オムレツのせ

きっしいのオムライス日記

[以前のオムライス日記 ]
[トップページへ戻る ]

今年は３０個！

オムライス伝道師として、
のべ１０人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！

 国立西洋美術館　カフェ すいれん(上野）


 2019年2月19日（火）14時半　曇り　今年３０個目
　国立西洋美術館のカフェ。入館料を払わなくても、前庭のブロンズ像を見てカフェに入れます。

＜きっしい＞★★★☆　（ハヤシソースと薄味のケチャップライス）
美術館のカフェでオムライス！

オムライス1180円。ハヤシとケチャップの2色ソース、厚いタマゴ包み、薄味ケチャップライスに具は鶏肉、グリンピース。
　薄味ケチャップライスが好き。

カフェの名前は同じですが、2年前に業者が変わって、CASAの西洋フーズになったそうです。なのでオムライスも前のと違う。ゆったりしたお店の雰囲気は同じ。
　有名なブロンズ像「考える人」は、「地獄の門」の上の方にも同じ小さいのがいます。
　本日から「ル・コルビジェ展」開催です。
 


 YOU（東銀座）


　
  2019年 2月18日（月）１1時半　晴れ　今年２９個目
　歌舞伎座横の揺するとプルプルのオムレツライスの喫茶店。

＜きっしい＞　★★★★（甘いとスパイシー、柔らかと固め。コントラストオムライス）
＜えりか嬢＞（）
オムレツのせ　プルプル揺れるオムライス！！

　ランチセット（オムライス＋ドリンク）1100円。今日もぷるぷる動画を撮ってから食べました。
オムレツのせオムレツのせドリンクは、＋100円でビール(小）にもできます。オムレツサンド美味しい。
オムレツのせオムレツのせ　11時40分到着で、24人、40分待ち。
 


ギャラン　2/17 ２８
三浦亭　2/16 ２７

 霞ガーデン（桜田門）


 2019年 2月13日（水）12時前　曇り　今年２６個目
　憲政記念館創設と同時にできたレストラン。

＜きっしい＞★★★☆ （苦い大人のハヤシソース）
 国会議事堂に一番近いオムハヤシ！

　オムライスハヤシソース（スープ・サラダ・コーヒー）1200円。苦い大人のハヤシソース。フワトロタマゴはスクランブル風。炊き込みケチャップライスに具なし。
　スープは野菜コンソメ。

都会のオアシス。あと1ヶ月半で庭の桜が咲きます。
　国会議事堂まで徒歩2分。

開業は、岸総理が憲政記念館を創った時。オムライスはいつからあるのか不明。と蝶ネクタイの本田支配人談。
 


 パワーフードレストラン コジコジ（都立大学）


  2019年 2月11日（月・祝）17時　晴れ　今年２５個目
　世界12ヶ国24都市を巡ったパワーフードレストラン。開業21周年記念期間に訪問しました。

＜きっしい＞　★★★☆　（はじめはトロトロ、最後はカリカリ）
＜みさえさん＞　（オムライスは石鍋からすくったタイミングで半熟玉子～シッカリ火が入った玉子まで味わえるのが良かったです。カリカリになるご飯も普通のオムライスには無い食感なのが楽しい。
デミグラスソースのご飯がなんとも言えず止まらないです(笑)
半熟玉子ととろけるチーズハンバーグとデミグラスソースのご飯のコンビネーションが一番好きでした。
１つ残念なのは、石鍋から移すのが遅かったせいかご飯が焦げ過ぎてしまったところ。
ご飯がカリカリになるくらいで止まると良いなと思いました。
お店の感想は感じの良い店員さん揃いで明るい。あと、色々書きすぎで本になってるメニューは見づらかった。）
 
　ジュージュー石鍋オムライス！

石焼きオムライス1382円。はじめはトロトロのタマゴが、後半デミライスがカリカリになります。

メニューによると、
「名物　こだわり食材の石焼きオムライス　長寿卵とD.O.Pトマトを使用。高級食材にこだわりました！」

「石焼きオムライスの食べ方
①まぜないでそのままスプーンですくって食べてネ！
②トロトロ卵はそのままでも石に焼きつけて固めてもOK！途中で味をかえて楽しんで☆
③サンゴのおこげも美味！」

※今回、折角、美味しそうな動画を撮ったのに、失敗してしまいました。。。
　メニューには、F…Gluten Free（グルテン　フリー）、V…Vegetarian（ベジタリアン）、Vese　なんだ？　などが記載されている。
　ラクレットチーズとろとろ。

ソンブレロを被る。昨年のメキシコへの社員旅行のお土産。このお店はスタッフ全員で毎年海外の最新フード事情調査に行って、そのメニューを取り入れています。
 


 鉄道博物館　トレインレストラン日本食堂（鉄博前）


   2019年 2月6日（水）11時半　雨　今年２４個目
　一昨年オ―プンの鉄道博物館２階にあるレストラン、在来線ビュー。

＜きっしー＞　★★★☆　（ふわとろデミオムなかなか美味しい。在来線ビューで大満足！）
＜りさ嬢＞　（お店は博物館2Fにあり、食堂車をモチーフにしたスペースが印象的でした。窓からは電車が見える、鉄道博物館にぴったりなレストラン。
食堂車の中と外では微妙に椅子やデザインが違う模様。食堂車にいる気分でも良し、窓際で電車を見ながらでも良し。
他のお料理にも目移りしつつ、オムライスを注文。提供スピードが早く、5分も経たないうちに美味しそうなオムライスが運ばれてきました。早い！お客さんを待たせないホスピタリティ、大事ですw
オムライスは卵がふわふわでライスとマッチしていました。デミグラスソースとミックスすると更に美味しかったです。
ライスの中のニンジンがつぶつぶで珍しいなと思いました。ライスに馴染んでいて食べやすかったです。
お皿やシルバーも、素敵なデザイン。拘りが垣間見れました。
頻繁には行けないけど、おススメのお店です。）
　食堂車風レストランのオムライス！

　オムライス(サラダ付）1200円。デミソースにプチトマト。ふわとろタマゴ。中は炊き込み風チキンライス。
食器は、寝台特急「北斗星」で実際に使用していたもの。
　大きな窓からは在来線ビュー。川越線、高崎線、宇都宮線の車両が行きかいます。
　食堂車風の席。こちらも素敵。
　鉄道博物館は、鉄道好きには1日見ても足りません。
 


 煉瓦亭れんがてい（銀座３丁目）


　
 2019年 2月5日（火）11時半　曇り　今年２３個目
　明治34年頃ライスオムレツを提供したオムライスの元祖の店。今日はケチャップをかけずに出してもらった。これが当時のオムライスの姿。まだケチャップなし。

　
明治のライスオムレツの見栄え！

　元祖オムライス1500円。この見た目が、明治34年の頃の見栄えに近いはず。
　中もライスオムレツです。今はケチャップを加えるため薄味に感じますが、誕生当初はもっと塩と胡椒が効いた味だったのでしょう。
　１Fはベビーカーのお客さんなどを案内。
　昼前には行列が出来てました。右隣のタンタン麺店も。。
 


 亀喜（三田）

  2019年 2月4日（月）16時　晴れ　今年２２個目
　学生街のデカ盛りオムライス。夕方開店と同時に訪問したら、他にお客さんがいなかったので、店主の横川さん夫婦と30分程お話しできました。

＜きっしい＞★★★　（学生時代なら大満足のボリューム）
ご飯丼ぶり2杯分のオム！

　オムライス（スープ、小鉢付き）950円。最大級のでっかい鶏肉。
　実は来店するのは近隣のサラリーマン、OLで大学生は余り来ないとのこと。

巨大オムライスを体調チェックに使うお客さんもいて、「食べきれたので、俺まだ大丈夫だわ！」とか喜んで帰られる。
　最初は田町駅前のラーメン店だったが、駅前再開発で現住所に移転。その後定食屋になった。オムライスもその時誕生。慶應の相撲部の学生が食べに来ていて、それに合わせてボリュームアップしたとのこと。
 


 カフェレストラン　A Votre Sante Endo[ア　ヴォートルサンテ　エンドー]（銀座）
 
　2019年 2月2日（土）12時半　晴れ　今年２１個目

　銀座四丁目交差点近くのおしゃれなレストラン。今年初訪問です。

＜きっしい＞★★★★★満点　（（タマゴが分厚くて、味のしみ込んだケチャップライス））
＜ゆきさん＞　（オムライスについて、
・スプーンで切れ目を入れると、中のふわとろ半熟卵が印象的
・ケチャップライスが卵の一部のようで、自然と溶け込んでいる（トマトリゾットのようだけど、べちゃっとせず、ご飯単体としてもケチャップ味が独立していたのが良かった）
・ケチャップの酸味がほどよく甘みもありオムライスとのバランスが絶妙
・卵自体の美味しさがそのままあり、ほんのり甘みがあるため卵だけ食べても美味しい
　お店について、
・店構え、メニューにしても手作り感のある雰囲気が居心地いい空間
・全面窓ガラス張りなので、圧迫感なく開放的な印象を与える
・窓からは東銀座、銀座界隈を見渡せるのもおすすめポイント
・寡黙な職人さんが黙々と料理をつくっている風景が時たま見えるのもより期待値が上がりいい
・店員さんが笑顔で楽しそうに接客をしているところも素敵）
　初めてなので、まるまる一個食べたいオムライス！

　こだわりのオムライス(ケチャップ）1900円。タマゴが分厚くて、味のしみ込んだケチャップライスとボリューム的には、半々ぐらい。
　「初めてなので、まるまる一個食べたいオムライス。なのでシュアはイヤ」だと同行者。なるほどオムライス上級者？。
　お店から歩いて10分の、早春の浜離宮。梅と菜の花が咲いています。
 


 ラジオ番組でオムライスを伝道！



(c)2019 /Kissy