きっしいの2001年の全国BEST10!!
普段通っている店と旅先での店。同じ基準で評価するのは難しいので、分けてみました。
【１位】宮崎県宮崎「重乃井」の釜あげうどん600円
※宮崎釜揚げうどん。釜揚げってこんなにの美味かったんだ！
【２位】名古屋「まことや」の味噌煮込み（親子みそえび入）1050円
※名古屋味噌煮込みうどん。新幹線で食べに行く価値有り。
【３位】岐阜県多治見「信濃屋」のころかけうどん600円
※名古屋ころうどんの元祖の店。営業時間が短い。
【４位】長崎五島列島中通島「竹酔亭」の地獄炊きうどん700円
※五島うどん。店の前は、青い海。
【５位】大分県佐伯「佐伯駅待合室」ごまだしうどん380円
※超大穴。今まで全然知りませんでした。
【６位】埼玉県飯能「つきじ」の肉汁うどん550円
※武蔵野うどん。お座敷で食べます。
【７位】博多「かろのうろん」のごぼう天うどん430円
※博多うどんの老舗。
【８位】山梨県富士吉田「白須うどん」のあったかいの小250円
※冨士吉田うどんの最有名店。
【９位】埼玉県館林「うどん本丸」の天ぷらうどん880円
※館林うどん。ごま油の香りが香ばしい。
【10位】埼玉県加須「松葉屋」の盛うどん冷400円
※加須うどん。昔ながらの味。
02年1月 きっしい |
きっしいの2001年の東京横浜BEST10!!
昨年、実際に食べた192杯の中で、BEST10を選んでみました。
【１位】東十条「すみた」のぶっかけ650円、かまたま
※都内最高峰の讃岐うどんや。おでん、カリカリうどんもお薦め。
【２位】銀座「さか田」のぶっかけ700円、かまたま750円
※讃岐うどん。バタバタ走るご主人が見ていて楽しい。
【３位】旗の台「でら打ち」のざるうどん600円
※名古屋うどん。カレーうどんが有名ですが、シンプルな”ざる”が一押し。
【４位】新橋「七蔵」の稲庭うどん700円
※鴨汁につけて食べます。昼のみ。
【５位】蒲田駅「めん亭」のきつねうどん310円
※関西人も納得の駅の立ち食いうどん。
【６位】東村山「とき」の肉じるもり650円
※武蔵野うどんの中でもストロング系です。
【７位】恵比寿「でですけ」のぶっかけ650円、かまたま
※讃岐うどん＆飲み屋。オシャレな和風な内装が気に入ってます。
【８位】早稲田「三朝庵」のカレーうどん780円
※東京のカレーうどんの老舗。
【９位】本郷「高田屋」の釜揚げ500円
※東京の釜揚げうどんの中ではここ。
【10位】木場イトーヨーカ堂「若鯱家」のカレーうどん680円
※名古屋カレーうどんがやって来た。
02年1月 きっしい |
江古田の「さぬきや」
西武池袋線江古田駅から千川通り沿いに東へ徒歩７分程度のところにある
「さぬきや」はいかがでしょう？ モスバーガー江古田旭丘店のはす向かいあたりです。
営業は平日のみですが、深夜４時ぐらいまで営業しています。
01年12月 VOT |
新百合ヶ丘の「笹子うどんカフェ」
小田急新百合ケ丘駅徒歩五分 津久井道トヨタディーラー角入る
郵便局の先 "笹子" 美味しいです
オヤジがなかなか研究熱心
豪州産小麦の手打ち麺 内麦好きの私も意外な美味しさに驚きました
01年12月 うどんマン |
学芸大学の「柿乃木亭」
新聞の折込チラシに入ってきた店をお知らせします。
柿乃木亭
目黒区鷹番３−２４−１５−３Ｆ
電話：５７７３−５７７８
http://www.1511.co.jp/
駒沢通りに面した目立つビルです。
１１月１日にオープンしたそうで、
まだ行ったことはありません。
「饂飩ダイニング」とうたっています。
01年12月 Ginny
※電話で聞きました。営業時間は、
月〜金：19〜24
土日：18〜24
無休 です。 |
両国の「蕎麦処やぶ」
12/1ぶらり途中下車の旅
【蕎麦処やぶ】
東京都墨田区緑1-20-11 03-3631-7984
11:00〜15:30、17:00〜20:00 日休
JR総武線両国駅より徒歩10分
カキ鍋うどん850円
http://www.ntv.co.jp/burari/011201/info01.html
01年12月 きっしい |
こどもの国の「うどんカフェ」
今日ははじめてこどもの国に足を延ばして西井さんのお店「うどんカフェ」に行って来ました．
ぶっかけおろし（つゆ）\600を頂きましたが，なかなかコシのある麺，出汁も味わいがあり
気に入ってしまいました．僕としては上杉や山科を経験してないですが，横浜方面では断トツかな．個人的に★ ★ ★ ★級です！夜は19:30まで時間が延長されているようです．
01年11月 なおと |
厚木の「くぬぎ家」
名前はくぬぎ家といいまして、厚木市のパルコ２の隣にあります。
相模うどん、そばとメニュー表に書いてます。
おすすめは、雪見天ぷらうどん（冷、８５０円）です。
エビ天のカリッ、プリッと麺のムニムニ、サヤエンドウのシャリッという食感が味わえます。
うどんのムニムニ感を体験したのは初めてだったので新鮮でした。
但し、出汁がやっぱり相模？！なので、西日本方面の方はおすすめしません。
住所 厚木市中町２−７−２３ ＴＥＬ ０４６−２２２−８８６６（ｗｅｂ調べ）
これは熱い（出汁の入っている）うどんのことです。
冷たいのはおいしいですよ。
01年11月 ぽん |
関内の「あかね」
昨日、仕事で横浜方面に行き、通りすがったうどん屋情報です。
関内「あかね」：DBでは味が落ちたとの評価ですが、結構コシのあるいい麺を出していたと思います。
以前を知りませんが、それなりに行けると思いました。★ ★ ★級かな。
01年11月 なおと |
千葉県検見川浜駅北口の「さぬきうどん屋」
始めまして、東讃生まれ、千葉県在住のゴンペイともうします。
京葉線検見川浜駅北口目の前のマンション１Fに、さぬきうどん屋という店を発見し、ぶっかけうどん（冷）なるものを試してみました。
半セルフサービスの店で、麺はまあまあですが、ダシとトッピングに天カスとレモンが乗っていまる程度のもので？？？なレベルでしょうか。埼玉の田舎うどんと出されても、見分けられないかもしれません。
だいぶ修行が足りないようですが、カケ１９０円〜ぶっかけ３５０円の値段と、揚げたてのてんぷらに免じて許せるものではないでしょうか。
01年11月 ゴンベイ |
三軒茶屋の「すぎの子＆お山のすぎの子」
お山のすぎの子：世田谷区三軒茶屋１−３４−１１ 荻原ビル１階
０３−５４８６−００９４
三軒茶屋栄通り商店街中程
すぎの子： 世田谷区三軒茶屋１−４１−１１
０３−３４１８−７１７１
三軒茶屋駅から昭和女子大に向かって２４６沿いのモスバーガーの先
姉妹店のようです。ダシにこだわっていておいしかったのは覚えているのですが、
肝心のうどんのコシ等については、ずいぶん前に行ったので忘れてしまいました。（笑）
「お山のすぎの子」は丼物と甘味のセットがあり、女性に受けています。
「すぎの子」はカウンターだけのこじんまりとした店です。
ぜひ行って見てください。
01年10月 Ginny |
インターネットの「All About Japan【うどん】」
10月10日にオープンした、
All About Japan 【うどん】の中で、リンクされました。
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/
＞関東のうどん情報
01年10月 きっしい |
目黒の「しょう庵」
こんにちは。関西から東京に出てきて3年。関西のうどんに飢えていたところにこのページを発見し小躍りして喜んでしまいました。ありがとうございます。
それで早速一押しされていた目黒のしょう庵に行ってまいりました。めちゃうまかったです。
この夏にマスターが変わったそうです。休みも月曜に変更だそうです。
もしかしたら味も変わってしまったかもしれませんね。
そんな話をしながら前の関西出身のマスターのうどんも食べてみたかったかなぁと
思ってしまいました。今いずこ？
01年10月 たこ |
銀座の「さか田」
５日お昼にさか田に行って来ました。
今回は人が多くてご主人の軽快な？ステップが不発でした（笑）
生じょうゆうどん（かやくご飯付き）を頼み、まずは何もつけずに食べてみる。
塩味の中にうどんの甘みがなんともいえない。たしかにわさびをつけたら刺身になりますね。
今度は夜にいって三色うどんをたのんでみたいです。
01年10月 ぽん |
東十条の「すみた」
１０／５（金）から『きのこうどん』始めます。
きのこうどん（まいたけ，しめじ，なめこ） ￥８００
きのこ天ざる（まいたけ天，しめじ天） ￥８５０
きのこぶっかけ（まいたけ天，しめじ天，なめこ）￥８５０
きのこ天盛（まいたけ，しめじ） ￥５５０
９／３０をもちまして『柚子シャーベット』終了致しました。
01年10月 すみたの大将 |
横浜みなとみらいにあるクイーンズイーストの「夢吟坊」
さてさて横浜はみなとみらいにあるクイーンズイーストのフードコートが
改装され、三宿にある「夢吟坊」ができていました。で、昨日早速いって
みましたが、かき揚げは相変わらず見事。だしもなかなか。以上。という
ことで、夢吟坊は夢吟坊でした。
01年10月 よこうち |
横浜センター北の「バラエール」
今日はうどん屋さんらしからぬ名前のお店を紹介します。
バラエール
住所：目黒区碑文谷５−１４−１３
日曜休
“白陽食品”という製麺屋さんの工場の一角にある、
立ち食いに毛の生えたような１０人も入れないような
小さな店です。場所は目黒通りの“碑文谷保健センター”の
交差点を入ってすぐです。
かけうどん２６０円で、生卵はサービスでついてきます。
前回はお昼前に行って、すごくおいしかったのです。でも、
今日はお昼をはずして１３時半頃いったら、麺が茹で置きで
おいしくありませんでした。
ついでがあったら、行ってみて下さい。ダイエーのすぐそばです。
角煮ラーメンの“福屋”もすぐそばです。
01年10月 Ginny |
群馬県水沢の「しまだ元祖田丸屋」
私は２０日から本日まで伊香保に行き、きっしいさんお奨めの水沢観音の「元祖田丸屋」でもりうどんを食べてきました。醤油たれとごまだれ、両方試しましたが、私はごまだれの方が気に入りました。てんぷらも素朴でおいしかったです。うどんはこしが強くのどごしが良かった。あんまりうまいんで二日連続で食べてしまいました。妻も満足していました。それと店員さんが皆感じがいいですね。感心しました。
01年9月 がり |
横浜センター北の「DONDONMARU」
ちょっと用事で､横浜地下鉄のセンター北駅に出かけました。
駅ビルの中に有った軽食コーナーに、
｢ＤＯＮＤＯＮＭＡＲＵ｣というお店がありました。
天丼を頼み､もらったチラシに｢でですけ＠恵比寿｣の姉妹店！
とかいてあります。
そ〜ゆ〜ことははやくいってよ！！
結局､うどんは食べられず､多分もう一生行かないと思います(泣）。
ちなみに釜玉２５０円でした｡(うどん玉は普通の半分くらいの量）。
天丼も美味しかったですけれど､ショックです。
※http://www.iti-town.com/
01年9月 ペコ |
表参道の「しまだ」
表参道に「しまだ」なる店を見つけました。
住所：東京都港区南青山３−１３−３
TEL:０３−３４０３−０２０１
食べてみますと結構こしのある麺。
なかなかいいんじゃないでしょうか。
01年9月 K |
鶴見横浜鴨居の「さぬきや」
見つけました！横浜で一番のさぬきうどん。横浜から横浜線で２０分くらいの鴨居という駅に行った時、たまたま駅の近くにあったさぬきやといううどんやさんはとってもおいしかったです。とても上品な味でして、私はまえからさぬきうどんが大好きでいろいろ行ってますが一番といってもいいほどでした。おすすめです！ちなみに私は鍋焼きうどんを食べました。
01年9月 うどんドン米 |
本場讃岐うどん案内
本場 香川県の讃岐うどんのガイド URLを紹介します。
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/
01年9月 讃岐人 |
鶴見の「手打・味たぬき」
鶴見駅西口に「手打・味たぬき」といううどん屋さんがオープンしました。（今週の頭ごろ？）
うどん通の方々には物足りないと思われますが、「あおい屋」よりはオススメです。
ダシがなかなか良い感じでした。塩辛くないし。東西の中間な感じでした。
店は細長く広く、カウンタが２０以上、テーブル席４人×２。
平日 6:00-24:00。
日曜16:00-24:00。
たぶん無休です。
かけうどん(そば)400円。野菜天うどん460円。
ネギやつけものは取り放題でした。
場所は鶴見駅西口正面の富士銀行に突き当たって右折、
豊岡通り商店街に向かって直進して、右手「四十五縁家」の隣です。徒歩２分。
01年9月 おうさる |
浜松町の「手打ちうどん金毘羅」
香川県出身 東京勤務。
味は天下逸品、昼食時間帯は行列が出来る。
港区浜松町２−１−１ 浜松町交差点 JR浜松町 徒歩３分 都営浅草線 大江戸線 大門 徒歩０分
手打ちうどん金毘羅 電話０３−３４３２−１０４７
香川県出身の店主が本場の味を提供して３０年以上。
西武船橋店 船橋市本町１−２−１ 西部百貨店 地下１階 電話０４７−４２５−０１１１
01年9月 讃岐人 |
東京周辺オススメ讃岐うどん10軒
●この3軒はめちゃ美味い！！
『すみた』東十条
東京でトップレベルの讃岐うどんを食わせる店。夜は飲める。
讃岐で修行した巨人の元木選手似のご主人。
ぶっかけ、かまたま、かしわざる、おでん、カリカリうどん、半熟たまごの天婦羅が人気。
先日”アド街っく天国”に出たのでまだ混んでいるはず。
『さか田』銀座
東京でトップレベルの讃岐うどんを食わせる店。夜は飲める。
”恐るべき讃岐うどん”にも紹介されている。
白いスニーカーでバタバタ走りまわるご主人が名物。
ぶっかけ、かまたま（夜のみ）、かまバター、醤油まめ、平天が人気。
昼どき、夜どきは混んでます。
『イーハトーボ』埼玉県小川町
”山内”を彷彿させる山の中のうどんや。
車がないと行けません。
事前に電話予約が必要。（行って売切れだったらどうしようもないので）
味も山内似の超ストロング。
●この7軒もなかなか美味い。
『でですけ』恵比寿店と神田店
オシャレな和風内装の飲み屋さん。オーナーは高高出身。
お昼のランチでもぶっかけが食べられる。でも、私は夜の方が美味いと思う。
麺は機械打ちだが味は本格讃岐うどん。
『さぬきのうどんや』曙橋
昼間だけのちっちゃなうどんやさん。
カウンターの上には色々な天婦羅が並んでいる。
ぶっかけの種類と載せる天婦羅を言って注文。
『一滴八銭屋』新宿西口
オシャレな飲み屋さん。
昼も夜も本格讃岐うどんが食べられる。
『讃兵衛（さんべい）』有楽町店と成田空港第2店
大阪チェーンの讃岐うどんや。コシのあるうどんを出す。
『野らぼー』神田小川町
夜は飲み屋。イリコの効いた讃岐ならではのダシ汁。赤いカマボコが載る。
『上杉』横浜元町商店街
横浜で唯一本格的な讃岐うどんや。昼間だけ。
『一心』羽村市
多摩にある讃岐うどんや。近くに『麦太』という讃岐うどんやある。
何故かたまっているのか不思議。
以上、お試しを〜〜〜。
01年9月 きっしい |
横浜中川の「こんぴら」
横浜市営地下鉄の中川駅から徒歩１０分くらいの所にある「こんぴら」といううどん屋さんをたまに利用していました。柚の木交差点より２つくらい中川駅よりの交差点の近くです。（住所分からなくてごめんなさい）
こちらのうどんは讃岐風と言うより、家庭手打ち風で汁の味が甘すぎるような気がしますが、
おでんやおにぎりがあるあたりが讃岐風でしょうか。
あと、しょうゆうどんがないことやぶっかけと言ったらあつあつがでてきてしまうのが不満です。
サイドオーダーのかつ煮などは美味しかったです。
01年9月 ろろ |
インターネット「メンパク」
昨年末から始まっているインパク（インターネット博覧会）の香川県のページ、「メンパク」って知ってました？
実は僕もこの週末に雑誌で発見したのです！
うどんの情報がたーくさんありますよ。
http://inpaku.pref-kagawa.com/index.html
01年7月 Kita |
銀座の「宮城野」
銀座の歌舞伎座の近くにある「宮城野」の
うどん（特に冷やしメニュー）が最近気に入っています。
麺に結構コシがあっていいと思います。
もともとこの店はそばが有名ですが、最近はうどんばかり食べています。
宮城野の場所ですが、有楽町を背に、晴海通りを歩いて（歌舞伎座の側）
歌舞伎座を過ぎて最初の路地を左折してすぐ右側です。
地下鉄だと、日比谷線東銀座駅３番出口が至近です。
01年7月 ラファール |
小伝馬町の「なか卯」
今日お昼ご飯に「なか卯」（東京中央区小伝馬町店）に行って来ました。
夏季限定メニュー「すだちおろしうどん」をたべました。
讃岐うどんに比べて、麺はやや細め腰はやや弱め（点数だと75点かなあ）でした。
うどんの上に大根おろし、きざみネギが乗っかっており、すだちと出汁（たぶん付け汁用）をかけて食べます。
値段は400円で、「まあ良しとするか」という感じです。ただ同じお店で牛丼並が280円（期間限定？）で食べられるのを考えると・・・。
味は、結構いけました。前からなか卯のうどんには、一目置いていましたが、すだちおろしうどんは、しょうゆうどんにつながる（大根おろし乗ってるし）ものを感じました。
欲をいえば、大根がもう少し辛いのがよかったのと、大盛があればなあと思いました。
ちなみになか卯では、ざるうどんも美味しいですよ。お薦めの食べ方は、生卵を別注文して、溶いた卵に好みの量の付け汁を入れます。この付け汁+溶き卵にうどんをつけて食べるのが美味しいです！
01年7月 Kita |
西荻窪の「春日うどん」
恵比寿ビンビール・小エビのかき揚げ・胡麻汁うどんを注文しました。生ビールがないのが残念。
かき揚げは、揚げたてで大きめエビがたくさん入っていて、とってもおしいです。
うどんは、五島うどんと同じ細めんですが、ラーメンほど細くはないです。腰があって、しこしこでおいしですね。気持ち硬めに茹でた方が良かった気がします。個人的には、この程度の細が一番好きです。
問題は胡麻汁ですが、普通の冷やし中華やしゃぶしゃぶの胡麻ダレを想像すると全く違います。緑がかった色で、緑の野菜が入っている様です。好みもあるでしょうが、私はおいしいとは思えませんでした。天つゆに付けて食べたほうがおしいかったです。今度は、違う種類も食べてみたいですね。
01年7月 オカピー |
銀座の「さか田」
讃岐出身で千葉にすんでますkitaといいます。
ぼくもうどん大好きで、こちら（関東）では美味しいうどんは食べられないとハヤガテンし、自分で手打ちをしています。
先日はじめて、「さか田」さんに行って、「東京でもうまい店あるぞ」とほくそ笑んでいたところです。
「でですけ」も前から気になっていたので、近々行きたいとおもってます。
なお私も手打ちうどんのHPをやってます。お暇なときにでもぜひどうぞ。
http://www01.u-page.so-net.ne.jp/ra2/ya-su/
01年7月 Kita |
7/14TV「アド街〜十条」
7/14放映の「アド街っく天国〜十条」、「すみた」は9位でした。
かけうどんの映像を見るだけで、よだれがジュルですね。
脱線しますが、スタジオで食べていた「草月」の黒松（どら焼き）、ホント美味しいです。
御徒町の「うさぎや」と並んで、我が家の東京２大どらやき。
01年7月 きっしい |
旗の台の「でら打ち」
先週の金曜日にでら打ち行って来ました。
５時半ちょい前に着いたので店の前に立っていると、奥さんが開店前にもかかわらず
入れてくださいました。
この間とは違ってしばらく私１人だったので、ご主人と色々お話が出来ました。
今回は肉入り冷やしうどんセットを頂きました。
きっしいさんの言うように、語らいながらうどんを頂くのも良いですね。
01年7月 ぽん |
駒込の「松葉屋」
どっちの料理ショーで紹介された、駒込の吉葉家に今日行ってきました。
駒込駅前の本郷通りを北に向かって３分ほど歩くと右側にあります。
営業時間は、火〜日 11:30〜15:00 17:00〜22:00 月 11:30〜14:00でラストオーダーは閉店の30分前です。
せいろ 660円 ざる 710円 天せいろ 1,150円です。その他、うどんすき、丼ものなどメニューは
かなり豊富です。
１Ｆはテーブル席で20席、２Ｆは宴会もできる座敷です。うどんよりは、そばが主の様な気がしました。周りの人も全員ぞばを食べていました。
天せいろうどんを食べました。麺・つゆともおいしいですが、電車で行ってまでまた食べたいと思うほどではなかったです。平凡なおいしい味とでもいうのでしょうか？ 麺・つゆとも★★★
01年7月 オカピー |
五島うどんの通販
「どっちの料理ショー」で紹介された五島うどんのＨＰがあり、通信販売もしています。
注文しましたら４日ほどで届きました。明日、食べます。楽しみ！！
ますだ製麺
http://www.masuda-udon.co.jp/index.html
01年7月 オカピー |
伊勢原の「いせ福」
自分が良く行くうどん屋を紹介します。
名前はいせ福といいまして、神奈川県伊勢原市にあります手打ちうどん屋です。
でら打ちと比べると麺が細く、つるつる感ともちもち感の同居した、讃岐と稲庭の中間の感じです
。ので、汁は薄目のものが良く合うかと。おすすめはきざみうどんとざるうどんです。
後、冬場で風邪気味の時は、雑炊うどんでからだをあっためると回復します。
よかったら行ってみて下さい。下記のＨＰに詳しく載ってます。
http://www2.ocn.ne.jp/~nyx505/
01年6月 ぽん |
旗の台の「でら打ち」
今日は東京に研修に行ったため、さっそく行って来ました。最初は２時前に行ったのですか。玉が売り切れまして、とご主人。…うーむ残念。気を取り直して、５時３５分に最トライ。
ころうどん＆かれーうどんをオーダーしました。最初はころうどん。なんじゃこりゃー！！！
もちもち感といい、歯ごたえといい、うますぎるっ。もう一気にたべてしまいました。
次はカレーうどん。ふんわりしたお揚げと、しゃきしゃきしたねぎ。辛すぎないカレーとうどんのハーモニーがなんともいえず、今度は少しずついとおしむように頂きました。（でもあっとゆう間に完食）次はなめこおろしうどん。感涙ものでした。
自分の所からだと確かに遠いのですが、又近いうちに行きます！
行こうと
01年6月 ぽん |
旗の台の「でら打ち」
午後６時頃 お店に寄りましたら残り１５玉と店主が言っていました。
テレビ番組の話題をしてきました。昨年３月に初めて立ち寄ってから
ずいぶんと麺好きの間で評判のいい店になったなあと思いました。
カレーうどん＆鴨せいろを食べました。確かにいぜん
よりカレーうどん旨くなってました。麺がより合ってきているのでしょうね。
01年6月 シギー |
6/20「トゥナイト２」
テレ朝「トゥナイト２」はカレーうどん特集でした。
「まつや＠神田」池波正太郎の愛したカレー南蛮900円
「手打うどんでら打ち＠旗の台」名古屋直伝のカレーうどん800円
「志奈乃＠千葉柏」平打ちのカレーうどん850円
「涼太郎＠埼玉所沢」ワイルドな地粉のカレーうどん600円
「タイ料理マイロード＠新大久保」タイ風カレーうどんナムヤー1200円
でら打ち夫婦、スタジオに登場。
01年6月 きっしい |
6/19「めっけMON」
TBS「めっけＭＯＮ」はうどん特集でした。
●日本一早いうどん：
「七代養助本店＠秋田県」稲庭つけめん650円
※醤油と胡麻ダレの2種類のツユが付いたのがお薦めです。（きっしいコメント）
●日本一具が大きいうどん：
「手打うどん渡辺＠香川県三豊郡」16cm四方のおあげ載ったきつねうどん450円
●日本一並ぶカレーうどん：
「古奈屋＠巣鴨」えび天カレーうどん1600円
※美味しいですが値段が高いので一度だけでイイです。
●日本一弱々しいうどん：
「手打ちうどん家康＠入谷」パスタマシーンで作った麺家康うどん1000円
※麺が硬くて美味しいです。
●日本一インパクトのあるうどん：
「百菜＠練馬」長さ192cm茹で時間20分の一本饂飩700円
●日本一太っ腹のうどん：
「こま井亭＠京都市中京区」近江牛のしぐれうどん750円
●日本一ペロっといけるうどん：
「うど徳＠愛知県西春日井郡」冷やし桶もりうどん1600円
●日本一サラサラしたうどん：
「手打うどんどんたく＠世田谷区」焼きうどん900円
※ここも美味しいです。
●日本一ピチピチしたうどん：
「うどん天作＠千葉県千倉町」一日10食限定伊勢えび味噌うどん1000円
●日本一トロ〜としたうどん：
「今井＠大阪道頓堀」あんかけ600円
※店構えが好き。
詳しくは、めっけＭＯＮのHPをご覧下さい
http://www.tbs.co.jp/mekkemon/
01年6月 きっしい |
東村山の化成小学校近くの「きくや」
ＴＶで紹介されたきくやのメニューですが、「つけめんうどん」だけでは
メニューは完結しません。
お店で「つけめんうどん」を頼むと必ず聞き直されます。
常連を気取りたい方は
まず麺の量、付け汁の種類、ノリの有無、天ぷらの有無の順番に言ってみてください
麺の量 男性でしたらフォー（４）＝６玉。日本語の場合は玉数そのもの「８個」とか
付け汁 何も言わないと 肉汁。 冷や汁がオプション
ノリ ミックスというと刻み海苔つき
天ぷら あまり美味くないので 「天抜き」が指定できます。
例：
おばちゃん フォー、ミックスおねがい
おばちゃん ８個 天抜き
お試し下さい。
最近土曜日が空いてきたと思ったのになぁ。マスコミは嫌い！
01年6月 はやしだ |
6/14の「どっちの料理ショー」
”天ざるうどんVS冷やし中華”で紹介されたお店
西麻布「千利庵」
大森「愛知家」
大久保「伊予路」
五島列島「五島うどん ますだ製麺」
東村山「きくや」※消防署の方のお店
駒込「吉葉家」
東松原「四國路」
結果は、５−２で冷やし中華の勝ち。
01年6月 きっしい |
大宮の「藤店うどん」
先日の「藤店うどん」（さいたま市三橋）を今日も通りかかったので、再度食べてきました。
今度は、肉汁うどんを食べましたが、麺★★★★★ 汁★★★★ の評価です。
麺はやはりうまいです。ただ、武蔵野と讃岐の中間みたいな麺です。きくやとは、明らかに違いました。田舎手打ちとしか書いてありません。
汁は格別うまい訳でないですが、懐かしい素朴な味です。しかし、並でも本当に量は多いです。
お店に張り紙がありましたので掲載ＨＰを紹介ます。
http://www.e-town.co.jp/mapet/index.html
の左端の新店情報をクリックすると紹介記事があります。
場所が車でないと不便です。大宮からバスもあると思いますが何行きかはわかりません。
01年6月 オカピー |
食べ歩き報告
このＨＰのお店をプリントアウトして、昨夜１件、今日は仕事休んで３件食べ歩きに行ってきました。
１件目 すみた（十条） 麺★★★★★ 汁★★★★
こんなうまい讃岐うどん「ぶっかけ」は初めて。おでんもおいしい。店が小さく、混んでいるのが難点。
２件目 きくや（武蔵大和） 麺★★★★★ 汁★★★★
武蔵野うどんの良さがわかる。かき揚げが冷たくて硬いのと店が少し汚いのがマイナス。
６月６日６時より１０チャンネルで放映との張り紙あり。
３件目 むぎきり（一橋学園） 麺★★★ 汁★★
もりを食べる。麺はきくやに及ばず。汁は市販品より劣り濃すぎる。
４件目 かみやうどん（日暮里） 麺★★★★ 汁★★
かき揚げざるうどんを食べる。麺は讃岐か武蔵野か不明。汁の白醤油はしょっぱい。
酒を飲んで長いしていたら、おしい玉子焼きをサービスしてくれる。下町人情がうれしい。
01年5月 オカピー |
3/15「テレチャン Ｂ級グルメ王選手権」
今日の「テレチャンB級グルメ王選手権」に登場したお店
【関東そば 浪花うどん】
高田馬場 浪花うどん280円
【そば処 伊那】
西池袋 極太うどん、讃岐うどん、きしめんの3種類の麺 かけうどん350円
http://homepage2.nifty.com/RomenRoman/standing12.html
【肉そば肉うどん 南天 高田馬場店】
高田馬場 大盛り肉が載った肉うどん350円
早稲田通り近くの栄通りの奥
【かのや】
西新宿 7種類の具が載ったかのやうどん500円
私のDBを見てね♪
【釜揚げうどん 高田屋】
文京区本郷 2-31-2 03-3815-5659
11:30〜20:00（土〜19:00） 日祝休
一本うどん（予約制）1000円
01年3月 きっしい |
町田の「瀬戸内」
先日遅ればせながら「瀬戸内」に行ってきました。
町田には杵屋などを除けばうどん専門店は他に無いはずなので
前から気にはしていたものの、ふつう車でなければ行けない場所でもあり、
まさかきっしいさんに先を越されるとはつゆとも思わず...。
夕方お店に入ると広い店内には私のほかには一人しかお客さんがいません。
何を頼めばいいのか見当もつかないので、きっしいの教えに忠実に(笑)
メニューの右端にある「かやくうどん」を注文。
でもこれが400円って、ほんとに爆安ですね。
それにしても待たされた。
讃岐ではそれこそ「麺が打ち上がるまで待ってて」と言われることがあるのでしょうが、
そんな訳じゃないし、
他に何かすることがあるのか?と思うのですが...。
仕方がないので店内をじろじろ観察すると「かな泉」のポスターが。
何か関係があるのでしょうか?
ともあれ、出てきたうどん、麺はそこそこでしたが、お汁がねぇ。
薄味でそれらしいのですが、讃岐のテイストを感じさせるにはちょっと...。
でも400円という爆安値段と、あくまでうどんだけで頑張る心意気に敬意を表して
こんどは釜揚げうどんを試してみることにします。
でもできればもうちょっとメニューも讃岐っぽく出来ないかな?
ぶっかけとかがあると嬉しいんだけど。
今のままじゃまだまだお蕎麦屋さんに毛が生えたみたいだし...。
01年3月 Y.Takahashi |
旗の台の「でら打ち」
フライデーを見て昨日の夜いってきました。カレーの粘りっけは麺とよくあってますね。
旗の台という街の雰囲気もいいし。
01年3月 城泉 駒駿戸 |
高円寺の「さぬきや」
讃岐うどん中毒者の初級なのですが、きっしいさんのＨＰをみて、さぬきや＠高円寺に行ってきました。
環七の植え込みの影と言うこともあり、なんか目立たない「ふつう」のうどん屋でしたが、その実力は大したものと感じました。（ちと出汁が弱い気もしましたが。。。）
最近「さか田」にも通っているのですが、麺の出来は、同じくらい素晴らしいのではないでしょうか？？（それは言い過ぎかなぁ。。。）
01年3月 まえだ |
3/2FRIDAY
今日発売のFRIDAYの最終ページ。
「すみた」に続き「でら打ち」登場。
カレーうどんでした。
01年3月 シロコフ |
2/22アサヒ芸能
特集”アツアツうどん食いなはれ！”で紹介された東京横浜のお店
■私の既食の店
「関西うどん しょう庵＠中目黒」
「関西風手打ちうどん 伊予路＠新大久保」
「博多うどん南口店＠八重洲地下街」
「ザ・うどんや大将＠築地」
「でら打ち＠旗の台」
「饂飩でですけ＠神田」
「ちた屋＠渋谷」
「かるかや＠池袋」。
「讃岐うどん わかな＠吉祥寺」
「星のうどん＠横浜」
■未食の店
「天茶屋 七蔵＠新橋」ランチのみ稲庭うどん。
「すきうどん 満川＠湯島」うどんすき。
「百菜＠大泉」一本饂飩。
「ほうとう 佐五兵衛＠あきる野」五日市ほうとう。
「手打ち釜揚げうどん 日向亭＠浅草橋」宮崎うどん。
※でら打ち、雑誌初登場です！！
01年2月 きっしい |
東十条の「すみた」
今日はすみた＠東十条に行ってきました。
らーめん友達のＢさんが東京で一番美味しい讃岐うどんだと言ってた。
確かに美味しい。僕は３回目だが、解説つきで食べるのも
また違った趣があって面白かった。
しかしあの店にはインターネット系のお客さんが多いですね。
ＭＬだの、オフだの、飛び交ってた。(^^;)
01年2月 タカヤ |
2/8どっちの料理ショウ
今週の「どっちの料理ショウ」の鍋焼きうどん側で紹介されたお店は、
「権太呂本店＠京都四条河原町」
「手扣吉兆＠高槻」
「御蕎麦処今井＠道頓堀」
東京では、
「讃岐茶屋＠日本橋」
「四国路＠松原」
「中陣＠西新宿」
01年2月 きっしい |
旗の台の「でら打ち」
週末にさっそく「でら打ち」に行ってきました。
おしゃれな店内ですが、カウンターのみなのでちょっと緊張してしまいました。
愛知出身の知人を連れて行ったので、カレーうどんではなく「ころうどん」を食べました。
知人からは「讃岐うどんみたいに、しょうゆのようなたれで食べるうどん」と聞いていたのですが、それほど濃い味ではなくてさっぱりと頂きました。
ほかに、鳥だんごの八丁味噌煮込みと、秋田人が泣いて喜ぶ？とんぶりの乗ったとろろを頂きました。
とんぶりって、特に味もないしどうってこともないんですが（苦笑）東京ではなかなかみかけないので嬉しかったです。
鳥団子は連れが喜んで喜んで。つゆまでしっかり味わってました。
ほかに気になったところ
・ご主人の苔、ありましたね〜
・水を切るときのアクションが豪快！
・奥様、ビール博士？じゃないや、メーカー（キリン？）の樽ビール注ぎ師みたいなのに認定されてるんですね〜。
01年2月 ちゆき |
新宿西口の「かのや」
今日かのやでうどん食べてきました。
かきあげうどん、見た目かなりのボリュームですね。ちょこっとだけ
げそが入っているのもいいですね。
いつもながら安くてうれしいです。
01年2月 釜揚げ |
JR博多駅の立ち食いうどん屋
ＪＲ博多駅の長崎・佐世保線のホームの端にある、立ち食いうどん屋（名前？？）は、本当においしいです。これが食べたいが為に､私は、東京からわざわざ新幹線で長崎へ帰郷します｡
おすすめは、丸天うどんです。汁は、もちろん透き通ってて、肉のカケラも（なぜか全商品に）入ってます｡ちなみに、「丸天」のことを地元では､「天ぷら」と呼びます。（東京で言う「天ぷらうどん」は、「海老天うどん」と言わないと丸天が乗っかってくる可能性有り）
01年1月 emiro |
十条の「すみた」
無性にすみたが食べたくなり金曜日にすみた行ってきました。
駅に付いたのが２０時でＴＥＬすると残り２玉、お店まで走って行きました(笑)
で、釜玉と大根と牛すじを食べました。
生まれて初めて釜玉を食べたのですが、
釜玉って温かいのですね、てっきり生卵をかけたものかと思ってました。
オムライスの半熟卵も美味しいですが、これも美味しいなあぁと思いました。
なんかカルボナーラに似ているような・・・
01年1月 neosuke |
十条の「すみた」
もしかすると世間ではもう知られた存在かも知れませんが、
隠れた名店とも云える旨い讃岐うどん屋を見つけました。
場所はＪＲ十条駅と東十条駅のちょうどあいだ辺りで、細い
商店街の真ん中にあって、名前は「すみた」と言います。
ぶっかけの冷やをおろしで注文しましたが、これがめっちゃ
うまい。麺は固過ぎずしっかりコシがあるし、ダシはイリコで
取ってあるが関東の舌に合わせてか、やや匂いを抑えてある。
おでんもちゃんと用意されてて、でかいコンニャクと牛すじが
いい味を出してました。
銀座の「さか田」に匹敵するうどんだと感心しています。
ぜひ一度行かれることをお薦めします。
01年1月 東京うどん人 |
埼玉県寄居の「イーハトーボ」
１月６日にイーハトーボ＠寄居にいってきましたが、土日祝日は予約制
になっていました。余裕があれば食べられるそうですが、基本的には
電話予約をお願いします、とのことです。
で、うどんですが、相変わらずのうまさでした。一緒にいった友人
（さか田は体験済み、すみたはまだ）も驚いていました。かなり
遠いのですが、まだ行かれてない方は是非とも！！！
蒔田の「まえだ」
それともう一つ。横浜市営地下鉄の蒔田駅をおりてすぐのところに
「まえだ」という店を発見。早速、いきましたが、店の形態として
は、飲み屋で最後に〆でうどん・蕎麦が食べられる、というものです。
鴨汁せいろうどんを注文したのですが、〆で食べるうどんとしては
上出来のものでした。日本酒がかなり揃っており、今度は飲みに
いってみたいですね。
01年1月 よこうち |
オズモールのうどんランキング
http://www.ozmall.co.jp/KKMarket/RankingGourmet/20001226/
１位．美々卯＠京橋
２位．古奈屋＠巣鴨
３位．夢吟坊むぎんぼう＠三宿
４位．藤井＠恵比寿
５位．三国一＠新宿西口
注目店．家康うどん＠入谷
01年1月 きっしい |
経堂の「花坊」
お稽古帰りにまたまた行って来ました。食欲のない友人、おしぼり汁うどん（ざる）を勧めたら、ペロリといってしまいました。わたしは、味噌ぶっかけをたのんだのですが、シンプルなほうがおいしいですよ。輝くような麺がおいしいのだ。自分のナンバー１は、たぬき（はいからうどん）ですね。
00年12月 mio |
旗の台の「でら打ち」
やっとでら打ちに行って来ました。
桜木町での仕事の帰り、昼過ぎになりました。
平日であまり込んでいなくて、半分くらいの
お客さんの入りでした。
しかし、大半の人がカレーうどんを頼んでいたのが
印象的でした。
僕はやはり気になっていた「味噌煮込み」。
麺を一口。やったぁー固い！
東京ではこの固さの麺は出会ったことがありませんでした。
欲を言えばもう少し太い方がいいかも。
つゆはちょっとあっさり目。
具はちゃんと椎茸も入っていてOK!OK!
量はちょっと物足りないので、一半が出来るといいな。
でも「味噌煮込み」に関しては、東京ではここ以外に
「味噌煮込み中毒者」が満足できるお店はないでしょう。
00年12月 ごろんた |
旗の台の「でら打ち」
こちらのＨＰを見て｢でら打ち｣に行ってきました。近所においしい店があると知って早速行ってきました。ランチタイムから少し外れているのにお客さんが絶えませんでした。好きなのは博多うどんです。違っててもおいしいならと思っていたのですがやっぱりスープがお醤油の（濃い色の？）スープで期待の味ではありませんでした。でもランチ時はご飯が付いててかやく・白飯が選べてお替わり自由。麺の量も中盛、大盛とあって沢山食べたい人にはバリエーションがきいていていいと思いました。
00年12月 さんご |
鎌倉の「百苑」
鎌倉にある百苑(モモゾノ)と言うきしめん屋をご存知ですか？そこのあんかけは絶品です。つゆはきっちり関西風の澄んだ出汁、きしめんと言うよりうどんのような弾力のある麺が本当によだれものです。もし､まだいかれたことがないのなら是非行かれてみては如何でしょうかちょっと高いけれど食べる価値はありますよ！！(１０００円ぐらい)お食べになったら､是非感想を聞かせてください。百苑(モモゾノ)鎌倉市大町１−３−１６ 22-1922
00年12月 ペコ |
旗の台の「でら打ち」
こちらのＨＰを見て｢でら打ち｣に行ってきました。近所においしい店があると知って早速行ってきました。ランチタイムから少し外れているのにお客さんが絶えませんでした。好きなのは博多うどんです。違っててもおいしいならと思っていたのですがやっぱりスープがお醤油の（濃い色の？）スープで期待の味ではありませんでした。でもランチ時はご飯が付いててかやく・白飯が選べてお替わり自由。麺の量も中盛、大盛とあって沢山食べたい人にはバリエーションがきいていていいと思いました。
00年12月 さんご |
鎌倉の「百苑」
鎌倉にある百苑(モモゾノ)と言うきしめん屋をご存知ですか？そこのあんかけは絶品です。つゆはきっちり関西風の澄んだ出汁、きしめんと言うよりうどんのような弾力のある麺が本当によだれものです。もし､まだいかれたことがないのなら是非行かれてみては如何でしょうかちょっと高いけれど食べる価値はありますよ！！(１０００円ぐらい)お食べになったら､是非感想を聞かせてください。百苑(モモゾノ)鎌倉市大町１−３−１６ 22-1922
00年12月 ペコ |