オムスタグラマー認定者１００人に！

2021年10月29日 　オムライス研究所では、Instagramでのオムライス発信者を「オムスタグラマー」として認定しています。 最終目的は、「オムライスで世界制覇！」すなわち、日本中・世界中の皆をオムライスファンにすることです。 そのためには、おいしそうなオムライス情報をドンドンと発信することがかかせません。「オムスタグラマー」認定は、そのための、発信者のモチベーションアップや、オムライス好き同士の繋がりを深めることを目的としています。 現在までのオムスタグラマー認定者100人です。認定開始から2年と2ヵ月。

等級別：1級16人、2級33人、3級51人。 都道府県別：東京24、大阪9、愛知8、神奈川6、千葉5、京都3、群馬2、埼玉2、石川2、岐阜2、北海道1、栃木1、新潟1、富山1、滋賀1、兵庫1、福岡1、茨城1　全17都道府県 ※全国47都道府県のオムスタグラマー認定を目指しています！ 男女別、男19名、女81名。 学生社会人別、学生43名、社会人57名。

ジーナ [Jeana]（元町）

2021年10月28日（木）13時半　晴れ　今年９６オム目 　神戸元町のお洒落カフェ、オムライスは15種類。人気店なので時間をずらして訪問しました。 ＜きっしい＞　★★★★（香りと触感が楽しめるソース） ＜まこさん＞　（ホワイトミートソース、めちゃくちゃ新感覚で美味しかったです◎ ミンチが噛めば噛むほどいい味でしたし、上からかけられたブラックペッパーとチーズもいいアクセントでした🤤 たまごとピーマンパプリカ入りのライスも相変わらず美味しすぎて、JEANAさんのオムライスやっぱり大好きでした😭💗 チーズケーキも美味しすぎた🥺 お腹いっぱいすぎて夜ご飯食べれなかったけど、後悔はしてません！笑 頼んでよかった！！！😁😁 あとは、山崎さんと、女性スタッフの方ともゆっくり久しぶりにお話しできてめちゃくちゃ嬉しかったです🥺🥺神戸に住みたい欲が益々増しました笑）

色んな種類のソースのおむ！ 　ランチ　トリュフ香る岩手鶏の白いミートソースオムライス1290円（サラダ付き）。香りと触感が楽しめるソース。そのソースに柔らかタマゴとケチャップライスとからめて食します。 Jeanaのオムライスも先が尖っています。

トイレ前の丸窓からのぞくと楽しい。 店内の様子。女性客９割ぐらい。

閉店後に、しばらく山崎さんらとお話し。1年半ぶり。

RED RIVER(大阪・梅田）

2021年10月28日（木）11時半　晴れ　今年９５オム目 梅田のビジネスビル地下飲食街のセルフの喫茶店。2年ぶりに訪問しました。 ＜きっしい＞★★★☆　（独特のオレンジ色ソース。ケチャップライスはトロトロではなかった）

ワンコインのオムライス！ 　オムライス500円。独特のオレンジ色ソース。ケチャップライスはトロトロではなかった。 半セルフ。注文はレジで、オムライスはテーブルまで店員さんが運んでくれる。 「ケチャップライスはトロトロではなかった」と赤川店主に伝えたら、「ご飯炊きたてだからです」との返事でした。

JR北新地駅からだとすぐ。改札出て、第2ビル入口入ってすぐ左側。B2F お店のオムポスター。

和cheese TENSAI[ワチーズ テンサイ]（恵比寿）

2021年10月22日（金）11時半　雨　今年９４オム目 　恵比寿の天ぷら＆チーズのお店。news every.放映後の訪問です。 ＜きっしい＞★★★☆　（親子丼オムライス。独創的な、上はチーズオムライス、下は親子丼）   ＜きえさん＞　（お店：店内は明るくてカウンターだと目の前で調理が見られて楽しかったです！店員さんは2人とも優しくてイケメンでした！家の近くにあったら常連になりたいと思いました！） オムライス：和風ソースがめっちゃおいしかったし、憧れのブッラータチーズも食べられたし、カボチャとかごぼうとか野菜も入っててすごい大満足です😊）

チーズをたっぶり使ったオム！ デミグラスオムライス980円

同行者の、丸ごとブッラータチーズ1430円を調理中です。 デザートにチーズアイスプリン。

オムライスメニューが11種類に増えました！

お持ち帰りで頼んだ、だし巻き卵680円。チーズ入り。 チーズ削り体験しました。

喫茶YOU（東銀座）

2021年10月21日（木）１2時前　晴れ　今年９２オム目 　東銀座のゆれるオムライスの超人気店。なんと2年ぶりの訪問でした。 ＜きっしい＞　★★★★☆　（このタマゴのトロトロ具合はすごいねー。） ＜こころさん＞　（２回目のyou！今回はチーズ＆大盛り まずは、揺らして楽しめる……ゆらゆらゆら……ゆらゆらゆら…… このつやつやは1体どうなっているのか……本当に食べられるのか……まるで作り物みたい…… 今回は半分はパッカーンをすることなく、そのままいただきました！ バターただようたまごがどーーーーん！！！！そしてチーズもこんにちはー！！！！！ひゃっほーい！！！！！！ youのバター風味が忘れられなくて家で何度もチャレンジしているけど、やっぱりお店は格別！ youは有名店だったなぁと、改めて食べて思いました。 半分はパッカーン！！！！ごはんonたまごから、ごはんandたまごな印象に。 トロトロの卵ソースみたいになって、ご飯の隙間に入り込みます。 個人的にはパッカーンしないほうが好みかなぁと思いましたが、やっぱりパッカーンをする時の心のときめきは格別ですね！！）

揺らしてから食べるオムライス！！ 　オムライス（HOTコーヒー）セット1300円。運ばれてきてテーブルに置かれる時に、プルプル揺れてます。固いケチャップライスが好き。

HOTコーヒーはクリーム付き。 同行者は、オムライス（大盛り、チーズ）＋メロンソーダフロート1700円。

12時ちょっと前で、4人待ちでした。

同日の夕食　今年９２オム目　 　YOUのオムライスをお持ち帰りしたら、どんな味なのか気になってお持ち帰りしました。夜食べましたが、おいしかった。 ＜きっしい＞　★★★★　（レンジでちょっとだけ温めても、タマゴは柔らかだった。ケチャップライスもおいしい。）

YOUのお持ち帰りオムライス！！ オムライスお持ち帰り1000円。ケチャップ、福神漬け、スプーンつき。

お持ち帰りセット。 半分は温めずに、半分はレンジで20秒温めて食べました。タマゴの食感は変わらなかったので、温めたほうがベターでした。

オムイラスト『オムライスくん！』

昨日、知合ったゲーム2Dデザイナーさんが描いてくれました。

喫茶げるぼあ（日本橋）

2021年10月13日（水）11時半　雨　今年９１オム目 　日本橋高島屋の南脇の昭和な喫茶店。すぎやまこういち先生をしのんで訪問しました。 ＜きっしい＞★★★★★満点　（正しいオムライス。コーヒーと良く合う。）

すぎやまこういち先生をしのんでオム！！ 　先日亡くなられたドラクエシリーズの作曲家・すぎやまこういち先生に、13年前「正しいオムライス」との紹介メールいただいたお店で、すぎやま先生をしのんできました。それからずっと通っています。

「すぎやま先生は、真ん中あたりの席で、奥様の買い物を待つ間、コーヒー飲みながらタバコを吸われてました。話しかけたら、優しく対応して下さいました。」と店主からの思い出も。 私のオムライスを作っている厨房の店主。

ランチメニューが6種類。11時半を過ぎると喫煙家のサラリーマンたちがやってきます。 年季の入ったひさし。

キッチン パンチ （中目黒）

2021年10月12日（火）13時半　小雨 　昭和の洋食店の昭和のオムライス。14時の閉店前に行きました。ちょうど良い時間に授業が終ることもあって、今年は6回も通っています。 ＜きっしい＞★★★★☆　（オムライス カニクリームのっけ）

いろんなのっけが選べるオム！  オムライス カニクリームコロッケのっけ1300円。私はのっけの中では、カニクリームコロッケが一番好き。衣がサクサク、中はトロ―リです。

「只今満席」の張り紙があったら、外で待ちましょう。閉店時間の14時ピッタリまでに並べば、入店できます。

店内に貼られた、昔の写真。 「カキフライは、10月下旬予定」だそうです。 今日もお客さんが全員帰った後、大池ご夫婦とむだ話を楽しみました。

今年も開催予定、貴方の選ぶオムグラ2021！(11/15～）

今年のNo.1オムライス店はどこだ？ 投票期間予定　2021/11/15（月）～30（火） 対象オム：あなたが2021年中に食べたオムライス店の中で （2020年12月は含んでも良い） ※今のうちに考えておいて下さいね♪ #オムライスグランプリ　#日本全国オムライス#オムライス研究所　#きっしいのオムライス大好き　#オムスタグラマー　#omurice 『きっしいのオムライス大好き！』（書籍／散歩の達人POCKET／おいしく発売中）

2021年10月8日（金）放送　日テレnews every.

特集 食の極め人こだわりの美味チャーハンVSオムライス』 八王子みなみ野「ことり亭」の味噌を使った2色オムライスと、恵比寿「TENSAI」の熱々チーズをかける野菜の煮物オムライス　を紹介しました。 https://www.ntv.co.jp/every/feature/

八王子の洋食屋「ことり亭」のカレーと豆乳ソースの2色オムライス。豆乳ソースは鶏肉やもろみ味噌を使った優しい味のソース。カレーはピリ辛で赤味噌が入っている。中の米も五穀米にもろみ味噌が使われている。また、底には生卵のサプライズも仕込まれている。

恵比寿にある「和cheese TENSAI」のイタリア産ブッラータチーズの鍋焼きチーズオムライスはデミグラスと和風の二種類のソースがかかったオムライス。硬めに炊いたご飯の上に仕込んだ野菜の煮物がポイント。最後にはチーズをたっぷり。

レストランはやしや（新宿東口）

2021年10月 8日（金） 13時　晴れ　今年８９オム目 　昭和24年開店から70年、懐かしの昭和の香りのレストラン。超高層ビルを建てているのが見える。 ＜きっしい＞★★★☆ （昭和な薄皮のタマゴが好き。眺めが良い） ＜郁子＞★★★★☆　（珍しい千切りタマネギの食感が良い、サイズもちょうど良い）

昭和な食堂の昭和なオムライス！  　オムライス720円。ケチャップ、薄皮タマゴ包み。ケチャップライス。

洋風ランチ1000円。ボリュームたっぷり。緊急事態宣言が明けたので、ランチビールも注文しました。

窓の外には、建築中の48階建て「新宿TOKYU MILANO」（2022年秋開業）が。荷物を運び上げるクレーンを見てると飽きない。おススメ★ 外に向かった窓際席。

レストランからは見えませんが、入館する前に見えるゴジラ。

イノダコーヒ 横浜高島屋支店（横浜駅西口）

2021年10月4日（月）11時半　晴れ　今年８８オム目 　高島屋のイノダコーヒでオムライス。ランチに行きました。 ＜きっしい＞★★★☆　（オムライスはフォークで食べた方がおいしいことに気づく） ＜郁子＞ ★★★★　(オムライスとナポリタン、両方食べられるのはうれしい）

オムライスとナポリタン両方食べられる至福！ 　10月限定メニューはハーフ＆ハーフのプレートセット（ドリンク付）2200円。オムライスとイタリアンスパゲティ。 スパゲティの麺が太くておいしかった。

10月限定メニュー。 フォークもスプーンもピカピカ。

イノダ特製コーヒーは砂糖入り。 なんと！フォークで食べると、ライスのケチャップ味がより深く感じられる。初体験。

安野光雅展を見た後に、ランチしました。

※全国で緊急事態宣言が解除