オムレツのせ

きっしいのオムライス日記

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今年は４６個！

オムライス エバンジェリストとして、
のべ２１人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！


 ホテルコンチネンタル カフェ&バー コルト（府中）

2019年 3月17日（日）19時　曇り　今年４６個目
　ラグビーのまち府中のホテルで提供されるラグビーボールオムライス。取材で行きました。
　ラグビーボール型オム！

　ラグビーボールオムライス1620円。ケチャップ、東北牧場の卵「青玉」 3個のオムレツ。中に小松菜。下はケチャップライス、具は鶏肉、グリンピース。周りに府中産小松菜。別容器２つにカレーソースとデミソース。

※青森の東北牧場で野草が取れ始めたら、野草になるそうです。
　断面。オムレツの中も小松菜が入る。ケチャップライスがパラパラで美味しかった。
　カクテル　チェリーブロッサムズ756円。ラグビーにちなんだカクテル。

朝カフェは、早朝4:30から営業。元ラグビー日本代表リーチ・マイケルが子供を自転車に乗せてホテルの前を通ることもある。
今年秋のラグビーワールドカップ開催の味の素スタジアムまでわずか4駅。
 


エンドー　同行者だけオム

 サクラカフェ＆レストラン（池袋）

2019年 3月15日（金）16時半　晴れ　今年４５個目
　外国人が8割のサクラホテル併設のカフェ＆レストラン。オムライスの試食に行きました。メニューに登場は、3月19日からです。
　”包む”文化の外国人に伝えるオムライス！

　茶巾オムライス880円。かんぴょウで縛った薄焼きタマゴ。粒々は黒コショウ。中はケチャップライス、具は鶏肉、グリンピース。横に、ケチャップとサラダ。
　中はケチャップライス。

オムライスの特徴の”包む”は、独自の日本文化です。一説にはオムライスのルーツのひとつと言われる「茶巾寿司」。有りそうでなかった、茶巾スタイルのオムライスが登場。外国人が8割のサクラホテル併設。外国人に向けて日本独自の”包む”文化をアピールするオムライス。しばる部分はかんぴょう。

考案者の山本シェフに聞くと、「縛る部分試行錯誤した、パスタでは無理で、かんぴょうになった。」とのこと。かんぴょうも日本だけの食材です。
　グラタン風オムライス880円。シュレッドチーズとケチャップライスが2層に。
　厨房に入らせてもらいました。狭い中にスタッフがいっぱいです。
　夕闇になるとオレンジの明りが、外国にいる様です。
 


 ビストロ タマ（二子玉川）

  2019年 3月13日（水）12時　晴れ　今年４４個目
　オシャレな街・二子玉のモンサンミッシェルオムレツのオムライス。お昼時は行列が出来ています。

＜きっしい＞　★★★　（メレンゲ状オムレツは食べるととろける）
＜あみか嬢＞　（お店の雰囲気は、初めは女子が好きそうなお店なのかな?と思っていたのですが、実際入ってみると、ワイングラスなどがオシャレに並べられていたり、中で作業する店員さんが見えるようになっていて、男性の方でも気軽に入れると思いました。また、奥にも静かな個室風な席もあって、家族づれやママ会でも利用できるなと感じました。
オムライスは、私が今まで食べたオムライスの中で一番美味しいと思いました！トロトロふわふわしていて、鉄板で運ばれてくるのもまたオシャレで、写真映えもするし、またぜひ食べに行きたいと思いました。）
　タマゴがとろけるモンサンミッシェルオムライス！

　ハンバーグのせデミグラスソース・オムライスセット1,998円。丸いハンバーグのせ、とろけるメレンゲたまご。デミソース。中はケチャップライス。

小海老のアメリケーヌソース・オムライスセット1,890円。
　タマゴの断面はメレンゲ風。

スープとサラダ。オムライスの後に、タマクーヘンとドリンクが付く。
 エレベーターで7Fに上がった、右側奥です。行列時はウェイティングボードに名前を書いて待つ。
 


 たいめいけん1F(日本橋）

 2019年 3月12日（火）18時　晴れ　今年４３個目
　昭和6年創業の老舗洋食屋さん。

＜きっしい＞★★★★　（正統派の方が好き）
＜同行者＞　（たんぽぽはふわふわして卵が、美味しい。ご飯はもう少し柔らかな感じの方が私は好きです。具が、もう少し大き目に切ってある方が、歯ごたえを楽しめるかな。。店員さんが可愛いし、機敏な動きが素敵でした！）
　正統派オムライスの美学！

オムライス1700円。中はハムライス。
　タンポポオムライス伊丹十三風1950円。2つのオムライスは、タマゴの焼き方が違うだけで、タマゴも中のケチャップライスも同じだそうです。
　生ビール大は、ほんとに大です！

タコのマリネ、ボルシチ、コールスローと前半頼み過ぎた。
　入口の黒い人のパネル。

お店のある辺りは、周りと比べて明りが薄暗い。
 


 カフェレストラン　A Votre Sante Endo[ア　ヴォートルサンテ　エンドー]（銀座）
 
 　2019年 3月8日（金）19時　曇り　今年４１個目

　銀座四丁目交差点近くのおしゃれなレストラン。夜に訪問です。

＜きっしい＞★★★★★満点　（タマゴが分厚くて、味のしみ込んだケチャップライス）
＜あきこさん＞　（口に入れた瞬間から、スポンジのようなふわふわの 玉子の感触としっかり味がついたケチャップライスで とても幸せな気持ちになりました！ 必ずまた行きたいと思います！)
　牛肉入りの和風味！

 牛肉サイコロ・オムライス（醤油風味）2205円。
　おつまみに、オリーブ盛り合わせと生ハムを注文しました。
　いつも笑顔のクスムが先月辞めて、あつ子さんがフロアやっていたけど忙しそうでした。
 


 源兵衛(早稲田）


2019年 3月 7日（木）16時　雨　今年４０個目
　昭和元年創業の居酒屋。雨の中、神保町から1時間半歩いて到着しました。

＜きっしい＞★★★★　（正統オムライスと生ビール）
　居酒屋のデミオム！

オムライス(スープ付）850円。自家製デミソース、薄焼きタマゴ1個、たっぷりケチャップライス。具は、タマネギ、チャーシュウ、ベーコン。チャーシュウも自家製、ご飯はお釜で炊くので、たまにオコゲがある。
　店主の宮田さんご夫婦に色々話を聞きました。オムライスは、昭和30年代に誕生。先代（お父さん）が若い頃、銀座スイス（現存の店とは違う店）で修業した時習ったもの。
　特別に厨房でオムライスを作る所を見せてもらいました。丸い中華鍋で作ります。
　縄のれんのかかるレトロな外観。

定休日が3のつく日なのに歴史を感じます。
　オムライスの文字が写っている写真を探してくれましたが、見つからず。写真の「焼きそば　30円」とはかなり古い時代の物ですね。
 


ランチョン(神保町）


 2019年 3月 7日（木）13時半　小雨　今年３９個目
　明治42創業のビアホール＆洋食屋。昼間っから生ビールもいっちゃおう。

＜きっしい＞★★★★　（正統オムライスと生ビール）
ランチョンのオムライス　昼からオムライスと生ビール！
オムライス950円　ランチビール生460円。特製トマトソースに　1.5mm固焼き卵からバターの香り。
ランチョンのオムライス　中は、ケチャップライスで具は鶏肉、タマネギ、マッシュルーム。

横に、キャベツとパセリ。オレンジド色のドレッシング。
ランチョンのオムライス 　オムライスの誕生は、昭和30年代の50年前頃と、黒蝶ネクタイの4代目・鈴木社長。

古いメニュー表を見せてもらいました。オムライス250円。昭和40年代のもの。今ではメニューから無くなったチキンライス、バターライスがあります。
ランチョンのオムライス　店員さんたちは、黒スカートかズボン、白シャツ、紅色ベスト、黒ネクタイでレトロ。動きはテキパキで気持ち良い。
ランチョンのオムライスランチョンのオムライス　階段に飾られた、昭和2年のお店外観写真です。

ディスプレイには。スパイダーマンもいました。
 


 えびめしや 万成店（岡山）


 2019年3月1日（金）17時　晴れ　今年３８個目
　全国制覇から2年ぶりの岡山。岡山名物えびめしのお店。写真でオムライス風なのを見つけたので、珍しいので食べに来ました。

＜きっしい＞★★★　（中が黒いオムえびめし）
　オムえびめし！

　 オムえびめし（コールスローサラダ付き）833円。甘めのデミ、ふわとろタマゴ、中は黒いえびめし、エビ、タマネギなど。

中が炒めたライスなので、オムライス分類に入ります。
　黒いソース味のえびチャーハン。黒いのはカラメルソースを使っているから。

郊外店舗なので車が便利。レンタカーで行きました。
　岡山駅東口の桃太郎像。
 
(c)2019 /Kissy