きっしいのオムライス日記（2000年8月） 2個

おむらはうす（新宿伊勢丹にて催事）

２０００年８月２７日（日）13時　晴れ　今年22個目
　京都の『おむらはうす』の亜紀ちゃんが、新宿伊勢丹の催事にやってきたので、仕事ぶりを見に行った。

Ｂ１Ｆにて実演販売。８月２９日（火）まで。右から２番目が亜紀ちゃん。４番目が亜紀ちゃんのお父さん。

キノコオムライス８９０円を買って帰って食べました。

レストラン大宮（浅草）

2000年8月9日（水）18時　晴れ　今年２１個目
　３８００円という東京で一番高いオムライスに初挑戦。１階カウンター席は、シエフの目の前なので、緊張した雰囲気。（笑）

＜きっしい評価＞★★★★（トリュフとフォアグラを使ったフランス料理風のオムライス）
＜頭脳パン評価＞★★★☆（ソースとライスのくせが強いので、途中でダウン。少しだけ食べるならおいしいのかも）

フランス料理屋さん。ちょっと入りづらいかな。

トリュフの入ったトロトロタマゴの中は、ホワイトソース味のリゾット風ライス。ココまでは大変美味しい。周りにかかるソースは、赤ワインとトリュフをたっぷり使ったフランス料理風。これがちょっとクドイ味。オムライスの上にはフォアグラが載る。これが、表面カリカリ、中はジューシィで一番美味しかった。
　３８００円という値段を考えると、「是非一度は」という方にのみお薦めします。