きっしいのオムライス日記(2020年6月) 4個 |
自作 |
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2020年 6月20日(土)18時半 外出自粛後のひいき店再訪。本日(6/9)から営業再開。ご主人夫婦の元気な顔が見れました。 <きっしい>★★★★ (昭和な正統オムライス。カキフライのせ) |
![]() 自作オム。ライスは妻担当。一見、麻布食堂みたいな尖がり具合できたが、逆側ご飯がはみ出した… タマゴはザルでこしたらキレイな黄色に。形はフライパンでなく皿に盛ってからキッチンペーパで成型。ケチャップはキャップ外してかけてみたがイマイチ。 |
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グリル満天星 本店(麻布十番) |
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2020年 6月14日(日)11時半 雨 今年52オム目 外出自粛明けのひいき店再訪5。創業33年の麻布十番の洋食店をランチに訪問しました。 <きっしい>★★★★ (魚介入りの優しい味のオムレツライス) <いくこ>★★★★★満点 (魚介の味が染み出して他にはないオムライス。海の幸のドリアもとっても美味しい) |
![]() オムレツライス1980円(ランチはスープ、サラダ、ドリンクつき)。 妻は、海の幸のドリア1980円。 |
![]() ![]() 昭和な固いプリンが好き。 |
![]() 武藤シェフの、閉店中の支店のコックたちが本店に集まって、しっかり研修できて良かったという話が面白かった。コロナ渦でもプラスのことはあるものです。 |
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にっぽんの洋食 新川 津々井(茅場町) |
2020年 6月11日(木)11時半 曇りのち雨 今年51オム目 本日関東梅雨入り。外出自粛後のひいき店再訪4。平日ランチに行きました。 <きっしい>★★★★(プロの作った美味しいものを食べられる幸せを味わう。) <みほさん> (プロ技術がわかる素晴らしいオムライスでした。タマゴ15秒、素人が同じことをしてもあのように焼けない。卵は、余熱でも固さが変わるので、本当に難しいです�。焼き色をつけない、あの黄色も美しかったです。) |
![]() トロトロオムライス スープ・サラダセット2080円。 ライスオムレツ以前、家で真似して作ってみたが、同じようにはならなかった。さすがプロ! |
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キッチン パンチ (中目黒) |
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2020年 6月9日(火)13時 今年50オム目 外出自粛後のひいき店再訪3。本日(6/9)から営業再開。ご主人夫婦の元気な顔が見れました。 <きっしい>★★★★ (昭和な正統オムライス。カキフライのせ) |
![]() オムライス・カニクリームコロッケのせ1300円(味噌汁つき)。昭和な正統オムライス、カニクリームコロッケは外カリ中ジュワで絶品。 昭和レトロなオムライスがいいです。紙ナプキン巻きのスプーン、みそ汁、福神漬け、出前していた時の名残の電話番号のかかれたお皿。 |
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2020年 6月18日(木) きっしいと、Suzu、たまごちゃんの3名で「勝手に関西オムランキン2020」を選びました。関西のオムライス・ランキングは余り見かけないので、食べ歩きの参考になればと思い作成しました。きっしいは関西出身、Suzu、たまごちゃんは関西在住のオムスタグラマー2級です。 |
勝手に関西オムランキン1位 『北極星』(大阪・難波) |
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勝手に関西オムランキン2位 『RED RIVER』(大阪・梅田) |
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勝手に関西オムランキン3位 『スマート珈琲店』(京都・三条寺町) ![]() |
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勝手に関西オムランキン4位 『JEANA and Pagot』(神戸・元町) |
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勝手に関西オムランキン5位 『六堀』(京都・六条堀川) 2020年7月閉店、ショック! |
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勝手に関西オムランキン6位 『長屋オムライス』(大阪・梅田) |
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勝手に関西オムランキン7位 『喫茶サンシャイン』(大阪・東梅田)
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![]() 「昭和の喫茶店、昭和のオムライス」「東梅田の地下2階」 |
勝手に関西オムランキン8位 『ジャンジャンブル』(大阪・高槻市) |
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勝手に関西オムランキン10位 『たまご丸』(大阪・梅田)
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勝手に関西オムランキン11位 『ムグニ』(大阪・アメリカ村) |
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2020年 6月4日(木)11時半 晴れ 今年49オム目 外出自粛解除後のひいき店再訪2。ここだけのユニークオムライス。 <きっしい> ★★★★(久しぶりのお正油オムライス!) |
![]() お正油オムライス、オム女(男性が女子もりサイズを頼んだ時の呼び名)。 |
![]() ![]() 七味とマヨネーズかけ、中はナンプラーライス。 |
![]() ![]() 緊急事態宣言中も、常連さんとテイクアウトのお陰で、なんとか乗り越えられたとのこと。 「休んでも、旅行行けないから、営業してた」としほさん。 |
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キッチン パンチ (中目黒) |
6/2(火)にお店の前まで行きましたが、来週からとの張り紙が。 |
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(c)2020/Kissy
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