九州のうどん屋さん（15軒）
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九州のうどん屋さん（15軒）
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＜名物釜揚げ＞ 天領うどん 昭和町支店
（JR延岡駅から徒歩10分。昭和町10号線沿い） 10:00〜19:00 第2・4火休 ※天領うどん300円＋おでん2個200円。天領は釜揚げうどん。細柔らかいうどんが温かいツケジルによく合う。★★★。 |
吉長うどん
（JR南宮崎駅から西1Km。県道9号線右側、豊吉の左隣り） 6:00〜19:30 第3水休 朝早くからの営業、庶民的な値段、行列のできるお店。マスコミ取材拒否。 かけうどん160円〜 ※天かうどん250円。柔らかいうどん、天はさつま揚げ、かは天かす。暖簾が出ていなくて外観がデープ。★★★ |
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＜百歳 味と心＞ 豊吉うどん
（JR南宮崎駅から西1Km。県道9号線右側、吉長の右隣り） 6:30〜20:00 第1火休 かけうどん180円〜 ※えびうどん390円＋おばあちゃんの味噌にぎり90円。天井が高い。テンカス溶けてトロトロ。柔らかいうどん。★★★。 |
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＜うどん＞ やぶしげ
（JR都城駅から北1.5km。国道10号線、沖水橋の手前東側のでっかい店） 10:30〜21 第1・3火休 肉うどん450円 かけうどん200円〜 いなり130円 まぜめし180円 ※肉うどん、いなり、まぜめし。安くて美味い。懐かしい雰囲気が好き。★★★★ |
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＜うどん＞ ふく福 荒田本店
（市電・荒田八幡駅から西500m。市電道沿い北側のでっかい店） 11〜22 無休 県下に10数店舗もあるうどんチェーン店 ※さつま汁うどん。メニューが多彩。うどんはまあまあ。★★★。 |
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＜うどん＞ 因幡うどん
（博多駅デイトス１F、新幹線の下あたり） 7:00〜18:00 無休 ごぼう天うどん420円 たぬき、きつね400円〜 ※お汁が塩ぱくて飲めない。悲しい味。★。 |
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＜うどん 駅弁＞ 佐伯駅待合室の立ち食いうどんや
（JR日豊本線・佐伯駅の待合室） 7:00〜15:00頃 無休 佐伯名物ごまだしうどん380円 ※ごまだしうどん。魚ダシで練った味噌の固まりを、自分でお湯に溶かしてお汁を作る。このお汁がとっても美味くて、最後まで飲み干せる。うどんも業務用ながらシコシコ。新たなご当地うどん発見!! ★★★★★満点。 |
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＜手打釜揚げうどん＞ 石見
（JR日南線・青島駅からすぐ、駅の正面） 11:00〜18:00 不定休（月4日程度曜日ばらばら） キャンプ中のプロ野球選手もよく訪れる店。 釜揚げうどん並400 魚ずし400 ※釜揚げうどん、魚ずし。うどんは重乃井より硬め。サバの酢シメの魚ずしは絶品（5点満点）。★★★★（00.10 き） |
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＜名物＞ 大盛うどん
（JR宮崎駅から徒歩20分、国道10号線沿い、宮崎神宮一の鳥居200m手前左側） 8:00〜20:00 月休（祝なら翌日） 宮崎市内では一番古い老舗。黒っぽいお汁が特徴。 具入りうどん420 うどん320〜 ※具入りうどん。まっすぐなうどん、黒っぽくてやや甘いお汁。具入りはかまぼこが載っている。★★★☆（00.10 き） |
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＜釜あげうどん＞ 重乃井
（JR宮崎駅から徒歩20分、宮崎観光ホテルの裏手（分かりづらい）） 11:00〜18頃（うどんがなくなり次第閉店） 金休 創業40余年。宮崎の釜あげうどんで一番の有名店。壁に有名人来店時の写真がビッシリ。長島監督もキャンプ時必ず訪れる。メニューは釜揚げのみ。 普通600円 大盛700円 きつね寿司3コ200円 ※普通、きつね寿司。うどんはヤワヤワだが付け汁は絶品。最後に丼のゆで汁に付け汁を入れて飲むのがメチャ美味い。★★★★☆（00.10 き） 宮崎の釜揚げとは・・・
・うどんは、手打ちの柔らか目。（だが、これが釜揚げにはベスト） ・付け汁は、昆布、醤油、みりん。油抜きしたテンカスが入るのが特徴。 ・最後に丼に残ったゆで汁に、ドボドボっと付け汁を注ぎ（始めは抵抗がある）、全部飲む。これがメチャ美味い。 ・宮崎では、酒を飲んだ後は釜揚げうどんで締める。（仲良くなったJRの運転手さん談） ・確かに他の地域では味わえないタイプの釜揚げうどんである。 |
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＜五島うどん＞ 竹酔亭
（長崎港より高速船1時間半、中通島・鯛ノ浦よりタクシー1090円） 10:30〜14:30（土日祝〜15:00） 無休 五島うどんメーカーますだ製麺の直営店。地獄炊きが代表的なメニュー。 地獄炊き700円 かけ400円〜 ※地獄炊き、ざるうどん530円。地獄炊きは鉄釜で煮られたうどんを付け汁で食べる。漬け汁は、アゴダシと、かつお節入り生卵。煮崩れしない熱々うどんが美味い。冷たいうどんは地元では食べないらしい。★★★★☆（00.10 き） 五島うどんとは・・・
・うどんは、手延べの細麺、稲庭うどんよりは太い。（製法は、稲庭うどんと同じ） ・汁のベースは、地元で取れるアゴ（トビウオ）。 ・地獄炊きというのが代表的なメニュー。 |
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＜うどん・稲荷すし・押すし＞ 松乃家
11:00〜20:00 水休 さだまさしの通った駅前の店は閉店。 ごぼう天うどん450 にぎり70 ※ごぼう天、にぎり。やや塩っぱめのツユにはごぼう天の甘さが合う。★★☆（00.10 き） |
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＜うどん＞ 博多さぬきうどん
（地下鉄天神駅から徒歩5分。天神西通りを一風堂本店の通りに曲がった右側） 10:30〜19：30 日休 手打ちならではのうどんのコシが自慢。 ごぼう天500円 かけうどん430円 冷たいのはざるうどん520円のみ ※ごぼう天。手打ちの硬いうどん。本格的なさぬきではない。★★★（00.10 き） |
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＜釜揚げ＞ 牧のうどん キャナルシティ店
（地下鉄祇園駅から徒歩8分。キャナルシティ一番北側OPA B1F） 10:00〜23：00 無休 17店舗のチェーンのうどんや。ラーメンのように柔麺、中麺、硬麺が選べる。 ごぼう天うどん370円 ざるうどん380円 素うどん250円 ぶっかけうどんが具沢山 ※ごぼう天。太くてモチモチした麺。ごぼう天の厚いコロモがお汁に溶け出した処が美味い。★★★★（01/1 き） ざる。この麺は冷たくしては合いません。絶対、温かい方が良い。 |
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＜博多名物 手打＞ かろのうろん
（地下鉄祇園駅から徒歩5分。国体道路をキャナルシティ入口方向へ400ｍ右側。櫛田神社そば） 10:30〜19:00 無休 明治時代から続く老舗。 ごぼう天うどん430円 丸天うどん430円 ※ごぼう天。柔らかめで平麺。澄んだお汁は美味い。細切りゴボウはサクサク。ネギはセルフ。★★★★（01/1 き） 博多うどんとは・・・
・お汁はダシが効いている。ネギも細いネギ。関西人なら違和感のない味。 ・チェーン店「牧のうどん」は、九州北部出身者を知らないものはないほど有名。 ・ごぼう天うどんが代表的メニュー。まる天うどんも人気。 ・温かいお汁ものが主流。冷たいうどんは余り食べない。 |
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