オムレツのせ

きっしいのオムライス日記

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今年(2020年)は、55オム!

オムライス研究所 エバンジェリスト(伝道師)として、
のべ38人を、"おいしいオムライス"へお連れしました!




 日比谷松本楼 グリル&ガーデンテラス(日比谷)

2020年 7月11日(木)11時半 小雨 今年55オム目
 
20数年ぶりの訪問。日比谷公園の開園と同時にオープンしたレストラン。先週のテレビ番組「美の巨人たち」で紹介。開店前から並んで一番乗りでテラス席に。

<きっしい>★★★ (緑に包まれた雰囲気とお店はステキですが、オムレツライスは普通)
<いくこ>★★★ (雰囲気は5点満点。オムレツライスは個性がない味)

 
日比谷公園の中でオムレツライス!

松本楼の選べるビッグプレート1800円(オムレツライスハヤシソースとカニコロッケ2個)

中はべーキライス。
 テラス席でランチ。妻は、オムレツライス海老と帆立のトマトソース(ミニサラダ付)1300円。 

テラス席前の大きな樹は、日比谷公園の象徴、本多静六博士が「首を掛けて」移転した、首掛けイチョウ。
 テラス席にも香りが漂ってきていましたが、ユリ畑が満開でした。

明治に作られた、大噴水。
 


 にっぽんの洋食 新川 津々井(茅場町)

2020年 7月10日(金)11時半 曇り 今年54オム目
 創業70年の新川の老舗店。平日ランチに行きました。


<きっしい>★★★★(プロの作った美味しいものを食べられる幸せを味わう。)
<きょうこさん>

  
老舗のハムオムライス!

 ハムオムライス スープ・サラダセット1720円。厚めのタマゴの外はしっかり内はトロトロ。プロの技を感じます。
オムライス帽子をかぶって記念撮影。
 ガラス越しに厨房を覗く。ちょうどトロトロオムライスを2コ、ハムオムライスを2コ作る所で、プロの技を堪能しました。
 


 カフェレストラン A Votre Sante Endo[ア ヴォートルサンテ エンドー](銀座)
 
 
2020年 7月 3日(金)12時 曇り 今年53オム目
 外出自粛明けのひいき店再訪6。4ヶ月ぶりの銀座。妻と平日のランチに訪問しました。

<きっしい>★★★★★満点 赤と黄色の美人オムライス
<いくこ>

  
こだわりのオムライス!

 こだわりのオムライス(サラダ・ドリンク付)1750円。
赤と黄色の美人オムライス。リゾット風ライスにケチャップ味がしみ込んでいる。


  妻はパスタ。

シェフ(社長)、あつ子さん(フロア)も元気でした。
  お店の前の小さな公園できてきました。  
 4丁目交差点の三愛が新しくなってました。ドトール2Fの窓際席は眺め良さそうです。
 


 自作


   2020年 6月20日(土)18時半
 外出自粛後のひいき店再訪。本日(6/9)から営業再開。ご主人夫婦の元気な顔が見れました。

<きっしい>★★★★ (昭和な正統オムライス。カキフライのせ)

 自作オム、麻布食堂風!
 
 自作オム。ライスは妻担当。一見、麻布食堂みたいな尖がり具合できたが、逆側ご飯がはみ出した…

タマゴはザルでこしたらキレイな黄色に。形はフライパンでなく皿に盛ってからキッチンペーパで成型。ケチャップはキャップ外してかけてみたがイマイチ。
 逆側ご飯がはみ出した…


 グリル満天星 本店(麻布十番)


2020年 6月14日(日)11時半 雨 今年52オム目
 外出自粛明けのひいき店再訪5。創業33年の麻布十番の洋食店をランチに訪問しました。

<きっしい>★★★★ (魚介入りの優しい味のオムレツライス)
<いくこ>★★★★★満点 (魚介の味が染み出して他にはないオムライス。海の幸のドリアもとっても美味しい)

 
魚介入りのオムレツライス!

オムレツライス1980円(ランチはスープ、サラダ、ドリンクつき)
妻は、海の幸のドリア1980円。
スープ。

昭和な固いプリンが好き。
 お持ち帰りの洋食弁当美味しそうです。よく出ているそうです。コロナ禍でも、常連さんのお陰でなんとか持ちこたえた。

武藤シェフの、閉店中の支店のコックたちが本店に集まって、しっかり研修できて良かったという話が面白かった。コロナ渦でもプラスのことはあるものです。
 


 にっぽんの洋食 新川 津々井(茅場町)

2020年 6月11日(木)11時半 曇りのち雨 今年51オム目
 本日関東梅雨入り。外出自粛後のひいき店再訪4。平日ランチに行きました。


<きっしい>★★★★(プロの作った美味しいものを食べられる幸せを味わう。)
<みほさん> (プロ技術がわかる素晴らしいオムライスでした。タマゴ15秒、素人が同じことをしてもあのように焼けない。卵は、余熱でも固さが変わるので、本当に難しいです�。焼き色をつけない、あの黄色も美しかったです。)

 
2色ソースのライスオムレツ!

トロトロオムライス スープ・サラダセット2080円。
ライスオムレツ以前、家で真似して作ってみたが、同じようにはならなかった。さすがプロ!
 同行者は、ハムオムライススープ・サラダセット1700円。 
 シェフ、息子さん、シェフの奥さん、皆さん元気そうで良かったです。 
 
 


 
 キッチン パンチ (中目黒)


   2020年 6月9日(火)13時 今年50オム目
 外出自粛後のひいき店再訪3。本日(6/9)から営業再開。ご主人夫婦の元気な顔が見れました。

<きっしい>★★★★ (昭和な正統オムライス。カキフライのせ)

 オムライス・カニクリームコロッケのっけ!
 
オムライス・カニクリームコロッケのせ1300円(味噌汁つき)。昭和な正統オムライス、カニクリームコロッケは外カリ中ジュワで絶品。

昭和レトロなオムライスがいいです。紙ナプキン巻きのスプーン、みそ汁、福神漬け、出前していた時の名残の電話番号のかかれたお皿。
 外で20分、オーダーしてから20分の40分待ちでした。時間に余裕がある時に訪問ください。

勝手に関西オムランキン2020

 
  2020年 6月18日(木)
 きっしいと、Suzu、たまごちゃんの3名で「勝手に関西オムランキン2020」を選びました。関西のオムライス・ランキングは余り見かけないので、食べ歩きの参考になればと思い作成しました。きっしいは関西出身、Suzu、たまごちゃんは関西在住のオムスタグラマー2級です。


勝手に関西オムランキン1位 『北極星』(大阪・難波)


 「オムライス発祥の店」「パラパラのご飯としっとりタマゴ」「甘酢しょうがの意外な組み合わせ」「黒い皿」 
 「靴を脱いでお座敷席」
 昔の店名は『パンヤの食堂』。左写真の2年後に「オムライス誕生」

勝手に関西オムランキン2位 『RED RIVER』(大阪・梅田)

 「のむライス」「オレンジ色甘いトマトソース」「シンプルイズベスト」「ワンコインで食べられる」「銀皿にのる」


 「700円のチキンオムライスも美味しい」「駅前第2ビルのB2F、迷いやすい」

勝手に関西オムランキン3位 『スマート珈琲店』(京都・三条寺町)

 「デミオムとハヤシオムが選べるのですが、中のチキンライスが美味です」


 「お店の雰囲気がとても落ち着くので長居したくなる」「昭和7年創業の京都の老舗喫茶店」「昼だけ2Fでオムライス」「新京極の喧騒からちょっと離れた三条寺町」

勝手に関西オムランキン4位 『JEANA and Pagot』(神戸・元町)

 「巻きオムのソースの種類が多過ぎて迷いに迷う」「ステキなフォルムと豊富なソース、バターの香りがするツヤツヤなオムライス」「JEANAは15種類、Pagotは12種類のソース」 
 「姉妹店、女性に大人気のオムライスカフェ」「新しいソースを考えることが趣味の、オム愛MAXのオーナー」

勝手に関西オムランキン5位 『六堀』(京都・六条堀川)

 
 「ぱっかーんタイプのたまご」「ほろ苦でコクのあるデミグラスソース」「究極のオムレツの柔らかさ、東京にもない」
「京都の大人な一軒屋レストラン」「西本願寺が見える」

 

勝手に関西オムランキン6位 『長屋オムライス』(大阪・梅田)


 「乗せタイプのオムライスに初めて出会ったのがここ」「とろとろふわふわ分厚いたまごがどーんと乗ったオムライス」「たまごは割らずにお食べ下さい」「チキンライスはブラックペッパーがよく効いている」「映えオムライス」
 「オムライススタジアム2019関西地区代表」「第1ビル店の方が作ってるところが見やすい」

勝手に関西オムランキン7位 『喫茶サンシャイン』(大阪・東梅田)


 「ミックスベジタブルやベーコンなどの家庭的な具が入ったケチャップライス」「薄焼きたまごの巻きオム」「具がなんとミックスベジタブル」「お供に福神漬け◎◎」

 「昭和の喫茶店、昭和のオムライス」「東梅田の地下2階」

勝手に関西オムランキン8位 『ジャンジャンブル』(大阪・高槻市)

  「どのオムもボリューミー」「限定5食ハンバーグオムライス」「S(以前はSS)でもフードファイター気分」「お腹苦しすぎて、味あまり覚えてない・・・」 
  「(こんな住宅街に)開店前から行列必須」「孤高のオムライス専門店」「店名はフランス語でショウガ」 


勝手に関西オムランキン9位 『グリル小宝』(京都・岡崎公園)


 「名物ドビソース(特製のデミソースのことをお店ではこう呼ぶ)」「京都の老舗洋食店」
「行列必須の人気店」 「ウェイターさんの水入れパフォーマンス」「平安神宮の横」
 

勝手に関西オムランキン10位 『たまご丸』(大阪・梅田)

 「オムライストマトソース、デミグラスソース、ホワイトソースがいずれも410円(税込)」「コスパ◎◎」「大阪の良心、最安値だがちゃんと美味しい」



「おじさん比率高い」「阪神百貨店梅田本店 スナックパーク内の立ち食い」

 

勝手に関西オムランキン11位 『ムグニ』(大阪・アメリカ村)

 
 「チーズソースが濃厚で、味わい深いソースがかかったオムライス」「この濃厚タブルソースは東京にもない」「ソースとライスがほんとに美味しくて、心はすごく満腹」
 「アメリカ村の行列店」「量は満腹にならない、値段高め」「店名は夢国」。
 


めぐろ三ツ星食堂(目黒)

   2020年 6月4日(木)11時半 晴れ 今年49オム目
 外出自粛解除後のひいき店再訪2。ここだけのユニークオムライス。

<きっしい> ★★★★久しぶりのお正油オムライス!

 
ランチメニューサイズは3種!

 お正油オムライス、オム女(男性が女子もりサイズを頼んだ時の呼び名)。
 ランチに付いてくる、もやしサラダ絶品。モヤシがゆでたてでごま油味。

七味とマヨネーズかけ、中はナンプラーライス。
 入口から裏まで風が通るので、三密は感じない。 

緊急事態宣言中も、常連さんとテイクアウトのお陰で、なんとか乗り越えられたとのこと。
「休んでも、旅行行けないから、営業してた」としほさん。
 


 キッチン パンチ (中目黒)

 6/2(火)にお店の前まで行きましたが、来週からとの張り紙が。


6/9(火)より営業再開とのことです!
 メニュー表の黄色バックが美味しそうなんですよね。
 
(c)2020 /Kissy