女性が喜びそうです。

<きっしい>★★★★ (タマゴもご飯もトロトロの飲めるオムライス。お店もステキで、ドリンク、サラダ、シフォンケーキ取り放題。) 
<あやのさん> (レタスカフェさんに行くのは3回目ですがほっぺたが落ちるくらい美味しかったです!まさに飲めるオムライス!こちらのお店以上にとろとろしてるオムライスは他にないと思います。私はソーセージとチェダーチーズのシーザーソースのオムをいただきました。名前からするとすごくこってりしてそうですが、食べてみるとそこまでしつこくなく、ソーセージがいいアクセントになっていて美味しかったです。スプーンが止まりませんでした!笑
バイキング形式でサラダやドリンク、シフォンケーキまで食べられて大満足です。お店のインテリアもアンティークな雰囲気でとっても素敵で居心地の良い空間でした。オーナーの寺門さんがイスフェチで色々集めてるとのことだったので今度はイスにも注目してみたいと思います。)

北茨城の超フワフワオム!

 エビとチーズのトマトソース(ドリンク、サラダ、シフォンケーキ付き)1450円
。エビとチーズのトマトソース。のせられたタマゴがトロトロ。ライスはピラフ、具はハム、玉ねぎ。
飲めるオムライスです。

 店内の席は仕切られていて、落ち着く。3度目の同行者は、ソーセージとチェダーチーズのシーザーソース1490円

サラダ、取り放題です。
 シフォンケーキとコーヒー。おかわり自由です。
●店主の寺門正吾(てらかど しょうご)さんにお話を聞きました。

ーお店の歴史は?

(寺本さん)お店の場所は、以前は、親がレタス畑をやっていた。
なので、最初の店名は「レタス畑」だった。
10年前に寺門さんがイタリアンの「レタスカフェ」に。
数年前コロナ渦でメニューをしぼって、オムライス専門店に。

―特徴的な器と、飲めるオムライスのアイデアは?

(寺本さん)尖って縁の立ち上がった器にしているのは、平だと、トロトロなのでタマゴが滑り落ちてしまうので。
オムライスは私が考案。タマゴのトロトロは牛乳が多く入っている。
卵は、奥久慈卵。お米は、自分の田んぼで取れた地元のコシヒカリ。地元にこだわっている。

ー次に食べるとしたら?

(寺本さん)キムチと納豆のマヨネーズソースオムライスがおすすめです。和風おむを推しています。

ーおしゃれなお店のインテリアは誰が?

(寺門さん)私です。デンマークの椅子とか家具とかが大好きで、集めました。

ー次に食べるとしたら、おススメは?

(寺門さん)キムチと納豆のマヨネーズソースオムライスがおすすめです。和風おむを推しています。

ーちょっと怖いけど、挑戦してみますね。

****************
ネットで見つけた、2009年の記事
 http://www.yutari.jp/blog/Erico_Yoshikawa/Cafe/bEC080311.htm

 水戸駅までは、特急ひたちで、品川から1時間半ぐらい。
駅からは、同行者の車で30分ぐらいでお店に到着しました。
 


ウェブ記事 トレンドは「割らない」…1600のオムライスを食した専門家が語る最前線
 2022年 7月9日(土)
掲載されました。

https://smart-flash.jp/lifemoney/190537


 国際文化会館 カフェラウンジ(麻布十番)


2022年 7月8日(金)13時半 晴れ 今年72オム目
 六本木とは思えない歴史ある庭園と建築のティーラウンジ。とてもステキなのでカフェとしては何度か利用していますが、オムライスに初挑戦しました。

<きっしい>★★☆ (タマゴとご飯がバラバラになって残念なオム。カフェでの利用をおすすめします)

名建築でオムライス!

 チキンオムライス トマトソース カップスープ付き2178円。いっぱい野菜のせ、トマトソース、裏返しタマゴのせ、ケチャップライスは鳥、キノコ。
スプーンですくおうとすると、タマゴの裏が硬いので、ケチャップライスとバラバラに。これはオムライスとしては良くないです。
 夏のビシソワーズ。

見事な庭が眺められます。
 外国人の方はテラス席に。

建物越しに東京タワーが望めます。
 お庭がステキです。
 夏にはキビシイ鳥居坂の登り。
 


 グリル満天星 本店(麻布十番)


2022年 7月6日(水)11時半 曇り 今年71オム目
 15回目の訪問。昭和から続く老舗洋食レストラン。ランチに行きました。 

<きっしい>★★★★ (昔ながらの優しい味。落ち着いてランチが出来ます。)
<たえこさん> (とろっとした卵とデミグラスソースが絡んで美味しかったです! 飽きのこないソースでいくらでも食べられそうでぺろっと完食しました! プリプリの海老がのっているのが新鮮でした! お店はレトロな内装と大きな生花が素敵で時間の流れがゆっくり感じ、落ち着いて食事ができました。)

麻布十番の海鮮オムライス!

 オムレツライス1980円。エビやホタテの入った海鮮オム。デミソースも優しい味。メインターゲットの年配の方に合せている。
 同行者とは、3年ぶりの再会。知合ってから11年間の付き合いです。ガーリックピラフ2420円、おいしかった!

ビシソワーズ770円。このゴージャスなしつらえ。
 店内に飾られた、生花がステキです。

シェフの武藤さんと記念撮影。
 その後、緑豊かな国際文化会館に行きました。
 


 ちとふなごはん玄(千歳船橋)



2022年 7月 4日(月)14時 晴れ 今年70オム目
 発芽玄米ご飯の健康に良い定食屋さん。ランチに行きました。

<きっしい>★★★★ (和風の健康に良さそうなオムライス。発芽玄米ご飯のモッチリ食感がオムに合う

  発芽玄米ご飯のオム!

  ランチ絶品オムライス(味噌汁、小鉢、お漬物付き)1100円。店内に貼ってあった記事のよると人気の一品。トマトソースはお好みでカレーにも変更が可能。たっぷりと含まれた「酵素玄米」はもちもちした食感が特徴。”
 閉店30分前なのに「準備中」の札に。ダメもとで扉を開けて、入れてもらいました。総菜が売り切れたので、早めに閉店しただそうです。
折角のチャンスなので、ご主人をインタビュー。

―オムライスがおいしい理由は?
 (ご主人)平飼いの良いタマゴを使っている。豆乳を加える。玄米は、3日間熟成させる。手間がかかっている。オムライスが一番人気。

―開店して何年ですか?
 (ご主人)開店して6年目。 以前は、スイス、フランス料理のコック。妻が鍼灸院をやっていて、体の内と外から人を健康にしたくて、オープン。
 


(c)2022/Kissy