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日本海側のうどん屋さん（6軒）
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＜元祖うどん処＞ 竜宮
（JR鶴岡駅からレンタカー15分、善宝寺の前） 12頃-18頃 不定休 人面魚で有名。面白いご主人 ※麦きり、温かい600円、天つき+500円。大盛り天ぷら美味い。親戚のおじさん家でご馳走になっている様。★★★☆（03/11き） |
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＜そば 麦きり＞ 寝覚屋半兵衛
（JR鶴岡駅からレンタカー15分、椙尾神社の前。善宝寺にも近い） 10〜18 水、第2火休 120年の老舗、”麦きり”有名にしたのはここのお店。観光バスも訪れる繁盛店 ※ざる麦切り、ざるそば600円。懐かしい味のする細うどん。店内広々。★★★★（03/11き） 麦きり・・・山形県庄内地方で食べる、切った生麺のうどん。冷たい方が普通。この地方でうどんは”乾麺”を呼ぶ。 |
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＜元祖うどん処＞ 加登長総本店
（近江町市場の近く。百万石通り沿い） 水休 タクシー運転手さんが教えてくれた金沢の老舗うどん屋。スカイホテルB1F、香林坊アトリオB1Fにも支店有り。 いなりうどん500円〜 鍋焼きうどん700円 ※鍋焼きうどん。関西に似ている。具の”すだれふ”が金沢らしい。★★★☆（01.12き） |
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＜そばうどん＞ お多福
（近江町市場の近く） タクシー運転手さんが教えてくれた金沢の老舗うどん屋。自家製麺の小麦麦芽入り。 11〜20:30 火休 いなりうどん430円〜 天ぷらうどん580円 ソースかつ丼780円 加賀味噌かつ丼780円 ※天ぷらうどん。麺は関西よりはしっかり。お汁は関西似。上にそのままの天ぷらと大根おろしが載っているのが面白い。★★★☆（01.12き） |
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＜味処＞ しげはま
（JR氷見線氷見駅から自転車5分。駅の観光案内所で自転車を貸してくれる。市役所の裏） 12〜14、17〜22 木休 ”氷見糸うどん高岡屋本舗”のうどんが食べられる店。魚料理も名物。 ざるうどん800円 みそ煮込みうどん800円 割子うどん1000円 ※割子うどん。茹で時間20分の手延べ半乾麺。丸い。やや柔らかい。★★★☆（01.5 き） |
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秋田県稲川町字稲庭20 Tel: 0183-43-2911
11-17 無休（11月〜4月は月休）（秋田新幹線こまち・角館駅からレンタカーで1時間20分） ・七代養助HP つけ二味780円
江戸時代から300年続く手作り麺。そうめんのように細くなめらかな麺は絶品。工場も見学できる。 ※つけ二味780、かけ680。緑溢れる山里で味わう本場稲庭うどんはヒヤヒヤツルツル。★★★★★満点。（00/7 き） ※つけ二味780、かけ680。★★★★★満点。（00/7 郁） |