●所在地…東京都品川区平塚2-18-3
●アクセス… 東急池上線戸越銀座駅→徒歩3分（商店街を中原街道方向、左側）
●電話… 03-3785-4410
●営業時間… 11:30～14:30、17:00～22:00LO
●定休日… 木、第3水休
●紹介… 「2001年11月オープン。和食器を使用した気楽な感じの洋食屋さん」 お店HP
「戸越銀座」という地名の由来
●メニュー… オムライスランチ トマトケチャップ1200円、デミグラスソース1320円、夏限定のオムライスランチ完熟トマトのトマトソース（カップスープ・ミニサラダ付）1320円）税込 夜「オムライス・デミグラスソース 半熟トロトロタイプ」1290円?（夜のみ）
●タイプ… 昼は正統オムライス、夜は半熟オムライス。
●きっしい食べ歩記…
22回目の訪問。訪問予定のお店が臨時休業で、1駅移動して、ランチしました。
＜きっしい＞★★★★ （タマゴがフワフワだった）
＜newオム友 りかさん＞ （お店はアットホームな雰囲気で、居心地の良い落ち着いた空間でした。カウンターからキッチンで作る様子が見えるのも楽しくて、食欲が倍増しました！
オムライスは卵がふわっとしていて、とても軽やかでした。中のチキンライスは具の存在感もあって、色んな食感をしっかり味わえました。ソースのデミグラスは味わい深くて絶品でした！そして初めてパセリを一緒に食べましたが（いつも添え物だと思って食べたことはありませんでした）、香り高く爽やかな風味になり、一味変わってさらに美味しかったです。）
春限定フレッシュトマトのオム！春限定フレッシュトマトのオムライス1430円（カップスープ・ミニサラダ付）
デミグラスソースオムライス1430円。ランチは、具だくさんのカップスープ、ミニサラダつき。
豪華デザート付き。アップルパイのバニラアイス添990円、コーヒー440円。カウンター席に移動して調理風景を眺める。常連ならではの特権。
商店街を中原街道方向へ3分、左側。21回目の訪問。戸越銀座商店街の中の洋食店。今冬一番の寒さでした。
＜きっしい＞★★★★ （冬限定のホワイトソースオムで、温かー。）
冬は温かなホワイトソースオム！オムライスランチホワイトソース（カップスープ、ミニサラダ付）1430円税込。
ホワイトソース、タマゴ包み。中はケチャップライス、具は大ぶり鶏肉、シャキシャキ玉ねぎ。パセリもおいしい。
お皿は、陶器工房で作成した「瀬戸焼き」。
スプーン、フォーク、箸で食べ比べたけど、このオムはフォークで食べる時が一番美味しかった。
中はケチャップライス。ミニサラダとカップスープ。
カウンター席の左端からは、厨房が良く見えます。志田シェフが、大ぶりのフライパンでオムを返しています。大きなカキフライ、１つもらいました。
駅前の池上線の踏切。お店の外観。
祝20回目の訪問！開店当初に知り合って、22年の長い付き合いの洋食やさん。ご夫婦でやってます。2人でランチに行きました。
＜きっしい＞★★★★ （豪華ランチ、デミオム＋フライ盛り合わせ。巻きタマゴがトロトロ。フライがサクサク。野菜入りのスープが好き。）
＜くるみさん＞ （トマトソースのオムライスは、普段の昼食として食べるお値段ではなく多少躊躇したものの、そのぶん絶品なんだろうと予測。
予想は当たっており、口に含んだ瞬間「あ、今このおいしさを言葉にしたら味わえる味が溢れてしまう。」となり、何も言わずもくもくと味わいたい衝動に駆られた。
冷静になった今ならそのオムライス(+α)の魅力をだいたい伝えられる。
王道の硬め系オムライスかと思いきや中は結講ふわとろでギャップに驚かされる。ふわふわでおいしい。
ケチャップライス(チキン入り)もおいしい。
通常のケチャップではなく春/夏限定のトマトソースも全体の甘味を増しててえもいわれぬ良さ。
一緒に食べたフライ系もサクサク食感かつクリーミーで濃厚な味わいで最高。
ついでにアップルジュースもひんやりジューシーでおいしかった。
一時は食べ切れるかどうか不安なくらいボリュームたっぷりで、食べ終えるときには満腹満足、といった感じになった。
お店は、レトロで温かみがあって清潔で、一部なんか逆さのワイングラスがバーっぽくてよきだった。自分へのご褒美候補に入りそう
接客は、きっしー先生がいたからなんとも言えないけど親しげでフレンドリーな感じでよきだった。
商店街は、とにかく長い！おもしろいものもいっぱい！見たことないもの大漁でめっちゃワクワクした。おいしそうなものも大量だったし、とくに個人的な感想だが雑貨屋とかも印象深かった。）
オム＋フライ盛り合わせの豪華ランチ！オムライス デミグラスソース ランチ（カップスープ・ミニサラダ付）1320円＋フライ盛り合わせ（海老フライ、カニクリームコロッケ、カキフライ2コ）2180円税込。
デミオムの中はケチャップライス。具は、鶏肉、大きなマッシュルーム、玉ねぎ。
オム友は、春・夏限定オムライス 完熟トマトのトマトソース ランチ（カップスープ・ミニサラダ付）1320円税込サラダとスープ。スープが好き。 メールで予約してから行きました。以前ポケモンをいっしょに遊んだ息子が中1になったそうです。
表のレトロ風の看板。戸越銀座商店街、全長1.3kmの東の端まで行ってみた。 陶花があるのは、ほぼ西の端。
戸越銀座で、陶花→若王子 をハシゴしている様子が紹介されました。
テレビ番組のロケで、2人で昼に訪問しました。オムハシゴ。
創業21年、戸越銀座商店街の洋食やさん、ご夫婦でやってます。3人でランチに行きました。
＜きっしい＞★★★★ （デミ。タマゴが柔らか。）
＜たかこさん＞ （お店はとても可愛らしくて雰囲気もよく、店員さんも優しく素敵な笑顔のお店でした😆
オムライスは、具もたっぷり入ってて、しっかり味のついたしっとりご飯で私の好みでした〜😍
卵もフワフワでトマトソースがめちゃくちゃ美味しく、夏にピッタリ、さっぱり食べれる絶品オムライスでした😄
フライはとにかくエビフライがめちゃくちゃ美味しかったです！！
プリンは感動するほど美味でした🥰マジで美味しかったです。）
＜さちよさん＞ （全部美味しかった！オムライスのしっかり目の滑らかたまごと、あっさりしっとりライスに完熟トマトソースの酸味、マッシュルームの旨味とソースの玉ねぎの歯ごたえのハーモニー…socoolでした！( ´∀｀ )b
エビフライとタルタル、自家製プリーンも本当に美味しくてまた絶対食べに行くと誓った＼(^^)／）
戸越銀座のデミオムライス！オムライスランチデミグラスソース（カップスープ・ミニサラダ付）1210円。
連れの2人は、夏限定のオムライスランチ完熟トマトのトマトソース（カップスープ・ミニサラダ付）1210円。2人とは、28年来の友人。おいしそうだったのでフライ盛り合せも。
カップスープ・ミニサラダ。デザートに、自家製プリン。
昼時は、ずっと満席でした。店内に飾られた、駅と電車の模型。
戸越銀座商店街の洋食やさん、ご夫婦でやってます。テイクアウトで持って帰りました。
＜きっしい＞★★★☆ （冷めてもおいしい。）
テイクアウトのオムライス！テイクアウトのトマトソースオムライス1240円。別容器にトマトソース、しっかりタマゴ。中はケチャップライス、具は大きな鶏肉、グリンピース、玉ねぎ。
オムエコバックに入れて持って帰りました。かなり大きい。夕ご飯食べたら、2人がお腹いっぱい。
戸越銀座商店街を武蔵小山方向に3分歩く。お店では、プリンとコーヒー食べました。奥のカウンター席で近況話。
昨日から首都圏１都３県に再び非常事態宣言が出ました。昼にひいき店の応援に訪問しました。
＜きっしい＞★★★★ （プロの作るオムライスの味を堪能！）
＜いくこ＞
秋冬限定ホワイトソース！ホワイトソース1180円（カップスープ、ミニサラダ付）。キノコ入りホワイトソース、1.5mm厚黄色鮮やかタマゴ、ケチャップライス。鶏肉、グリンピース、マッシュルーム、玉ねぎ。キノコがうまい。
カップスープとミニサラダ。スープちょっとぬるかった。妻の今日のランチ980円は、ハンバーグとカキフライでお得感あった。
入口に飾られた、戸越銀座駅と気になる電車の模型。駅から商店街を3分ぐらい。
ほぼ２ヶ月ぶりの外食オム。オムライスランチデミグラスセット。プロの作ったオムはホントに美味しかった。
今は20時までの時短。来週からは22時まで。
＜きっしい＞★★★★ （プロの作るオムライスの味を堪能！）
＜いくこ＞★★★★★満点 （具のチキンやマッシュルームやタマネギが大きいのが良い）
プロの作るオムライスの味！オムライスランチデミグラスセット（カップスープ、ミニサラダ付）1180円。
甘めのデミソース。タマゴフワフワ。ケチャップライスの具は、大きく切ったチキンやマッシュルームやタマネギ。
カップスープとミニサラダ。妻は、ミックスフライランチと注文。
厨房が見えます。12時過ぎには、ほぼ満席に（席の間隔空いてますが）。
お店のご夫婦ともお話し。開店以来初めて、GW期間中ずっと休店したのが不思議な感じで、印象深かったそうです。息子も小３になりました。プレイ中の「あつ森」を見せてもらった。
戸越銀座のご夫婦でやっている洋食屋さん。２人を連れて夜に訪問しました。
＜きっしい＞★★★☆ （デミの勝ち！）
＜ひろこ嬢＞ （オムライスはトマトのもおいしかったけど、デミグラスソースのほうが好みでした。ソースのとろとろと卵のとろとろが合ってとてもおいしかったです。サラダは葉っぱだけじゃなくて、オクラとかスナップエンドウとか野菜の種類がたくさんでうれしかったです。）
＜ことの嬢＞ （デミグラスソースのオムライスは、すこーしチーズが入ってましたよね？あれが私は好きでした。ケチャップの方は、チキンがちょうどいい大きさかつ美味しかったのが印象的でした。どっちかより美味しかったかといえばデミグラスソースの勝ちですねー。）
どっちも旨いが、デミの勝ち！「オムライス・デミグラスソース 半熟トロトロタイプ」1290円。同じくケチャップ1290円
緑色の野菜、トマト、デミソースかけふわとろタマゴ。中はケチャップライス、四角の鶏肉、タマネギ、グリンピース。
オクラとかスナップエンドウ入りサラダ。カニクリームコロッケ。2個なので3人でケンカに。(嘘）
最後はデザート。木のドアが暖かい感じです。
戸越銀座は、銀座ゆかりの地なので”銀座”と命名。商店街にある説明版。下は、明治の初めにこの辺りで焼かれた銀座通りの煉瓦。戸越銀座の夫婦でやっている洋食屋さん。半熟デミオムの写真を撮りに、休憩時間に訪問しました。
戸越銀座の半熟デミオム！「オムライス・デミグラスソース 半熟トロトロタイプ」1290円。デミソースは3日間煮込んだグラス・ド・ビアンが決めて、日本風に言うとダシから手作り。ハインツトマトソースや香味野菜と5時間煮込む。タマゴは、国内産3個で生クリーム20ccを加える。ライスは、筑波のコシヒカリ、ちょっと硬めの品種がオムライスには方が向く。カゴメ特製ケチャップで炒めると香りが良い、具は、鶏肉、タマネギ、エリンギ、グリンピース。
オムライスを差し出すご主人。
デミソースに加える「グラス・ド・ビアン」。フォンドボーの煮つめたもの。冷蔵庫に入っていた。
夫婦二人三脚で17年間やってきました。「料理を作るのが好き。その料理を、お客さまに美味しいと言って頂けるともっと幸せ。」とご主人。写真を撮られるときは、ちょっとシャイ。
数年前に、木造リニューアルされた駅舎。年を経て、だんだんいい色になってきました。BSフジ放送、『極皿～食の因数分解 オムライス（後編）』が放映。このお店で、座談会を撮影しました。
5年ぶりの訪問。ご夫婦でやっているお店、今年で15周年だそうです。
＜きっしい＞★★★★ （丁寧な調理と、温かい接客がいいね）
＜いくこ＞ （柔らかタマゴはお店ならではの味）
戸越銀座の半熟デミオム！トマトソース1080円（カップスープ、ミニサラダ付）。トマトソース、柔らかタマゴ、中はケチャップライス、鶏肉、グリンピース。
妻の頼んだ生姜焼きもおいしかった。
カウンター席からだと厨房が見えて楽しい。タマゴを返してライスを包んでいる瞬間。
戸越銀座駅は改装中。10月には木をいっぱい使った造りになるそうです。商店街はあいかわらず、活気があって楽しそう。
１０回目の訪問。ニュージーランドからの帰りの飛行機で知り合った”えりな嬢”を連れて。
＜きっしい＞★★★☆（見た目もきれいです。ソースを自分でかける）
＜えりな嬢＞ （たまごがやわらかくて、なかのライスもボリュームいっぱいだったのでとてもお腹いっぱいになりました。おいしかったです(^^)）
戸越銀座の半熟デミオム！オムライス１２６０円。フワフワタマゴとデミソースが美味しい。デザートの自家製プリンが美味しかった。
ご主人夫婦の赤ちゃん”拓也くん”にも会いました。9回目の訪問、1年半ぶりです。
＜きっしい＞★★★☆（コース全体でボリュームたっぷりですが、ぺロりと食べきれてしまう）
＜Nともこ嬢＞ （オムライスはケチャップととろとろ玉子がよいバランスで王道のうまさ。驚愕は子牛のステーキで柔らかくジューシーで絶妙な火の通り加減。焼肉屋とは違う「旨い肉」の楽しみ方でした）
ちょっと贅沢なオムライスペアコース！オムライスのペアコース2人で8300円。前菜の盛合せ（鴨のスモーク・生ハム・スモークサーモン・白身魚のエスカベッシュ）、グリーンサラダ、ビシソワーズ、肉料理（乳飲み仔牛のステーキ）と魚料理（ロブスターのグリル）、半熟トロトロ オムライス・デミグラスソース、デザート盛合せ、コーヒー。
締めのオムライスは2人分で１つ。デミソースを自分でかける。半熟玉子の頂上にフレッシュトマト。中は炒めたてケチャップライス、具はマッシュルーム、グリンピース。
メインデッシュの付け合わせの甘いニンジンが好き、お代わりが欲しいほど。
8回目の訪問。ろんろんと3年ぶりの再会です。この前隣のテーブルの女性グループが食べていて美味しそうだったオムライスのペアコースを頼みました。
＜きっしい＞★★★☆（コースの最後だとスパイーシーさがタマゴのトロトロ感がいいですね）
＜ろんろん嬢＞★★★★☆（オープン当時伺ったきり2度目の訪問。前回オーダーした正統派オムにも負けず、コースのデミオムも文句のつけようがない美味しさでした。また行きまーす！）
戸越銀座のオムライスペアコースはお腹いっぱい！オムライスのペアコース お二人様8300円。ここまでで結構お腹いっぱい。最後のオムは半分に分けてちょうどいい量です。
●オムライスのペアコース お二人様８３００円～すべて大皿で出されるので、二人で仲良く取り分けて下さい～
内容
前菜の盛合せ グリーンサラダ 今月のスープ
肉料理（乳飲み仔牛のステーキ 和風ソース）
魚料理（ロブスターのグリル）
オムライス・デミグラスソース
デザート
コーヒー又は紅茶
電話で予約したら、最後に「志田がうけたまわりました」と名乗ってた、そういうとこに接客の良さを感じる。昨年11月移転後の初訪問、「行こう行こう」と思いながら今になってしまった。Hpで見るとなんと4年も行ってませんでした。
＜きっしい＞★★★☆（タマゴのトロトロ感がいいですね）
賑わう商店街・戸越銀座のトロトロオム！
デミグラスソースオムライス1260円。トロトロ卵の上にちょこんとトマト。デミグラスソースは別の器で出されます。炒めたケチャップライスの具は、鶏肉、タマネギ、グリンピース。やはり、ソース、タマゴ、ご飯のバランスの良さがポイントです。特にタマゴのトロトロ感がいいですね。
お皿も変わりました。グラスワイン735円。
戸越銀座商店街を歩いて3分左側。1Fになって入りやすくなりました。店内も明るくちょっと広々、24席が28席になったそうです。
奥のカウンター席からは美味しそうな調理風景が覗ける、私のとっても好みのタイプになりました。「お客様に安心して貰える様に作っている所が見えるようにしたのですが、隠れる場所がなくてちょっと恥ずかしい～」とシェフ談。
04年9月25日（土）17時～17時半
陶花さんからメールで連絡もらったので、TV見ました。テレビ朝日「裸の王様」の上半期総集編。
「値段別お問い合わせランキング1000円以下」の10位で登場!!
04年8月8日（日）18時 晴れ 今年２６個目
暑中見舞いをもらったので、妻と久しぶりの訪問。「裸の少年」に出た話を聞きました。
＜きっしい＞★★★☆（相変わらずソース、タマゴ、ご飯のからみ具合が良い）
オムライス1200円。相変わらず、ソース、タマゴ、ご飯のからみ具合が良いです。
妻はハンバーグ。かかっているデミソースをパンになすって食べると美味いです。あと、生ビールとコーヒー。ここのコーヒーも好き。
03年11月15日（土）18時 曇りのち雨 今年４４個目
1年半ぶりにオム会を開催。参加は７名。
＜きっしい＞★★★（ソース、タマゴ、ご飯の絡みが良い）
＜はに丸嬢＞予想以上にトロトロで、ケチャップライスもちょうど良い固さでとっても幸せでした(^^ ひさしぶりにおいしいオムライスが食べれました。
＜きのこ嬢＞定番のデミソースをオーダー、特別に個性のある味ではなかったですが卵がとろとろで、安心して食べられる優しい風味のオムライスでした。また、カキのオーブン焼き、チャウダーも美味しかったです☆お店は私が入った時誰もいなくておい大丈夫か？と思ったのですが、あっという間に満席になって、なかなか地元の人に愛されているお店のようです。
＜あまんだ嬢＞オムライスもさることながら、牡蠣のクラムチャウダーはほんっとにおいしかったです！！個人的にまた戸越銀座にでかけてみたいとおもいます。
＜Kenta君＞終わり間際に滑り込み。オムレツが柔かい上に、とってもクリーミーで甘さもあり、と～っても美味しかったです。
夜のオムライスが３種類に増えました。大勢で行ったので、デミソースとトマトソースとホワイトソースの３つをまとめて注文。
カキのオーブン焼き。カキのクラムチャウダーも美味しいよ。
03年2月22日（土）18時 曇り 今年9個目
休日の夜。お客さん３人を連れて久しぶりに陶花へ。
＜きっしい＞★★★（デミソースとのバランスが良い）
＜とも嬢＞★★★★ （そつなくおいしいオムライスでかなり好み）
４人なので、いろいろなメニューをオーダー出来ました。オムライスは合計3個。見た目はキレイで美味しいそうです。味も美味しいですよ。
入口の生花がキレイです。
02年10月6日（日）20時 晴れ 今年３６個目
友人３人を連れて、オムライスペアコースを試しに陶花へ。初めてお客さんを連れて行きました。
＜きっしい＞★★★（コース全体のバランスを考えるとオムライスがイマイチ合っていない）
＜さくらこ嬢＞★★★☆（最後の２品、鴨とオムライスは女性にとっては量が多いかな。どちらかをソースなしにするか、お好みとして別皿でつけるかとか、サラダを鴨の時にだすとか、この２品の間にシャーベットを入れちゃう（ちょっと乱暴？）とか。オレンジソースは美味でした。たしかにパンですくって食べたいですね）
＜ふき嬢＞★★★★☆ （チキンライスにしっかり味がついていた、あと、カモがすごく美味しかった）
オムライスペアコース（一人当り2400円）。生ハムとスモークサーモンの前菜、グラス白ワイン（グラスワイン無料券）、パンプキンスープ、サラダ、鴨肉、オムライス（半分こ）、レモンシャーベット、コーヒー。デミソースに半熟タマゴ、中身は濃い味のケチャップライス。コース全体のバランスを考えると、オムライスと鴨肉が両方濃い味でかぶってる気がする。
フランス産鴨肉。ワイン風味のソースが美味いです。追加でパンを頼んで全部なすって食べました。
02年９月１６日（月）
プリンサービス券終了、6名様ご利用ありがとうございました！！
02年8月5日（月）20時 晴れ 今年３０個目
戸越での仕事の帰りに寄りました。空いてました。（笑）
＜きっしい＞★★★★（半熟タイプもいけますね）
オムライス1200円。夜は、半熟タイプとなります。周りはデミグラスソース。
自家製プリン380円。
02年7月1４日（日）15時 晴れ 今年２８個目
店主の奥さんからメールを頂きました。我が家と同じ池上線沿線なので、食べに行きました。
＜きっしい＞★★★★（老舗の洋食屋さんのような見事な見栄え）
＜郁子＞★★★★（正統派で見た目がキレイ。丁寧な仕事ぶりに好感が持てる）
オムライス850円。老舗の洋食屋さんのオムライスような見事な見栄えにウットリ。これで850円はお徳。厚みのあるフワフワタマゴはほんのり甘い。上にかかったケチャップもやや甘め。中はご飯粒のしっかりしたケチャップライス。具は鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎと中身も正統派。店主の技を感じさせるオムライスです。
戸越銀座商店街の中。１Fの「とり鉄」が目立っているので、見過ごさない様に注意。店内は明るくてセンスの良い内装。店主の奥さん手焼きの和食器も温かいです。
それにしても、戸越銀座商店街は面白そうなお店が一杯あってぶらぶらしてても楽しいです。帰りに、この前の「ぶらり途中下車の旅」で紹介されたレモン水羊羹を買って帰りました。これも美味しかった。
ご主人はずっと勤めたファミレスチェーンを辞めて、自分のお店が持ちたくて昨年11月に独立しました。調理はご主人、接客は奥さんの2人で頑張ってます。
オーナーシェフ・志田耕作と礼子さん。
戸越銀座のキノコガーリック醤油オム！
妻は色々キノコのガーリックバター醤油ソースを注文しました。
他のお客さんがいなかったので、厨房の外から作っている所を覗かせてもらいました。楽しかった。
戸越銀座のキノコガーリック醤油オム！
妻は、ピザマルゲリータをオーダー。
ランチは、パスタ2種、オムライス2種、ピザ1種から選べます。
トマトソースに浮かぶオムレツライス！
２人なのでテーブル席。
第２京浜の信号越えて、250mほど。戸越銀座温泉（横道入る）のちょっと先。
キノコたっぷりのオムレツライス！
ドリンク付き。階段降りて、半地下の店内。入口はあけっぱなし。
イタリア国旗とひげおじさんが目印。
健菜たまごの和風オムライス1200円。はじめにサラダとスープがオシャレな器で出されます。オムの前にケチャップビン。
戸越銀座を東に向って2国を越えて、ドンドン歩く。まめぞうのちょっと先の左側。白い壁に大きな窓。店内もフランス料理やさんぽいオシャレさ。
黄いろ500円という変ったネーミング。とろとろ玉子のオムハヤシ。中身はチキンライス。ミックスベジタブル入り。500円はリーズナブルだが、味付けが濃くて後半が飽きた。
戸越銀座を東に向って2国を越えて、ドンドン歩く。段々寂しくなって来て商店街が終わりになった辺りの右側。お店の前にお地蔵様が置いてある。店内カウンターのみ５席。段差に注意。テイクアウトの女性客がメイン。
オムライス800円。ケチャップ、タマゴ包み、中は濃い味付けのケチャップライス。具は、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム。昔ながらのなかなかしっかりした味付けでした。
商店街の”陶花”の先にある昔ながらの洋食やさん。