オムライス電車を降りてから、食べたオム。
＜きっしい＞★★★ （シェフのフライングオムライスのパフォーマンス。）
＜かおりさん＞ （カウンター４席、２席のテーブル席が２つのご夫婦２人が運営されているお店。お昼の予約受付はしていないとのこと。(事前予約をしたいところだけれど公示している電話番号は現在出られないこともあるため通話ができない状態にしているとのこと)オープン時間の11:30を目指してゆくのがベスト。
カウンター越しに強い火力でフライパンを揺するご主人を眺めることができる。使い込まれた黒い鉄のフライパンに、たっぷりマーガリンを溶かし、卵液を注いだら手際よくオムレツを作ってゆく。予めお皿に盛り付けたケチャップライスにフライパンからポーンとオムレツが飛びのる様子は見ていて楽しい。思わず「わぁ！」と声が出る。カウンターで出来上がるのを待つのがオススメ。オムライスはスープやサラダはつかない単品値段で650円。別で頼むやつだったのか、と後から気付く。
オムライスはケチャップライスにふんわりオムレツ、デミグラスソースと乾燥パセリでおめかしをした美しい仕上がり。
昭和な懐かしさを感じるしっとり濃い目のケチャップライス。具材は玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンが控えめに入っていている。具材に当たると妙に嬉しくなる不思議ww
デミグラスソースもケチャップライスもしっかりした味付けなので、ケチャップライスは一緒に炊き込んだタイプの薄目な味付を希望したい。いや、オムライスだけを売り出してるわけじゃないしご飯から展開しないとお店としては大変なのも容易に想像つくのだけれど勝手な希望として 笑。）
オムライス電車で行くオム！オムライス650円。デミソース、オムレツ、柔らかめのケチャップライス
5人だと、テーブル2人とカウンター3人に分散しました。この後シェフが、フライングオムライスを見せてくれました。パチパチ。
オムライス電車の平和台駅から徒歩2分。開店を待っているところ。
オムライス電車のヘッドマーク！
赤色車両のヘッドマーク。
オム電車と競争しています。
単線の途中駅で、オム電車が２つ並びます。
デパート大食堂のオムライス！
懐かしのデパート大食堂の外観です。
不忍池にハスの花を見に行きました。盛りを過ぎたぐらい。
オムライス＆ポークソティ！
同行者とは7年ぶりの再開。その時もこの店で食べた。
ポタージュスープ。
最初目指した、「陽だまり食堂」はなぜかCLOSE。
メレンゲタマゴのオムライス！
中はこんな風です。
外観。
高円寺駅に向かう途中に「七面鳥」を発見。
今日も美人なオムライス！
値段が上がっているメニュー。
北茨城の超フワフワオム！
店内の席は仕切られていて、落ち着く。3度目の同行者は、ソーセージとチェダーチーズのシーザーソース1490円
シフォンケーキとコーヒー。おかわり自由です。
●店主の寺門正吾（てらかど しょうご）さんにお話を聞きました。
オムライスは私が考案。タマゴのトロトロは牛乳が多く入っている。
水戸駅までは、特急ひたちで、品川から1時間半ぐらい。
2022年 7月9日(土）
名建築でオムライス！
夏のビシソワーズ。
外国人の方はテラス席に。
お庭がステキです。
夏にはキビシイ鳥居坂の登り。
麻布十番の海鮮オムライス！
同行者とは、３年ぶりの再会。知合ってから11年間の付き合いです。ガーリックピラフ2420円、おいしかった！
店内に飾られた、生花がステキです。
その後、緑豊かな国際文化会館に行きました。
発芽玄米ご飯のオム！
閉店30分前なのに「準備中」の札に。ダメもとで扉を開けて、入れてもらいました。総菜が売り切れたので、早めに閉店しただそうです。
折角のチャンスなので、ご主人をインタビュー。