きっしいのオムライス日記2023年7月-きっしいのオムライス大好き!

麻布笄軒[こうがいけん]中目黒店（中目黒）

2023年9月28日（木）11時半　今年１００オム目！
　6回目の訪問。西麻布の笄軒の支店、オムリバーグが大人気。予約して平日ランチに訪問しました。

＜きっしい＞★★★★　（美しいブーメラン型のケチャップオム。）
＜あゆさん＞　（オムリバーグは、ケチャップライスが少なめでハンバーグメインって感じだったので、意外にペロッと食べれました！オムレツは外ふわふわ中とろとろで食感が好きでした。デミグラスととってもあいます。個人的に感動したのは、バスクチーズケーキです！😂あまじょっぱいのが、くせになりますね。あと、お店の方、みなさんとても丁寧で、満席の時に来たお客様への対応が温かいなと思いました！）

美しいブーメラン型のケチャップオム！

　オムライス1400円（サラダ付き）。

　サラダ。

オム友は、お目当てのオムリバーグ2000円。

　マロンプリン650円、バスクチーズケーキ650円、クリームソーダ緑700円、コーヒー300円。

オープン時に10人ぐらい待ってました。

めぐろ三ツ星食堂（目黒）

2023年9月26日(火）18時　晴れ　今年９９オム目
　107回目の訪問。目黒のお正油オムライスが人気のお店。3人でディナーに訪問です。

＜きっしい＞　★★★★（16年ぶりのホットドックオムライス。ご飯はソース味。）
＜たけださん＞　（お店　・お年を召した淑女から若い男性まで幅広い年代のお客さんがいるのが印象的でした。
・奥さんが料理を持ってこられた際に、ポロっと話す端々にもこだわりが見え隠れしていて、何度もリピートしていろいろ聞きたくなる気持ちになりました。
・オムライスのバリエーションってトッピングやソースだけかと思っていましたが、ライスも味付けを変えていることに、オムライスの奥行きを感じました。
（オムライス＝ライス×卵×ソース×トッピング　4つの軸で組み合わせ無限大だなと）

正油オムライス
・第一印象、カオマンガイ（そういやこれも「（シンガポール）チキンライス」だ）。
・ほのかに香るナンプラーやピーマンの華やかな香り、七味の香ばしい香り、マヨネーズのほんのちょっとのつんとした香り、といった口に入れたときの食材の香りを損なわないように工夫されていて、スプーンが止まらないくらい美味しかったです。
・チキンライスもしっとりしているのにべちゃっとしてない水分コントロールが不思議でした。
米も中が柔らかく、炒めることで少し外側がきゅっとしまっている感じで、逆アルデンテ。口の中で米粒をしっかり味わいたくなる食感でした。

ケチャップオムライス
・ケチャップライスからまさかの清涼感（スーッとする感じ）。2皿目でもすいすい食べられるアクセント。
・こちらもしっとり系のライスだけど決してべちゃつかない。トロっとした卵からの水分や油も含めて、水分コントロールの上手さを感じました。
・ケチャップがナガノトマトのものとのことで、酸味や塩味が抑えられてトマトを感じやすいものを使用。
王道のケチャップ（カゴメやデル）を使うことで個性を出せなくなることを避けた、プライドを感じました。

どちらのオムライスも、見た目と口に入れたときの印象に大きくギャップがある新感覚のオムライスでした。食べてみなきゃわからない感動を味わえて本当に良かったです。）

＜たかねさん＞　（お店：大通りから少し入った緑の鉢植えに囲まれたかわいらしい洋食堂。
きよみさん、しほさんがにこやかにお迎えくださり、常連のきっしぃの登場でご親戚のおうちに連れてきて頂いたようなアットホームさでした。
セットのもやしのサラダもめちゃめちゃ美味しい！
＊お醤油オムライス：きっしぃが度々テレビや雑誌で紹介している念願のオムライス。お醤油というとチャーハンのような感じなのかと思ったら、ライス美味しい！全体的にしっとりしているのに、お米は一粒一粒しっかり輪郭があり、中はふっくら。そしてナンプラーなどのアジアンな雰囲気の味つけ。
チキンも柔らかく、玉ねぎ、赤・緑のピーマンの彩りもよい。卵のふんわりと、マヨネーズ、そして七味唐辛子がかなりキーになっている。
香りがよく辛さもバランスがよい絶妙なかかり方。これは看板メニューになりますね！納得です。
＊ケチャップオムライス：こちらもライスにとても特徴があり、勉強になりました。
ケチャップの他にスパイスやハーブと、やみつきの要素が研究されていて、他のオムライスも制覇してみたいと思いました！）

1つ目、お正油オムライス！

2つ目、ケチャップオムライス！

　予約して行きました。3人なので、奥のテーブル席です。

3つ目、ナポリタン。

　たかねさんが、きよみんのサインをもらってました。

絶品もやしのサラダ。

　メニューの10種類のオムで、食べたものを調べてみると、お正油オム◎、ケチャップオム〇、カレー風味オム〇、半ケチャオム✕、エビチーズオム〇、塩チーズオム〇、スパイシーポークオム〇、ポークジンジャーオム〇、ホットドックオム〇、ホタテのバター正油オム〇。
半ケチャオムだけ未食だった。半分ケチャップ？

中華料理ぼたん(浅草）

2023年 9月25日（月）11時　晴れ　今年９８オム目　1010店目
　昭和23年創業の浅草の町中華。雑誌でなんども見ていましたが、やっと食べられました。オム1900コ達成。

＜きっしい＞　★★★☆　（ご飯ぎっしりの町中華のオム。）

町中華のボリュームたっぷりなオム！

　オムライス1000円（スープつき）。大振り。ケチャップ、うすタマゴ。中は、濃いケチャップ味ライスがぎっしり、鶏肉、玉ねぎ、小さなピーマン。ご飯は町中華によくある油ぽさはない。

　中はケチャップライス。

カウンター席。スタッフは厨房に4人、黒Tシャツ、外に2人。チキンライスは今はやっていない。昼前から飲んでいる男性二人もいました。

　店内のボタンの絵。ここの地名は、”花川戸”と花がつく。

赤い日よけがかっこいい。11時入店で3人目。

　東武浅草駅の建物もステキです。小さな北口のそば。

2023年もBRUTUS、LEON、おとなの週末と雑誌によく登場する町中華のオム。やっと行けました。

購入　おとなの週末 2023年10月号

発売日2023年09月14日
洋食、居酒屋、喫茶店の洋菓子……今号では、当時の憧れだった美味の数々を集めてみました。

オムライスでは、シラツユ（錦糸町）、ぼたん（浅草）、三岩食堂（六町）が掲載。他の料理屋スイーツも、写真がキレイです。
※ぼたん、三岩食堂は未食なので、食べに行きます。

グリーンタイム（海浜幕張）

2023年 9月21日（木）13時　曇り　今年９７オム目
　幕張アパホテル内のカフェバー。幕張メッセのイベントの時にランチするお店です。

＜きっしい＞★★★　（カレーオム、野菜がおいしい。見た目もキレイ。）
＜new きみさん＞　（「農園オムライスカフェ　GREEN TIME」にて、スパイシーキーマカレーオムライスをいただく。

お店に行ってみてオムライスを食べてみた感想としてまず思ったのは、「農園オムライスカフェ」と唱っているのだから、「農園」らしく自然なアウトドア感を出す店舗にしたら良いのに、ということ。
高級リゾートホテルのエントランス脇にあること（この日は、たまたまエントランスに恐竜がいたためでワイルド感があって良かったが）、「きらびやかなエントランスの脇にあるオシャレカフェ」みたいな感じと、オムライスとがミスマッチな感じがした。
オシャレでインスタ映えする感じをねらったのかもしれないドレス・ド・オムライスは、彩り豊かな夏野菜と響きあってステキな造形を作り上げていて、それが目の前に出されると心ときめくが、素朴で実直な感じのする味との間にはギャップがあって、全体的には不協和音。
ドレス・ド・オムライスはステキだけど、この味だったら、もっとシンプルな見た目のほうが納得がいく。疑問なく、すっきりおいしく食べられそうな感じがする。

きちんと作られた感じの農園野菜、こじんまりおさめられた白いご飯とで作られたオムライスは、あたかも、毎朝食べる「卵かけご飯」のようにシンプルで、美味しい。わたしにとっては、それだけで十分だ。
今回トライしたスパイシーキーマカレーは、そういう意味では、この店のオムライスをそのままシンプルに引き立てる上で十全な役割を果たしてくれていたと思う。
シンプルだから良いのだ。そのシンプルの良さから目を逸らさせるあれやこれやはなくていい。）

農園オムライス！

農園キーマオムセット（サラダ、ジンジャエール付き）2013円税込。
農園野菜がたっぷり、色もキレイ。キーマカレー、ドレスドタマゴ、白ご飯。

　中は白いご飯。

　東京ゲームショウ見学で、ランチしました。

6年前から通っているお店ですが、ずいぶん変わってしまいました。

ウェブ記事掲載　“真っ白すぎるオムライス”に感動！人気店出身シェフのアイデアが詰まった一皿

2023年 9月19日（火）

連載第9回　“真っ白すぎるオムライス”に感動！人気店出身シェフのアイデアが詰まった一皿
https://www.enjoytokyo.jp/article/201508/

　記事も写真も私が担当しています。

洋食工房陶花[とうか] （戸越銀座）

2023年 9月17日（土）11時半　晴れ　今年９５オム目
　祝20回目の訪問！開店当初に知り合って、21年の長い付き合いの洋食やさん。ご夫婦でやってます。2人でランチに行きました。

＜きっしい＞★★★★　（豪華ランチ、デミオム＋フライ盛り合わせ。巻きタマゴがトロトロ。フライがサクサク。野菜入りのスープが好き。）
＜くるみさん＞　（トマトソースのオムライスは、普段の昼食として食べるお値段ではなく多少躊躇したものの、そのぶん絶品なんだろうと予測。
予想は当たっており、口に含んだ瞬間「あ、今このおいしさを言葉にしたら味わえる味が溢れてしまう。」となり、何も言わずもくもくと味わいたい衝動に駆られた。
冷静になった今ならそのオムライス(+α)の魅力をだいたい伝えられる。
王道の硬め系オムライスかと思いきや中は結講ふわとろでギャップに驚かされる。ふわふわでおいしい。
ケチャップライス(チキン入り)もおいしい。
通常のケチャップではなく春/夏限定のトマトソースも全体の甘味を増しててえもいわれぬ良さ。
一緒に食べたフライ系もサクサク食感かつクリーミーで濃厚な味わいで最高。
ついでにアップルジュースもひんやりジューシーでおいしかった。
一時は食べ切れるかどうか不安なくらいボリュームたっぷりで、食べ終えるときには満腹満足、といった感じになった。

お店は、レトロで温かみがあって清潔で、一部なんか逆さのワイングラスがバーっぽくてよきだった。自分へのご褒美候補に入りそう
接客は、きっしー先生がいたからなんとも言えないけど親しげでフレンドリーな感じでよきだった。
商店街は、とにかく長い！おもしろいものもいっぱい！見たことないもの大漁でめっちゃワクワクした。おいしそうなものも大量だったし、とくに個人的な感想だが雑貨屋とかも印象深かった。）

オム＋フライ盛り合わせの豪華ランチ！

オムライス　デミグラスソース　ランチ（カップスープ・ミニサラダ付）1320円＋フライ盛り合わせ（海老フライ、カニクリームコロッケ、カキフライ2コ）2180円税込。
デミオムの中はケチャップライス。具は、鶏肉、大きなマッシュルーム、玉ねぎ。

　オム友は、春・夏限定オムライス　完熟トマトのトマトソース　ランチ（カップスープ・ミニサラダ付）1320円税込

サラダとスープ。スープが好き。メールで予約してから行きました。以前ポケモンをいっしょに遊んだ息子が中1になったそうです。

　表のレトロ風の看板。

戸越銀座商店街、全長1.3kmの東の端まで行ってみた。陶花があるのは、ほぼ西の端。

洋食ビストロ　オムマリス（宇都宮）

2023年 9月15日（金）12時半　雲雨　今年９４オム目　1009店目
　宇都宮オム会2店目。ご主人がワンオペで忙しそうだった。

＜きっしい＞★★★　（昔ながらのオムライス。トマトソース。ピザがおいしかった。）　

＜あやのさん＞　（2回目の訪問でした。今回はゴルゴンゾーラのリゾットオムをいただきました。前菜からすごく豪華で彩りが◎。ピザは生地がサクサクして美味しかったです。オムライスは、目の前でオムレツをカットしてくれます。リゾットは想像以上に濃厚で、ゴルゴンゾーラ独特のクセがありますが、チーズ好きにはたまらない一品でした。プレートの周りに甘いフルーツ？、くるみ等の付け合わせもあるので最後まで飽きずにいただけました！）

＜ききさん＞　（不思議の国のアリスとオムライスを掛けてオムマリスなだけに、店内は不思議の国のアリスワールド💓
カウンター、テーブル席があり、落ち着いた雰囲気だからデートや女子会、お子様連れにもgood😉
初のオムマリス‼️　平日限定ランチはA、Bの2つのセットがあり、今回はAセットをいただきました!!^._.^
オムライスは、とろ〜りか包むタイプものがあり　その数なんと8種類!!　迷いに迷い、小海老のトマトクリームソースをチョイス🍤
目の前で、とろ〜りオムライスを開いてくれる🤤🤤　ピザ、前菜、スープ、ドリンク付きで¥1,200!!安🤣
前菜のサラダからボリューミー🔥　Bセットの10種から選べるスイーツも美味しそうだったなぁ(´・ω・｀)
オムライス以外にも様々なメニューがあるので、是非✨）️

　

コースで頂くオム！

　平日Aセット　昔ながらのオムライス（野菜サラダ、スープ、ピザ、ドリンク付）1200円税込。正直オムの時には、かなりお腹いっぱいでした。でも、完食しました。

つぎは、１店目で再度味わってみたい。

　スープ、前菜プレート、ピザ。

　フードファイト、2食目も完食！

アイスカフェオレが、ビールみたいで映える。

　お絵描きエッグ。

店内は、不思議の国のアリスのイメージ。

　木造りの外装。

ドアノブが、シチューパンに、かわいい。

カフェテラスライオン（宇都宮）

2023年 9月15日（金）11時　雲　雨　今年９４オム目
　カゴメオムライススタジアム2023全国大会準グランプリ店。宇都宮でオム会を開催、1店目。

＜きっしい＞★★★★☆　（秋限定オム。チーズがビローンと伸びる。アットホームで大好きなお店！）

＜あやのさん＞　（ずっと気になってたお店！
那須御養鶏卵を3個分使用した大きなぼってりとしたオムレツ。表面にはライオンの文字がケチャップで書いてあって、とっても可愛いので写真を撮りたくなります。1番の驚きポイントはオムレツの中のチーズの伸び！みんな30cmは伸びていたと思います。卵のお味はとっても濃厚で飲めるくらいとろとろでした。デミグラスソースはさっぱりとしていて、オムレツとの相性も抜群でした！とっても美味しかったです！店員さんも気さくに話しかけてくださって、楽しい時間を過ごせました！）

＜ききさん＞　（とてもアットホームなお店!!
店内はジブリの置物やオムライススタジアムのトロフィー、サイン等飾ってありました✨️
女子会やデートなどに是非❣️　外にスタンド灰皿有り🙆‍♀️
岡崎、金沢に続き、オムライススタジアムグランプリ店舗巡礼　3店舗目は宇都宮🔥^._.^
念願のLionオムライ吸ｩーーー〜(・¬・)ｼﾞｭﾙ　見た目も味もgood🦁🤍🤍
とろとろで、見た目以上にボリューミー!!　旨過ぎて、秒で飲めるオムライスでした🤤
美女な店員さんに美味しいオムオム!!最高!!
まさかの1日に2度も訪問ww←　デザートのプリンも最高でした🥺👏✨
テイクアウトも可との事!!　近所にあったら、毎週寄りたいなぁ🤌🏻
関東甲信越エリア代表、おめでとうございます🎉）

秋限定　スモークサーモンとホウレンソウのバジルクリームオムライス！

　秋限定　スモークサーモンとホウレンソウのバジルクリームオムライス小1700円。ランチタイムはミニサラダ、スープ付き。2店目があるので、小にしました。

ライオンのオムは、他店より大きい。
中　チキンライス250g+那須御養卵3個分
小　Mサイズの0.75倍サイズ
大　Mサイズの1.5倍。

オム会の感想：

＜あやのさん＞　オム会は 5回目くらいの参加でした。
お店のシェフの方に質問するという貴重な経験もさせていただき、有意義な時間を過ごせました。
また、普段は群馬県のオムライスを中心に巡っているので、県外のオム情報を知ることができてとても新鮮でした。オムライスとデザートで同じお店に2回行くということを初めてしたので、忘れられないオム会になったと思います。また機会があれば参加させていただきたいです。）

＜ききさん＞　（今週2度目のきっしぃさん😉　いつもはきっしぃさんとサシオムですが、今回は初の3人でオム会✨️
美味しいお店をご紹介いただきありがとうございました🥺🙌🏻
あやのさん、運転お疲れ様です!!フードファイトわろた(´^∀^｀)w

他店でオム食べた後、ライオンに戻って、ライオンプリン400円。

　店主ご夫婦もいっしょに「ガオーー！」のポーズ。

秋限定オム。

　ランチタイムはミニサラダ、スープ付き。

カゴメオムライススタジアム2023全国大会準グランプリのトロフィー。

　電車で宇都宮に到着。

初の宇都宮オム会を開催。

東京ディズニーランドグランマ・サラのキッチン（舞浜）

2023年 9月13日（水）11時半　晴れ　今年９３オム目　1008店目
　東京ディズニーランド内のオムライス。ネットで調べて行きました。

＜きっしい＞★★☆　（スペシャルセット。味よりは雰囲気で楽しむオム。）
＜ゆっきーさん＞　（オムライスにはクリームコロッケやハンバーグなど豪華なおかずがのっていてとてもボリュームがありましたね。
卵もふわふわで食べやすかったです。右側の肉がジューシーで存在感があってとても美味しかったです！🍖
個人的にデミグラスソースが好きなのでとても嬉しかったです笑
お店は流石ディズニーといったところで世界観が作り込まれていて、山や洞窟の中にあるというところがワクワクしました。
あと、窓から電車を見られるのも凄く景色良い感じがしたのと、次あれ乗ろうかなと思わせる誘導的な部分も上手く出来てるなと思いました。
店員さんもとても気さくでサービス精神があり、夢の世界を作ることができている重要なポイントの一つのように思います。
また、あの空間だからこそ非日常的でテンションが上がり、ご飯がより美味しく感じるのかなと考えます！）

味よりは雰囲気で楽しむオム！

　ハローウィンスペシャルセット（カニクリームコロッケ、ハンバーグビーフシチューソース、オムライス、コールスロー、紫イモのタルト、ソフトドリンクのチョイス）1980円税込。ビーフシチューソース、タマゴはスクランブルエッグ風。バターライス。

　レジの女性にシールをもらいました。

レジはボタンがいっぱいついてました。

　ハロウィン限定のスペシャルセット。オム友は喜んでいたので、ディズニーは商売がうまいなと。

料理受取場、ユニフォームがかわいい、奥が厨房です。

　洞窟の中のような店内。うすぐらい。

窓からSLやボートが見えて、早く乗りたくなる。

入口は、採掘場の雰囲気。

リトルプールコーヒー [little pool coffee]（表参道）

2023年 9月11日（月）１5時　晴　今年９２オム目
　6回目の訪問。助手を連れて、無限オムライスとリッチオムライスの撮影をしました。

＜きっしい＞★★★★☆　（ダブルのトロトロ具合がすごい！！！！）
＜ききさん＞　（表参道A4出口から徒歩約5分にあるSNSでバズりまくりのお店‼️
お店の雰囲気も可愛くて、映え間違いなし👍🏻 -　店内かテラス席でイートインも可!!
お子様連れ、デートにも◎！表参道ランチに是非⊂( ˆᵕˆ )⊃💓祐天寺にあるbuhibuhiさんの姉妹店✨️

久々のLittle pool coffeeさんにて　無限とろとろ、リッチとろとろをいただきました❣️🧀
ここのオムオムは〝ふわふわ〟と〝とろとろ〟の2種!!　卵を2段に出来たりアレンジもできます🤤
とろとろオムレツは容器をちょっと動かすだけでぶるんぶるん、切ると中から半熟卵がトロォンと流れてきます✨️
まさに、飲めるオムライス🤍^._.^　見た目が綺麗なのは勿論、めちゃ旨でした!!秒で完飲🤤
映えるオムオムを撮りたい人は行くべし🔥）

無限トロトロオムライス（オムレツダブル）1500円　1番人気。

　店主・優子さんの笑顔で、さらに3倍おいしい。

リッチオムライス1800円。下はバラ―ライス。

　外のテーブル席で撮影。

行列が長くなった時に、並ぶスタート位置です。

　すぐ近くの、隈さん設計の台湾お菓子の店。購入すると、2Fでお菓子とお茶がいただけます。

喫茶　ギャラン(上野）

2023年 9月10日（日）11時　晴れ　今年９１オム目
　4回目の訪問。到着時はまだ並んでいなかった、ラッキー。オムが提供されるまで50分。

＜きっしい＞★★★★☆　（オムライスもお店も昭和レトロ。接客もフレンドリーです。）
＜はなさん＞　（上野駅から歩いてすぐ、昭和レトロな色合いの電飾が「Coffee shop ギャラン」の文字を光らせていました。異空間への入口のような店構えに期待を抱いて階段を上がると、丸い自動ドア！店内には其処彼処に隠れパンダが潜み、店員さんがフレンドリーな楽しいお店でした。オムライスは、懐かしさの究極のような味。飾らない、特別なことはしない、ただシンプルにケチャップライスを、卵で包み、ケチャップをかけた、「the オムライス」でした。）

アメ横の昭和レトロな喫茶店のオム！

　オムライス単品1000円（ミニサラダつき）。バターの香りのキレイな形。中のケチャップライスはパラパラぎみ。グリンピースがたっぷり。

提供まで50分、週末は90分制。ランチセットはカレーだけになったそうです。

今日もステキな接客でした。セカセカしていない。話しかけると、フレンドリーに返事してくれます。ここギャランと、喫茶西武の接客は大好きです。

　真ん中あたりのテーブル席。

ミニサラダ。

　オムライスが提供されるまでは、別注文のドリンクで過ごす。

フロアスタッフのレトロなユニフォーム。

　隠しパンダを探せ。シャンデリアの上。

東京タワーに登るゴリラ。レトロです。

メニュー表。

入口階段脇の店名ロゴ。

カルディ「えっ！レンジでオムライス!?(自宅）

2023年 9月7日（木）18時　今年９０オム目
　カルディで取り寄せて購入しました。10分ぐらい完成します。

＜きっしい＞★★★（電子レンジだけで作れるオム。手間も味も満足です。）

レンチンだけでできるオム！

　えっ！レンジでオムライス!?税込410円。固焼きタマゴ、下はケチャップライス、具は、ミックスベジタブル。ケチャップライスがおいしい。

　パッケージ。

中身を取り出す。卵2個が必要です。

　お米と具材を取り出して、レンジで5分。

タマゴ2個分を、上からかけて、レンジで5分。で完成。

　ご飯の断面です。

かつれつ四谷たけだ（四ツ谷）

2023年 9月7日（木)11時過ぎ　晴　８９オム目　1995年より1891オム
　3回目の訪問。人気のかつれつ屋さん。9月末までの期間限定で、12年前に閉店した洋食店エリーゼの復活オムライスを提供中。

＜きっしい＞★★★★★満点　（食べ終わった瞬間に、また食べたいと思ってしまう、昭和の懐かしいオムライス）
＜みーさん＞　（薄堅焼きの卵、酸味の効いた濃厚ケチャップ。中はほんのり色づく程度の薄めケチャップに胡椒の効いたパラパラライス。具はハム、細切り玉ねぎ、マッシュルーム。
歴史感じる旨味たっぷりのオムライス！期間限定復活なんてもったいないです…！
カウンターがメインの小さな街の洋食屋さん。魅惑的なメニューが沢山あり、四ツ谷のサラリーマンたちの胃袋を掴んでやまない素敵なお店です！たけださんによるエリーゼオムライス、とっても美味しかったです☺️）

昭和の懐かしいオムライス！

　期間限定復活　洋食エリーゼのオムライス1000円、エビフライ380円税込。中のケチャップライスがうす味で、ケチャップとコショウを同じぐらいに感じます。ポテトが好き。千切りキャベツにドレッシングをかけて頂きます。
食べ終わった瞬間に、また食べたいと思ってしまう、昭和の懐かしいオムライスです。