キッチン一富士（雪谷大塚）
●所在地…東京都大田区南雪谷２−１８−２●電話…０３（３７２０）１５０５
●営業時間…１１時３０分〜１５時、１７時３０分〜２２時
●定休日…月・第３火休
●アクセス…東急池上線雪谷大塚駅→徒歩4分（中原街道を横浜方向左側ライオンズマンション１Ｆ）
●紹介…「浅草から移って来て４８年。味は、やっている人間が昔の人間なんで、オムライスもうちはケチャップのいわゆるオムライス」
●メニュー…オムライス1000円、洋風弁当900円
●タイプ…ケチャップ、0.５ｍｍタマゴ、ケチャップ味ライス、ハム、玉ねぎ。
●きっしい食べ歩記…
２００８年１月２７日（日）１３時半 晴れ 今年４個目
１０年ぶりにひとりで行ってみた。満席で賑わっています。
＜きっしい＞★★☆ （昔風だが味は普通）
雪谷大塚の昔ながらの洋食や！オムライス1000円。味噌汁、コーヒーつき。ケチャップ、焼き目のついたタマゴ。中身は濃い目のケチャップライスに、具はハムとタマネギ。昔風なのだが、10年ぶりに食べてもやっぱり特徴がない。
テーブル4人にカウンター7人で満員。おばちゃんの接客は感じ良い。コーヒースプーンでなくてかき回し棒？が珍しい。浅草のアンジェラスも同じも見た。
妻の買った「クロワッサン」に載っていたので、2人で出かけた。妻は、味も雰囲気も大変気に入ったようだ。私の感想は普通かな。
＜きっしい＞★★☆ （昔風で味も普通）
＜郁子＞★★★★★ （オーソドックスなオムライス、お店の雰囲気も良い）
オムライス７００円を２つとカキフライ１２００円を注文。カキフライは「喧嘩しないように１つサービスよ」とカキフライが６個。大振りでツルッとしたカキは海の香りの牛乳味で美味い。オムライスは細長く全長２２ｃｍ、タマゴはやや厚めの昔風家庭風。上には丸くケチャップがかかる。白い皿の横にはパセリ。中のケチャップライスもいたってオーソドックス、具はハムと玉ねぎ。お豆腐入りの味噌汁が付く。紙ナプキンの富士山のイラストがまたまた昔風。食後にはコーヒーが付く。「コーヒーが飲めなければ、熱いお茶もありますよ」とお店のおばさん。コーヒースプーンでなくて、小さな泡立て器みたいなのが付いているのが変わっている。
東急池上線雪谷大塚駅から中原街道に出て、左側を横浜方向に4分、ライオンズマンション１Ｆの小さなお店。中はＬ字カウンタ６席と４人かけテーブルが１つだけ。おじさんとおばさんでやっている。
ランチのみのオムライス1000円。味噌汁付き。ケチャップ、台形タマゴ、中身は粒の崩れたケチャップライスこのタイプは苦手、鶏肉。サラダ付き。
蒲田方面ホーム沿いにあります。店内からも池上線の電車が見えて楽しい。オープンして2ヶ月。以前はフランス料理やさんだった。
卵でみえないケチャップライス960円。料理名は、なるほどオムの別名。女性店員さんのオススメでデミソースに。自家製のデミソース、半熟タマゴ、ケチャップライス、鶏肉、タマネギ。味は、今風のデミ半熟で、まあまあ美味しい。大きさも適度。
御嶽山に意外な、ガラス張りのカフェ。屋根もガラス張りなので温室の中みたい。眼の前は、窪みを東海道新幹線＆横須賀線が走る。先客は女性一人。静かでＢＧＭだけが聞こえる。厨房はガラス張りの奥の別の建物（自宅）にある。トイレを借りたらお宅の玄関から入って、靴を脱いで行くのが面白かった。帰りに、店員さんがお店の外まで見送ってくれるのが感じ良い。
特製オムライス（卵4個）1050円。かなりデカイ、推定1.2合！。ソースはデミとケチャップ。玉子の中はケチャップライス。具はベーコンで脂っこい。ケチャップが混ざらず白いご飯部分も有る。後半はかなりきつくて、水で流し込みながら完食した。
シックな外観。店内も木の床、木のテーブルで落ち着く。
トロトロ半熟タマゴの上に、デミグラスソース。中身は、炒めたたてのケチャップライス。具は、鶏肉、玉ねぎ、グリンピース。薄味というか、印象に余り残らない味。
テーブル２つのこじんまりとした店。窓からは、池上線の電車と、高架下に新幹線と久里浜線の電車が見えて楽しい。オープンは昨年の5月。若いご夫婦でやってました。
お店の中も、植物でイッパイです。
メニューには載っていなかったけれど、ご主人に頼んだら作ってくれました。お鍋をひっくり返した形でとても巨大でした。良く焼けた卵焼きに、普通のケチャップ。中はケチャップライスに、ハムと玉ねぎ。