きっしいのオムライス日記
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今年（2020年）は、１９オム！
オムライス研究所 エバンジェリスト(伝道師）として、
のべ１４人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！
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きっしいのオムライス日記
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| メイドさんがオムライスを届けるデリバリーサービス |
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 日本ハムのレンジで作れるオムライスのキャンペーン |
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| 笄軒[こうがいけん](西麻布） |
| 2020年 2月20日（木）11時半 晴れ 今年１９オム目 西麻布の落ち着いた洋食店。ランチに訪問しました。 ＜きっしい＞★★★☆ （正統オムライス。ご飯とタマゴが美味しい） |
 西麻布のオムライス！オムライス（スープ、サラダ付）1210円。ケチャップ、2.5ミリ厚タマゴ。中は炒め立てのケチャップライス。具は細かいピーマン、タマネギ、ハム。 タマゴとライスが美味しいので、ケチャップちょっぴりかけでOK。 |
  クラムチャウダー、味が濃くておいしかった。サラダ。店内は落ち着いた雰囲気。 |
  麻布食堂に行く途中で、看板を見かけて気になっていました。2Fにあるお店の外観は高級そう。店名が読めなかったのですが、この度、こうがいけんと判明。 |
 外苑西通りの向いには、笄公園、笄小学校がありました。笄（こうがい）は昔の地名で、笄川が流れていて、笄橋がかかっていたそうです。笄は刀の鞘に付いている小刀のこと。 |
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| デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町） |
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| 2020年 2月18日（火）19時 晴れ 今年１８オム目 3週連続の訪問、夜に行きました。白いオムライスは予約制。 ＜きっしい＞★★★★☆ （途中で和風ソースを加え、味を変えて楽しむ） |
 白いオムライス！白いオムライス1700円。 |
  肉料理は、ラムチョップが一押し。 |
  前菜三点盛り。 |
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| CAFE BUNS（調布） |
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| 2020年 2月18日（火）12時 晴れ 今年１７オム目 20年ぶりの訪問。駅が地下になって、様変わりしましたが、バーンズは変わらずでした。 ＜きっしい＞★★★☆（個性的なオムライス。今だと逆にレトロな感じ） |
 ライスオムレツ！特製オムライス1078円、オムハヤシライス（甘味、辛味）1210円（ランチはサラダ、コーヒー付）税込。青ネギがのっている。 |
  チェックのテーブルクロス。 |
 変わらない外観。 |
  新しくなった調布駅。ガメラ対バルゴン。 |
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| レストランけやき(松陰神社前） |
| 2019年 2月17日（月）11時半 晴れ 3月末で閉店。本日都合により洋食メニューなし。。。 |
 日本で2軒だけの硬券が残る！レジの食券スタンド。 |
  閉店のお知らせ。3月末まで。 |
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| デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町） |
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| 2020年 2月13日（木）19時 晴れ 今年１６オム目 白いオムライスは予約制。２週連続、夜に行きました。 ＜きっしい＞★★★★☆ （メチャ美味いが、２人でシェアが適量。） ＜しょこさん＞ 白い卵を割ると中から半熟卵の黄身がとろりとでてくるのが感動でした！ いろんなシーフードがたっぷりのピラフでそれだけでも贅沢なのに、ソースも濃厚チーズソースとクセになる和風ソースにどちらも味わえて幸せ何重にも幸せでした… 卵まくところまで見せてもらって楽しかったです☺️バレンタインのチョコレートも嬉しかった！） |
 ソースも卵も、白いオムライス！白いオムライス1700円。チーズソース、白いタマゴ、中はグレイビーソース炒めご飯、後はホタテ、シメジ、エビとカニ。 |
  豚ソティ、キッシュ。 |
 オムライスは2種類。 |
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| たいめいけん1F(日本橋） |
| 2020年 2月13日（木）13時 雨のち晴れ 今年１５オム目 昭和6年創業の老舗洋食屋さん。ランチに訪問しました。 ＜きっしい＞★★★★ （オムハヤシ。ワインの効いた大人のハヤシ。） ＜Kさえさん＞ （以前から気になっていた、たいめいけんのオムライス。どきどきしながら入店しました。 まず最初にいただいたボルシチは、具材たっぷりでほどよい味付け！ 50円とは思えないクォリティです。 そしていよいよオムライスタイム。バターの風味が広がるオムと、噛むたびに美味しいハムライスの組み合わせは、忘れられない味。 ケチャップの王道オムライスですが、老舗のこだわりを感じた逸品でした。） |
 たいめいけんのオムハヤシ！オムハヤシ2100円。ワインの効いた大人のハヤシ、フワトロたまご、ハムライス。食べたことないメニューに挑戦。たぶん初めて食べるオムハヤシ。 |
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  ここの小生は中サイズぐらいあります。13時過ぎでしたが、8人待ち。5分ぐらいで案内されました。 |
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| カフェ アクイーユ（恵比寿） |
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| 2020年 2月10日（月）11時 晴れ 今年１４オム目 恵比寿の女子好みのおしゃれなカフェ。オムグラ2019 14位。一人で開店と同時に行きました、前に2組。 ＜きっしい＞★★★ （ウッディな内装と明るい接客すばらしい。オムライスはタマゴ重視タイプ） |
 女子好みのおしゃれなカフェ！ふわふわオムライス1100円（サラダ、スープ、ドリンク付き）。デミソース、2センチ厚のオムレツのせ、ケチャップライスはちょっとベチャとしていた、具はちょっぴりミンチ肉。 お店の推奨は、ナイフで開くと『ふわとろ～～』 |
  たっぷりサラダとスープ。ドリンクは、コーヒーをセレクト。 |
  木の表紙のメニュー。accueilはフランス語でおもてなし。夜は、「オムセブン」という７種類のオムライスがあるそうです。夜7人で来て7種類注文も出来るそうですが、順番に作るので、7つ並べて撮影まで待っていると「タマゴが硬くなってしまうかもしれません」とのこと。 |
  外観はもじゃハウス。右。看板のElegante Vitaは、２Fのパーティ会場の名前。 |
  100席。奥の席には、女子グループが続々とやってきます。オープンして7年。土日の昼は行列。 |
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| 雑誌「関西ウォーカー2020年02/04号」 オムライス図鑑2020最新版特集 |
 1/21発売関西では、ドレスドオムライスがブームの予感がそうです。 ※取材に、関係はしていません。 |
 掲載は、ドレスドオムライス4皿、チーズオムライス3皿、スフレオムライス3皿、ふわとろオムライス4皿、ポムの樹、トルコライス2皿、薄皮オムライス3皿。和風オムライス1皿、鉄板オムライス1皿、肉味噌1皿、季節替り1皿、どて煮1皿、日本一こだわり卵1皿、フクヤライス。 |
| デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町） |
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| 2020年 2月5日（水）18時半 曇り 今年１３オム目 ＜きっしい＞★★★★★満点 （見た目のピカピカ度。具のシメジと帆立が濃厚味） ＜あやかさん＞ （白いオムライス。どういう事なのだろうと思っていたが、本当に白いオムライス。 それも白いソースが綺麗に映える、綺麗な綺麗なオムライス。まずその美人さに只者ではない感を感じる。 割って食べてください?と中央にナイフを入れると、ジュッワッと溢れ出る黄身。大ぶりのしめじと魚介の入ったライスと、真っ白なオムとソースを絡め、いよいよ実食。 ふんわり、そして魚介ドリアのような濃厚な旨味、そしてチーズ。チーーーズ。 私が食べたのは何だろう、もう一口食べてしまったらもう止まらない。瞬きをした次の瞬間には取り皿のオムライスは気付いたらなくなってしまった。 オムライスの新感覚、濃厚チーズに絡む米と魚介、そしてそれを包み込むふんわり卵、これはオムライスというより新しい一個の料理のようだった。 二盛目は、添えられた和風ソースを付けて。オムライスに和風ソース？こんなに濃厚チーズに和風が合うのだろうか？黄金色のソースをかけて一口食べる。 すると。チーズが効いた濃厚さの旨味が、一気にまろやかな旨味に。豆腐を思わせる和風の料理に。これは全然違う料理。この料理は何？もう一口食べると、次の瞬間には皿は空になっていた。 結果、濃厚チーズのマリアージュが素晴らしく残りほとんどをあっという間にチーズで食べてしまったが、和風ソースをかけただけで別の料理となってしまった和風ソースオムライスは大層美味しかった。それ程新感覚且つ完成された美味しさの白いオムライス。あとラムチョップも最高に美味しかった。 一瞬でなくなってしまった、白いオムライス、それはまるで儚く溶ける粉雪のように、ペロリとたいあげられた黒いお皿にうっすらと余韻を残し、大層美味しく、まるで儚く消えてしまったのであった。 fin） |
 白いオムライス！白いオムライス1600円。チーズソース、白いタマゴ、中は和風ソース炒めご飯、後はホタテ、シメジ。 |
 白い卵は、値段10倍高い。 |
  ここのお店の自慢は肉料理。パテ、ラムチョップ、うまうま。 |
 JR御徒町駅南口を松坂屋側に出ます。 |
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| 蜂の子（築地） |
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| 2020年 1月31日（金）11時半 晴れ 今年１２オム目 昔ながらのフレンチ料理店。ずっと値段の変わらないオムライスが人気。20数年ぶりの訪問です。 ＜きっしい＞★★★ （昔っぽい優しい味のオムライス。シャキシャキ玉ねぎは好き） |
 お持ち帰りオムライス！Cランチ（オムライス、煮込みハンバーグ、ハムカツ、サラダ、スープ）1050円（税込）。甘めのオレンジ色ソース、5ミリ厚柔らかタマゴ、ケチャップライス。具はシャキシャキ玉ねぎ。 |
  スープ付。お店の外にはチェーリップ。 レジ前に座った、おばあちゃん店主が席を指示します。お客さんは、11人目まで、私以外は全員女性だった。 |
 以前と変わらない電柱広告。店名の「蜂の子」は、仕出し屋「蜂龍」という昔あったお店の子店だったので、「子」をつけた。 50年変わらない値段の「オムライス」550円。 |
 その後行った近くのレトロな京橋図書館には、地域資料室という部屋があり、地域の本が揃っています。部屋なのは珍しい。明治時代の築地ホテル館について調べました。 |
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| イノダコーヒ 横浜高島屋支店（横浜駅西口） |
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| 2020年 1月27日（月）11時半 曇り 今年１１オム目 高島屋でイノダコーヒのオムライス専門店。ランチに行きました ＜きっしい＞ ★★★ （正統。昔ながらのしっかりしたオムライス） ＜郁子＞ ★★★★★満点 (2度目の訪問。女性客が多いので一人でも入れる。コーヒーがついてこの値段ならリーズナブル） |
 イノダコーヒのオムライス！オムライスセット1620円（コーヒ―、サラダつき）。 たっぷりケチャップ、3ミリ厚のしっかり焼けた卵。中は、しっかりケチャップライスに、具はハム、マッシュルーム、タマネギ。 |
  店内の白い椅子が特徴。イノダでオムライスがあるのは、ここと四条店とのこと。 |
  高島屋内にはオムライスを提供するお店が、6Fのイノダコーヒと資生堂パーラー、8Fのホテルニューグランドとロセ亭と4店舗。オムライス激戦区！ |
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 カフェレストラン A Votre Sante Endo[ア ヴォートルサンテ エンドー]（銀座） |
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| 2020年 1月25日（土）13時 曇り 今年１０オム目 銀座のオムライスとカレーが人気なイタリアンの店。今年最初の「オムスタグラマーの集い オム会Vol.8」を開催しました。参加3名と私。 ＜きっしい＞★★★★☆（デミグラスオムライス。初挑戦ですがおいしかった。） ＜ゆきさん＞ （こだわりのオムライス。卵もチキンライスも一つ一つが美味しくて、こだわりを感じました。卵のふわとろ加減が絶妙です！お皿が温められていて感動しました。 お店の入口も内装もお洒落で居心地が良いです。お店の方も凄く親切でした。ぜひまた来たいです！） ＜なつみさん＞ （こだわりのオムライス。ザ・正統派のオムライスの美味しさだけでなく、卵がプルプルしていて、卵だけやご飯だけ食べてもとても楽しめました！ケチャップが濃すぎず、マッシュルームもひょっこり美味しくてとても美味しかったです！ お店はウェイトレスのお母さんが気さくな方でお店が明るくなっていた気がします！オム会とは関係ないですが、豚の脚を切っていて面白かったです。思わず写真撮っちゃいました😂） ＜だいちさん＞ （トマトクリームソースかけオムライス。とっても卵がふわふわで塩だけでこんなトロトロになるとは思いもしなかったです！！ お店はとってもお客さん思い何度もきたくなるようなお店でした。） |
 銀座にオムスタグラマー4名が集合！4名の注文は、ケチャップ２つ、トマトクリーム１つ、デミ１つでした。お互いのソースをちょっとづつ味見しました。 |
| 【オム会の感想】 ＜ゆきさん＞ （オムライスを食べるためだけに集まったメンバー！皆さんのオムライス愛が溢れていて、とても楽しかったです！） ＜なつみさん＞ （初めてのオム会参加で、全員初対面でお店に着く前は緊張していたのですが、話が弾んで楽しかったです！きっしいさんの色んなジャンルの知らなかったお話が聞けてとても面白かったです！ 人数が4人で、全員とたくさんお話できる人数だったので丁度良かったです。またぜひオム会参加したいです！） ＜だいちさん＞ （皆さんと同じ趣味、卵について話せてとても良かったです！また機会がありましたらお願いします！ ） |
  こだわりのオムライス デミソースかけ2350円。タルトタタン、サクサクの皮と酸っぱいリンゴで絶品。 |
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| グリル グランド(浅草） |
| 2020年 1月24日（金）11時半 曇り 今年９オム目 昭和16年創業の浅草寺裏の洋食店。最近大人気なので開店に合わせて訪問しました。 ＜きっしい＞★★★★☆ （特製オムライス、苦い大人のデミ、素材も調理もすばらしい。） ＜あかりさん＞ （2度目の来店でしたがほんとに美味しかったです。病みつきになるデミグラスソースの秘密も知れたし、なにより家族愛というものに感動しました。ずっとグリルグランドのファンです！） |
 苦い大人のデミオムライス！ランチコースA 特製オムライス3080円（カニクリームコロッケ、サラダ、スープ、コーヒーつき）。苦いデミ、とろとろタマゴ。ケチャップライスに鶏肉、タマネギ。タマネギのシャキシャキ感が絶品です。 |
  今日は紅色テーブルクロスでした。緑色の時もある。11時45分で１F席は満席に。その後は、靴を脱いで2Fに案内されます。12時過ぎにはそれも満席に。 |
  浅草寺本堂の右を進みます。お店の玄関の花。 |
 観光センター8Fの展望フロアより。雷門、仲見世が見下ろせます。ぜひお立ち寄りを。 |
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| 巻文(板橋） |
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| 2020年 1月20日（月）15時半 晴れ 今年8オム目 お持ち帰りの巻きずしやさん。人気のオムライス。午後に行きました。 ＜きっしい＞★★★★ （冷めていてもおいしいオムライス。すばらしい） |
 お持ち帰りオムライス！オムライス500円。ちょっぴりケチャップ。薄タマゴ。中はぎっしりケチャップライス、具はミンチ肉。 冷めていても美味しいのがスゴイ。寿司屋のノウハウなのでしょう。 |
  お持ち帰りのすしやさんですが、上段に並ぶのはオムライス。良く化粧したお母さんが一人で作ってます。 道路向いから写真撮ったら、「何撮ってるのよ？」大きなお母さんの声。店がちょっとボロいので恥ずかしかったそうです。 |
  お菓子もらいました。前の道は江戸時代の旧中山道。歴史ある道です。 |
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| ハイファミリア(三鷹） |
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| 2020年 1月20日（月）13時半 晴れ 今年７オム目 店舗併設のおしゃれカフェ。ランチに行きました。 ＜きっしい＞★★★☆（フワフワタマゴと硬めのケチャップライス） |
 フワフワタマゴのオムライス！ランチセットのオムライス1045円（サラダ＋スープ＋小鉢２つ＋ドリンクつき）。ケチャップ、1センチ厚のフワフワタマゴ。硬めのケチャップライス。具はチキン。 |
  一人で行きましたが、誰かと来る方が居心地良いと思います。13時半だったけど、1人待ち。 |
 駅南口から裏通りを進む。 |
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| 2010年2月11日（木）12時半 寒い 今年６オム目 上野の都美術館に「ボルゲーゼ美術館展」を見に行ったあと、上野駅でランチしました。 ＜きっしい＞★★☆（パブのオムライス） ＜郁子＞★★★（ちょっと濃いめの味付け。お酒に合う） |
 ２色ソースのオムライス！ハーフ＆ハーフ1080円。デミとトマトの2色ソース。堅焼きタマゴのせ、ケチャップライスに具は鶏肉。 |
  フィッシュ＆チップス食べたさに入店したら15時からだった。 |
 東博の平成館の後にランチ。 |
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| MUGUNIムグニ （大阪 心斎橋） |
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| 2020年 1月14日（火）11時半 晴れ 今年５オム目 アメリカ村の行列オム店。濃厚ソース。昼の一番乗りを果たしました。 ＜きっしい＞ ★★★★☆ （ゴルゴンゾーラドルチェチーズソース＆フルートトマトソースのオムライス。ソースが絶品、） ＜たまごちゃん＞ （ふわふわたまごに、フレッシュなトマトソースと濃厚なゴルゴンゾーラのチーズソースで、飽きることなく最後まで美味しくいただけました！ 優柔不断な私にぴったりのダブルソース最高🥰ハヤシソースも美味しかったです！😌 中のライスは、単なるバターライスではなくて(凡人の舌ではなにかはわかりませんが😇)、他のお店では出会えないような、ずっと食べてたい！と思えるすごく美味しいライスでした🍚 お店の雰囲気も、店員さんもとても気持ち良くて、また行きたいお店です☺️明太子も気になります〜😁 ただ、もう少しお手頃価格だと嬉しいなぁという感じです😁とかいいつつ、また行きたいですが😁💭） |
 アメリカ村の行列オム店！ゴルゴンゾーラドルチェチーズソース＆ビーフハヤシソースのオムライス1430円。量小ぶり 2食ソース両方めちゃ美味しい。 5ミリ厚の半熟タマゴ、中はバターライス具なし。濃厚なソースと薄味のタマゴ＆ライスが良く合う。 リピートしたくなる味です！ |
  一番広い4人かけテーブル。ハーフ＆ハーフオムライスは、ゴルゴンゾーラドルチェチーズソースは固定で、フルーツトマトソースかビーフハヤシソースが選べる。 店名のMOGUNIは、「夢国」だそうです。入店して店員さんにまず聞いた。 |
  開店10分前到着で一番乗り。表のボードに名前を書いて待つ。が、11時40分には満席、店内3ペアしか座れないので。 |
 お気に入りの、近くのコーヒー専門店リロ珈琲喫茶。豆3種類×抽出法5種類から選ぶ。バリスタの解説を聞きながら、目の前のサイフォンの炎を眺めるのが好き。 |
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| おむらはうす出町柳店(京都 出町柳） |
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| 2020年 1月13日（月祝）17時 晴れ 今年４オム目 京都の創作オムライスが人気の専門店。夕方に訪問しました。 ＜きっしい＞★★★ （ホワイトソースと明太子ご飯を合わせるのはすごい） ＜ゆみこさん＞ （こじんまりとした空間は、決して狭い訳ではなく、お客さんとの距離が縮まる空間のように感じ、とても良い雰囲気のお店でした。話してみると、店長さんも店員さんもとても優しく、また行きたいと思えるお店でした^^* 注文したメニューはとろ湯葉オムライス、2人deセットのメニューで選べた牛肉がのったサラダ、カボチャスープ(Hot)。そして食後にアップルジュース。 とろ湯葉オムライスは、まず出汁の香りがとても良く、それが食欲をそそりました。味は、濃くも薄くもなくとても美味しく頂きました。(言うなれば明石焼きの出汁のように感じられました。)また、湯葉も、ご飯の中のひじきもそれぞれの素材がしっかりと活かされておりとてもバランスの良いオムライスだったと思います。 サラダにのった牛肉も柔らかく、筋もなく、御高齢の方でも食べやすいのではないかと思いました。 カボチャスープはホットとアイスがあるので、万人向けに考えられてるところがとても良いなと思いました。 アップルジュースは果実も少し入っているので、食感が楽しかったです。また、ストローは赤く、口紅が付くことも気にせず飲めました。 母に話したら今度連れてって！と言われたので、是非母とも行ける機会ができたら行こうと思います！！！） |
 明太子オムライス！明太子オムライスは、 ホワイトソースの上にノリ、5mm厚ふわふわタマゴ。中は明太子ご飯、麦入り。 2人deセット3500円は、お好みのオムライス2つ、サラダ１つ（）、スープ2つが選べる。ステーキサラダとパンプキンスープ、白みそスープ。 |
  調理風景の見えるカウンターが特等席。ショップカードは楽しいデザイン4種。オムライス一つ食べると1枚もらえて、10枚溜まるとオムライス１つ無料になる。お得。 |
  夕方5時に一番乗りだったので、店内を撮影。徳田店長や学生スタッフともいっぱい話しました。 |
 出町柳駅なので、帰りは宿のある淀屋橋まで、始発の特急のダブルデッカ車両で50分、近い。 |
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| 煉瓦亭れんがてい（銀座３丁目） |
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| 2020年 1月9日（木）18時半 晴れ 今年３オム目 明治34年頃にオムライスを誕生させたという元祖の店。夜に行きました。 ＜きっしい＞★★★★ （これは美味い！タマゴの焼き具合が絶妙。明治のオムライスを想像させる） ＜きくまるさん＞ （オムライスは、『老舗の品格にふさわしい正統派オムライス』でした。） |
 明治生まれのオムライス！明治誕生オムライス2100円。 ケチャップ、.外しっかり中とろーりのタマゴは絶品。中のケチャップライスも合挽ミンチが効いて懐かしい味。 元祖オムライスより明治誕生オムライスをおススメします。 |
  夜も賑わってました。客層の中心は60-70代。ハヤシライスは、個人的にはちょっと甘すぎます。 同行者は20年ほど前にオム会に参加していた方。オム会復活を喜んでいました。 |
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| オムライス討論会（渋谷） |
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| 2020年1月9日（木）13時 とあるテレビ番組の企画で、オムライス討論会の収録。オムライス有識者4名が集まって、オムライストップ10を決める討論をしました。放送日が決まったら、お知らせします。 |
 オムライス有識者4名！私は、司会進行もやらせて頂きました。オムライスへの熱い思い溢れる討論で、3時間があっと云う間でした。 |
 選んだトップ10中、食べていないお店が2軒もあった。行かねば。 |
| 麻布食堂(西麻布） |
| 2020年 1月9日（木）11時半 晴れ 今年２オム目 食べログランキング”オムライス東京3位”のお店。ランチに訪問しました。 ＜きっしい＞★★★★☆ （ホワイトソース。尖りに尖ったオムライス。ほんと美味い。） ＜たかねさん＞ （ケチャップオムライス： 社内でも美味しいお店に名前をあげる人が多いお店です。美しいトンガリシャープなフォルムのオムライス。きっしぃ先生に唯一と言われてホントだ！と思いました。トントン包む時に、フライパンを傾けてアールで受けることで形が作られるということでしたが、さすが匠の技術。素敵なライブを見せて頂きました。 ケチャップはたっぷり上にかかっていますが、しっとりふんわりした卵は甘みを感じ、よく合っています。王道ながらにとっても品のあるオムライスでした。） |
 トンガリシャープなオムライス！！オムライスホワイトソース1000円。ホワイトソース、尖りに尖ったタマゴは1.5m厚、ケチャップライス、鶏肉。 個人的には、ケチャップよりホワイトソースが好き。 |
  カウンター席の左端がベストポジション。店主原田典明氏の調理の様子が良く見える。同行者の感想のように、尖ったオムライスの作り方が知れたが、中々真似は出来ないとのこと。 |
  一番乗り。 |
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| レフティ(目白） |
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| 2020年1月7日（火）18時 今年１オム目 学習院大生に愛されるお店、オムライスは5サイズから選べる。12年ぶりの訪問。他にお客さんがいなくて、マスターといっぱい話せて良かったです。 ＜きっしい＞★★★★ （卵焼きみたいな甘いタマゴにメキシカンソースの個性的な組合せ） ＜きのこさん＞ （オムライスは中が程よい半熟加減で、甘めの卵とスパイシーな挽肉がマッチしていて本当においしかったです！ボリューミーで学生も満足できると思いました。 お店はレトロな雰囲気で、ゆったりできると思いました！） |
 甘ーいタマゴのオム！小990円。メキシカンソース。2mm厚甘いフワフワタマゴが特徴的。中はケチャップライス、具は大きめの鶏肉。横にサラダ。 |
  大学まだ休み、雨で空いてました。他にお客さんがいなくて、マスターといっぱい話せて良かったです。 |
 マスター矢嶋文男さん（69)に聞いた話。オープン以来37年間ずっと変わらないオムライス。お客さん（大学生）の要望でサイズ５種類に。この前、オープン当初のバイト（女子大生）が孫を連れて来店した。店内もずっと変わらない。甘いタマゴは砂糖と生クリームを入り、最初は強火その後は弱火で箸でかき回して空気を入れるとフワフワになる。4月で70才、お客さんに支えられて続けている。店名レフティの由来はマスターが左利き（写真参照）、駅から左折、左折、左側から。とのこと |
  階段を上がって右側がレフティ。 |
 目白駅正面のステンドグラスがステキ。 |
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| 2019年オムまとめ |
3月 「きっしいのオムライス大好き！」出版 4月 オム会開始。年末までに計7回開催（45名参加） 5月 カゴメオムライススタジアム2019の審査員（関東甲信越大会の審査員も） 8月 オムスタグラマー級位認定開始。年末までに計44名認定 12月 オムスタグラマーが選ぶオムライスグランプリ2019開催 YOU、長屋オムライス、エンドーが受賞 12月末 1年間で食べたオムライス数169オム（過去最多）、 "おいしいオムライス"に連れて行った人数138人（過去最多）。 きっしいの選ぶベストオムライス店は、「デリツィオーゾ0141」。 |
| 2019年きっしいの訪問回数ベスト10店 |
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| 4位T 「新川 津々井」(茅場町）4回（トータル12回） ２色ソースの海に浮かぶライスオムレツ（4つの味が楽しめる）。表から厨房が見えるシェフの自信。 4位T 「北極星 心斎橋本店」(大阪なんば） 4回（トータル5回） 6位 「喫茶YOU」（東銀座） 3回（トータル11回） クリーミーオムレツののったオムライスは独特。わたしは割らずに食べる。歌舞伎座横の喫茶店 7位T 「Mar」（八王子） 2回（トータル63回） 7位T 「石鍋空間コジコジ」（都立大学） 2回（トータル10回） 7位T 「グリル グランド(浅草）2回（トータル5回） 7位T 「美味卵家うまたまや」（神田） 2回（トータル5回） 7位T 「シャンデリアテーブル」（阪急梅田） 2回（トータル2回） 7位T 「レッドリバー」（大阪梅田） 2回（トータル5回） |
| 2019年ベストオムライス店は、「デリツィオーゾ0141」！ |
今年オープンのお店。5回訪問。「白いオムライス」が人気だが、普通のオムライスも美味しい！ |
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| キッチンでんえん（多摩川） |
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| 2018年12月 29日（日）12時 晴れ 今年１６９オム目 昔ながらの洋食屋さん。4年連続で師走に訪問しました。 ＜きっしい＞★★★★ （家庭的なオムライス。サービスいっぱい） ＜郁子＞ （ゴロゴロ入ったエビが美味しい。全体で満足度高い。） |
 エビたっぷりのフワトロオムライス！ とろーり玉子のエビオムライス1780円（前菜、サラダ、スープ、コーヒー、デザート付）。デミソース、ふわとろタマゴのせ、ケチャップライス。エビたっぷり、マッシュルーム。 |
  肉厚のビフカツ。創業50年で、70才前半のお母さんと、70才後半のおとうさんでやっています。 |
  店内10席。常連さんが多い。大きな鏡に映る調理の様子。 |
  多摩川浅間神社に絵馬を奉納してから、ランチに。公園は工事中。 |
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| 東洋文庫orientcafe(駒込） |
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| 2019年 12月28日（土）12時 晴れ 今年１６８オム目 東洋文庫ミュージアムにある小岩井農場カフェ。 今年のオム納めオム会Vol.7 を開催しました。 ＜きっしい＞★★★★ （年配の方に優しい味のオムライス。量も控えめ） ＜けんしんさん＞ （オムライスは卵とご飯の相性が良くソースをあまりかけなくてもバクバク食べれるほど美味しく、ソースをかけたらかけたでトマトソースと合って美味しかったです！ お店はオシャレで東洋文庫ミュージアムと繋がってることで店に入っただけなのに知的な大人に成長した気分になれました！） ＜きのこさん＞ （オムライス程よい半熟具合で中のピラフもおいしかったです！お店も綺麗で居心地良かったです✨） ＜しょこさん＞ （オムライス。中のピラフみたいなライスが珍しくて美味しかったです。優しい味なのに物足りなくはなく、お米の食感がしっかりしてて、酸味のある上品なトマトソースと合ってました！ はっきりした色の通り卵の味も濃くてさすが小岩井農場の卵！！ 素材の味が大切にされている、贅沢なオムライスでした☺。 ️お店。落ち着いた雰囲気でスタッフの方々も丁寧で、だれかを連れて来たくなるような素敵なお店でした。） ＜やすさん＞ （オムライス。横にソースがついてて、最初カレーみたいだなと思いました笑 ご飯がピラフみたいになっていて、少し珍しいなーと、味の調節を横のソースでしやすいので、飽きずに食べることができました！！ とても美味しかったです。お店。まさかの社長登場は驚きましたが、お店の人の接客がめちゃくちゃ良くて、気持ちよくお食事することができました！カレンダーもいただいてとても嬉しいです！） ＜あかりさん＞（オムライスはトロトロ卵にパラパラのピラフの組み合わせがとても相性が良く、トマトソースを絡めても3つの味が喧嘩することなく、美味しく頂くことができました。 お店の雰囲気は隠れ家のようで、また清潔感があるので大変落ち着きました。） |
 オム納め会を開催！オム会コース2000円（デザート付）。オムスタグラマー5名が参加、いずれも初参加で初対面でしたが、オムライスの話で、仲良くなりました。 今年7回のオム会で、のべ44名（内男8名）が参加しました。 |
  小岩井農場たまごのふわとろオムライス。アイスクリームとコーヒー。 |
 ＜けんしんさん＞ （オム会は全く知らないオムライス好きの人と交流ができ、たくさんお話もできてよりオムライスのことが好きになれました！オムライス以外にもたくさんためになる話をしていただき、東洋文庫や六義園も行けて本当に楽しかったです！）＜きのこさん＞ （オム会は緊張したんですけどとっても楽しかったです😊） ＜しょこさん＞ （オムライスで繋がった人たちと直に会う機会があるなんて思ってもみませんでした。年代や環境もちがう人と繋がって、オムライスだけではなくさまざまなお話ができて、とても楽しい時間を過ごせました！ぜひまた参加したいです。 ミュージアムや六義園も案内していただきありがとうございました！） ＜やすさん＞ （とても楽しかったです！オムライスの知識なくても愛があれば楽しいと思い、参加しましたが予想以上に楽しくて皆さんもとても良い人達でした！最後の方で馴染んできたので、少し名残惜しかったです！笑） ＜あかりさん＞（オム会初参加でどんなメンバーが来るのだろうとワクワクしていました。実際皆さんのオムライス愛を垣間見れてお話を聞くのが楽しく、お店の情報交換もできたのでとても良い交流の場でした。） |
  オム会の後、東洋文庫ミュージアムと六義園を見学しました。 |
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| リトル プール コーヒー [little pool coffee]（表参道） |
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| 2019年12月27日（金）１1時 晴れ 今年１６７オム目 オープン1年半、インスタで行列店に。オムグラ2019 5位のお店。まだ未食だったのでオムライス開始時間に合わせて訪問したら、長蛇の列。 ＜きっしい＞ ★★★★（インスタ映えのオムライスとお店。時代の違いを感じます。） ＜さえさん＞（表参道から歩き、路地に入ったところで目に入った女子の行列。開店直後にも関わらず大盛況で、期待が高まります。おそらく30分以上待ち、いよいよ入店。可愛らしい店内の装飾に心躍りました。 シンプルなケチャップライスの上にオムレツが乗ったオムライス。オムレツがとにかくとろとろで、テンション爆上げ。ライスを包んだタイプのものも、ふわふわ王道オムライスで美味しかったです。 一緒にいただいたチョコレートドリンクは優しい甘さで、ほっと温まりました。） |
 インスタ映えのオム！人気は、左「とろとろ」1000円。3cm厚オムレツのせ、ケチャップ。中はケチャップライス。具はちょっぴりハムとタマネギ。 右「ふわふわ」1000円。1cm厚タマゴ包み。中身は同じ。 タマゴ柔らか、ご飯硬めでYOUぽい。が、YOUみたいに甘くはない。 |
  「美味しいオムライスあります。」ののれんがかかった外観もインスタ映え。紙容器やプラスティックスプーン。そまつな木のテーブルが、どうしてこんなにインスタ映えするのか？この謎が知りたい。 |
  11時に24人目に並んで30分待ちぐらいだった。前後とも女子高生グループ。学校が冬休みになった。インスタを見て来たとのこと。ハートマークのホットチョコレートとカフェラテ。 |
  店内カウンター6席、外に6席。右側のカウンターで注文して、名前を呼ばれたら取りに行く。 真ん中は美容室なので入っちゃダメ。 |
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| 喫茶YOU（東銀座） |
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| 2019年12月26日（木）１5時 晴れ 今年１６６オム目 歌舞伎座横の揺するとプルプル揺れるオムレツライスの喫茶店。賞状を渡しに訪問しました。 |
 オムグラ2019グランプリの賞状を渡しに行きました！投票者コメント： 「オムライス 主張は強くないが毎日食べても飽きない味で、優しさがある。」 「バター香るとろとろ卵がケチャップライスの美味しさを引き立てている。」（補足：バターではなくマーガリンだそうです） 「ケチャップオムライス、卵とケチャップライスがなんとも言えない絶妙なバランスでこれまで食べたオムライスの中でダントツで美味しかった。」 「オムライス(ランチ)。口に入れた瞬間バターの香りが口いっぱいに広がって優しい味でした。さらに卵もトロトロで美味しく、ダントツ一位です！」 「You飯セット(オムライス選択)。バターの香り強め、ぷるぷる卵の衝撃はいつまでも忘れられない。」 「２個いける！甘くてバターの香り濃厚。生クリームの量が半端ない。飲めるオムライス。」 「トロトロがちょうどよく食べやすい。なめらか。」 |
  松嶌オーナーに手渡ししました。 |
 松嶌オーナーコメント：「今の時代、口コミはありがたいです。評判を見るのは怖いのもあるし、それを見ている暇もないのですが。毎日必死でやっていて、それが認められて１位になれたのは、嬉しいです。１回来て終わりではなく、おいしかったら次は友達を呼んで来て、またその友達が友達と呼んで、というように広げてもらっていてありがたいです。」 |
＜きっしい＞ ★★★★（柔らかいタマゴと硬いライス。工夫があります。） ＜助手のあやねさん＞（オムライスのやはりたまごのぷるぷるさは唯一無二です！口に入れるとマーガリンのあまい香りが広がります〜(バターだと思っていましたがマーガリンだそう、新発見でした！)ライスは玉ねぎとベーコンのみでシンプルです。福神漬けと一緒に食べると良いアクセントになっておいしいです！ お店は、古き良き喫茶店です。コーヒーもオムライスも昔からのスタイルを貫いていらっしゃるそう。） 【お話を聞いて思ったこと】 （お客さんの口コミだけでこんなにも愛されている喫茶YOUのオムライスはすごいな、と思いました。あんなにもこだわりをお持ちだからこんなにおいしいオムライスになるのですね…これからもたくさん食べに行きます！貴重なお話ありがとうございました！） |
 オムライス＋ドリンク1300円。チーズ追加+100円、大盛り+100円。 |
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| フェリーチェ(自由ヶ丘） |
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 自由ヶ丘の目の前で切ってくれるオム！ビーフシチューオムライス1300円（ドリンク付き）。ビーフシチュー、オープンオムレツ、デミライス。デミがちょっと酸っぱい。 |
  紙ナプキンの中からスプーン2つでビックリ。ソースかける用とオムライス食べる用だそうです。ビーフシチューは自分でかけます。 |
  メニュー。クリスマスシーズンなのでお菓子のプレゼント。 |
 近くに2号店ができたそうです。 |
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| レストラン菊水(京阪四条） |
| 2019年12月20日（金） 21時 晴れ 今年１６４個目 国登録文化財の建物。店頭のメニューでオムライスを発見したので食べに行きました。 ＜きっしい＞★★★ （レトロな建物が良いです） |
 国登録文化財の建物でオム！オムライス菊水1045円。 2色のトマトソース、上に生トマト。0.5mm薄焼きタマゴ。ケチャップライス薄味。具は、エビ、ハム、パプリカ、しめじ、マッシュルームなど。ご飯の食感がいまいち。 |
  クリームコロッケ単品。１F店内は、ごちゃごちゃしたテーブル配置、通路が狭くてレトロ。 |
 年末の風物詩、南座の顔見世興行を見終わった後に、ちょっとディナー。 |
 大正5年創業四条大橋のたもと、国登録文化財の建物。川向の東華菜館の建物も同時期。前日に日本最古のエレベーターに乗りました。 |
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| たまご丸 （大阪梅田） |
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| 2019年12月17日（火）12時半 晴れ 今年１６３オム目 阪神百貨店地下の立ち食いフードコート。ランチに行きました。 ＜きっしい＞ ★★★★ （410円で、この味は大満足） |
 大阪の良心、最安値410円のオム！オムライストマト410円。オレンジ色のトマトソース。 2mmフワトロたまご。薄味チャップライス、具はニンジン、グリンピース。 |
  立食いのフードコート。立食いなので、オムライスに並ぶおじさんも多い。 |
  一番人気はいか焼きの店。阪神百貨店の地下にあります。 |
 11月から、梅田駅が大阪梅田駅になりました。外国人観光客には、分かりづらかったからでしょう。大阪の外国人観光客の比率は東京より高い。 |
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オムグラ2019は、東京・東銀座「喫茶YOU」！ |
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http://www.omurice.com/omurice/omugra2019/ |
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| 【きっしいの訪問した店】 グランプリ 喫茶YOU(東京 東銀座) ◎ 準グランプリ 長屋オムライス(大阪 梅田) 〇 ３位 ア・ヴォートル・サンテ・エンドー(東京 銀座) ◎ ４位 hygge（千葉 船橋） 〇 ５位 Little Pool Coffee (東京 表参道) × 6位 レフティ(東京 目白) 〇 7位 デリツィオーゾ0141(東京 御徒町) ◎ 8位 フェリーチェ(東京 自由が丘) 〇 9位 チャモロ（東京 恵比寿） ◎ 10位 グリルグランド(東京 浅草) ◎ 11位 うにやのあまごころ(東京 八重洲) ◎ 12位 pagot(神戸 三宮) × 13位 北極星(大阪 心斎橋) ◎ 14位 カフェアクイーユ(東京 恵比寿) × 15位T レストランTSUMURA（東京 春日） ◎ 15位T ネコ目（名古屋 金山） × 17位 麻布食堂(東京 西麻布) ◎ 18位 さくらい（東京 御徒町） ◎ 19位 ジャンジャンブル（大阪 高槻） 〇 20位 珈琲 西武（東京 新宿） 〇 |
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| グリル満天星 本店(麻布十番） |
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| 2019年12月12日（木）18時半 晴れ 今年１６３個目 創業32年の麻布十番の洋食店。ディナーで訪問しました。 ＜きっしい＞★★★★ （オムレツライスとハンバーグ。懐かしい味） ＜さーやさん＞ （雰囲気よし◎ オムライスは大人なビターさがあり、ふわふわ卵と相まってよし◎ エビフリャーもよし◎） ＜カイリさん＞ （お店はとにかく昔ながらの洋食屋さんそのもので懐かしさを感じるアットホームなお店でした オムライスはふわふわのたまごはもちろんのこと、ソースに渋みとコクがあって贅沢な大人の味わいでした！） |
 ワンプレートが3皿！ワンプレート（オムレツライスとハンバーグ）2200円。大人のデミグラスソース、エビのせフワフワ卵、キノコと帆立入りのべーキライス。 |
  六本木から3人で100円バスに乗って行きました。オムレツライスとエビフライ。 |
  オムレツライスとクリームコロッケ。カスタードプリンと、アイスクリーム３種盛り。 |
  ディナーだと布ナプキン。外のクリスマスかざり。 |
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| イル ジェンティーレ（恵比寿） |
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| 2019年12月11日（水）13時 晴れ 今年１６１オム目 イタリアンワインバールのランチのみオムライス。同行者の一押しオム店に、ランチに行きました。 ＜きっしい＞★★★ （ビジュアルインパクト大！が大えびフライとオムライスに一体感があるかは少し疑問） ＜あいさん＞ （2度目のオムライス。相変わらず美味しかった。卵が中から出てくるのがたまらない。そして、ソースも辛めで、濃厚な卵と相性抜群。サラダもパンも食べ放題で満足できる。店員さんもいい人達で、毎週、ソースを楽しみに通いたい。 |
 ワインバーのおしゃれなオムライス！とろとろオムライス1200円（サラダバーと自家製パン食べ放題付）。 自家製赤ワインソース、1cm厚フワトロタマゴ。バターライスにブラックペッパー、具なし。 |
  同行者は、週替わりの、玉ねぎの旨味たっぷりピり辛トマトソース。サラダバーと自家製パン食べ放題。お代りOK。 |
  店員さんがいろんな質問に、快く答えてくれて感じよかった。オムライスを作っているのは、メガネの女性の方。 |
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| 羊の家 （難波） |
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| 2019年12月10日（火）17時半 晴れ 今年１６１オム目 なんばパークス横の女子会向けのお店。夜行きました。 ＜きっしい＞ ★★☆ （今流行りのぱっかんオムライス） ＜ちとこさん＞ （女子会で盛り上がりそうなメニューが豊富にあるお店。店員さんも丁寧に説明してくださってて好感を持てました。オムライスはフワトロのタイプ。トマトとモッツァレラチーズと良く合っていたと思います。） |
 なんばのぱっかんオムライス！モッツァレラトマトオムライス1180円。 |
  人気のクリームフォンデュ。店名は羊の家ですが、羊料理店ではありません。羊もいません。 |
  なんばパークス屋上のクリスマスイルミネ―ション。あべのハルカスと通天閣が見えてます。 |
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| グリル欧風軒 （梅田） |
| 2019年12月10日（火）11時半 晴れ 今年１６０オム目 駅前第4ビルの人気洋食店。ランチに行きました。 ＜きっしい＞ ★★★☆ （オムライス＆カキフライ＆サラダ＆みそ汁980円。大阪らしい安くて旨い店）。 |
 駅前第4ビルの人気洋食店！オムライス＆カキフライ980円。デミソース＆ケチャップ。1mm厚のフワトロたまご。香ばしいデミグラスライス、具は、 ミンチ肉と玉ねぎ。横に、カキフライ2個とサラダ。みそ汁つき。 |
  カウンター9席、テーブル16席。サラリーマンやOLでいっぱい。カウンター席からキッチンがのぞける。 |
 駅前第4ビル。東梅田駅の近く。 |
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| シャンデリアテーブル（阪急梅田） |
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| 2019年12月8日（日）11時半 晴れ 今年１５８個目 アーチ型天井のステキなレストラン。関西オム会を開催しました。 ＜きっしい＞ ★★★☆ （大阪では数少ない会食のできる店。予約できて値段もリーズナブル） ＜たまごちゃん＞ （お肉もとても柔らかくて、玉ねぎ、キノコ、トマトと具沢山なライスでふわふわなたまごとデミソースがすごく美味しかったです！ 店内も広くてとてもシャンデリアがきれいで、素敵なお店でした！） ＜Suzuさん＞ （すごく開放的で、大きなシャンデリアなどの内装がとっても素敵なお店！たまごはとろとろの半熟スタイル、ほろほろ牛肉入りのほんのり苦味がきいたデミソースでした。しめじとトマト、玉ねぎが入ったトマトライスはあっさりしていて、ソースとの相性◎◎！） ＜Kaoriさん＞ （とろとろ卵のデミグラスソースのオムライスとっても美味しかったです。お肉の柔らかさに感動しました?? お店は普段行かなさそうな敷居高めのお店で、シャンデリアが綺麗で長居できてとても気に入りました！また行きたいお店になりました！） |
 関西オム会を開催！ランチふわふわ卵のオムライス 国産牛のデミグラスソース 1500円（サラダ、スープ、ドリンク付き）。 |
| 【オム会感想】 ＜たまごちゃん＞ （はじめはとても緊張していましたが、オムライスが大好きな人たちとお話ができて、情報交換もすごく楽しくて、素敵な会に参加できたこと嬉しく思います。ありがとうございました。） ＜Suzuさん＞ （） ＜Kaoriさん＞ （周りにこんなオムライスについて語れる人がいなかったので、本当に良い思い出になりました！オムライスのうんちくも増えて、これからもっとオムスタグラマーとして頑張ろうと思いました 笑） |
  ふわふわ卵のオムライス 国産牛のデミグラスソース。サラダとスープ。 |
  デザート追加。天井のシャンデリアは、旧コンコースから移築したもの。 |
  お店の入口。左側にウェイティングスペースの椅子があります。クリスマスイルミネーションされた阪急百貨店の入口。 |
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オムグラ2019投票は大混戦中！（12/10まで） |
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| 煉瓦亭れんがてい（銀座３丁目） |
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| 2019年12月2日（月）13時 雨 今年１５７オム目 明治34年頃にオムライスを誕生させたという元祖の店。今年復活した明治誕生オムライスを食べに行きました。 ＜きっしい＞★★★★ （これは美味い！タマゴの焼き具合が絶妙。明治のオムライスを想像させる） ＜郁子＞ ★★★★★満点 （見た目完璧！タマゴの焼き具合絶妙。ライスも香ばしい） |
 明治生まれのオムライス！明治誕生オムライス2100円（税込）。 ケチャップ、.1.5mm厚タマゴは外はしっかり中はトロリの絶妙。薄いケチャップ味ライス。具は、合挽ミンチ、タマネギ、マッシュルーム。 タマゴの焼き具合が絶妙です！ あまりケチャップライスぽいなく味付けや、具が明治のオムライスを想像させる。上にケチャップかかっていなかったら、そのものかもしれない。 |
 ポークカツレツも美味い。サクサクの衣、肉はちょっぴり塩味でソースなしでも食べられる。 |
 ここしばらくメニューになかった正統オムライス（明治誕生オムライス）が今年から復活しました。 |
  かきバタ焼 というのもそそられますね。 |
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| 珈琲茶館 集 自由が丘店(自由ヶ丘） |
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 自由ヶ丘のふわふわ卵のスフレオム！！オムライス1200円？（サラダ付）。ケチャップ、1センチ厚の フワトロタマゴ、 甘い。ケチャップライスは、 鶏肉とグリンピース入り。 期待していなかったが、それなりに美味しかった。 |
  同行者はケーキセット。天井が高くて、２F席は気持ち良いです。 |
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(c)2019 /Kissy |
Up to now, Kissy's Omurice Book has only Japanese recipes, but these translations
will enable people around the world who understand English to make omelette
rice. Let's spread Japanese cuisine, Omurice, around the world !
