きっしいのオムライス日記（2007年2月） 3個

食工房あらじん（三越前） 07年2月18日（日）13時　小雨　今年７個目 　妻と日本橋プラネタリウムを観た後に、ランチに行きました。日本橋コレドの前は東京マラソンのランナーがいっぱい走ってました。 ＜きっしい＞★★★★　（バランス良くトロトロ、三位一体。定食やぽくて良いお店） ＜郁子＞★★★★ （ソース、タマゴ、ライス合わせてのトロトロ具合が美味しい）

ソースが決め手のオムライス！ あらじんオムライス800円。ポタージュスープ、サラダ、煮ゴボウ、煮豆といっしょにトレイに載ってくる。定食やさんぽい。デミ風のオリジナルソース、表が半熟のタマゴは白身がトローン、ケチャップライスの具はハムだけ。たっぷりのソースに、タマゴ、ライスをからめて食べるとバランス良くて美味い。

日本橋三越のすぐ前、地下に降りると、手前にカウンター席と奥にテーブル席。客層は、仕事ランチのオバサン達とおじさん達。メニューの日替わりランチも手造り定食ぽくて、近所に勤めていたら通いたくなるお店です。階段には「当店名物！ソースが決め手のあらじんオムライス」の看板。

キッチンひらやま亭(生麦） 2007年2月10日（土）18時　晴れ　今年６個目 　京都からのオム友キャシーは正統派好きなのでココをチョイス。しかし京急生麦駅という難易度の高い待合せ場所のため40分遅れで到着。 ＜きっしい＞★★★★（デミオム。卵の焼き具合は絶品。味がちょっとスパイシーなのは苦手） ＜キャシー＞★★★★★満点！（フワオム。たまごフワフワ、中はシンプルなケチャップライス、見た目きれいな幸せの黄色。 　玉ねぎの食感が良く、セットのスープも嬉しい。）

ＴＶチャンシェフの作る美しいオムライス！ デミオムライス1250円。黒い大人の味のデミソース。キレイに巻かれたタマゴはピカピカのフワフワで焼き具合が絶品、ケチャップライス、具は鶏肉、豚肉、タマネギ。ちょっとスパイシーなところが苦手。クリームコロッケ260円、グラス白ワイン520円。 キャシーはフワフワたまごオムライス1000円。

4年ぶりの訪問。駅から徒歩4分の15号線沿い。道中、キャシーに日本史教科書にも載っている「生麦事件」について教える。「名前だけは聞いた様な気がする〜」との反応。 ＴＶチャンの時のゼッケンが店内に飾られていました。3/5からは改装工事のためお休み、今の厨房は狭そうです。6月再開、今度は2F席も出来るそうです。 帰るとき杉山さんに話しかけられた。面が割れていたとは。（笑）

レストランカフェ フラワーズ（静岡県富士） ０7年2月4日（日）12時　晴れ　今年５個目 　がくでん（岳南鉄道）に乗りに行ったついでに、富士市の人気オム店へ。期待せずに行ったのですが、予想外の美味しいさにビックリ。 ＜きっしい＞★★★★☆ （ソース、タマゴ、ご飯が一体となったフワフワトローンな食感に感動！）

スフレみたいなフワフワのタマゴ！ ハッシュドビーフオム1000円。野菜スープ、サラダ、コーヒー付。マイルドな味のハッシュドビーフ、肉も柔らか。フワフワのタマゴはスフレみたい、口の中で溶けて行きます。ソース、タマゴにぴったり会った、柔らかケチャップライス、具なし。三位一体のフワフワトロリーンな食感は、初体験です。感動！

駅前通りからはドカンと富士山が〜。オシャレなお店は、カップル客と、女性グループで８割方埋まっています。カップルの間のカウンター席に案内されたのですが、女性店員さんがスポーツ新聞を持ってきてくれました。テキパキと接客良いです。

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