街の洋食屋さん 一刻館（山形）
●住所… 山形県山形市本町1-7-24●電話… 023-642-6912
●営業時間… 11:30〜14:30、18〜20:30L.O
●定休日… 不定休
●アクセス… JR山形駅からタクシー5分610円（七日町通り交差点を西へ100m南側）
●紹介… 「この道45年というシェフの料理」 ヤマガタウェイ
●メニュー… オムライス1000円（当店オススメ）、ナポリタンスパゲティ900円（ランチはサラダ・コーヒー付き）
●タイプ… デミソース、タマゴ、ケチャップライス
●きっしい食べ歩記…
０７年5月11日（金）18時 晴 今年２０個目
『オム４７都道府県制覇への道！』の第5弾。山形新幹線つばさに乗って山形市へ。インターネットで見つけたお店。
＜きっしい＞★★★★ （おじいちゃんコックさんのご飯重視オム）
＜郁子＞★★★★☆ （ソース、タマゴ、ご飯のバランスが良い。あのおじいちゃんが作っているなら何でも美味しいに違いない。近くにあったら毎週行く）
山形のおじいちゃんコックさんの作るオム！オムライス1000円（当店オススメ）。見た目美味そう。薄味デミソース。2mmタマゴ。中のケチャップライスはしっとり。具は、エビ、ハム、しゃきしゃきタマネギ、ミックスベジタブル。ソース、タマゴ、ご飯を混ぜ合わせて食べると、バランスの良い美味さ。
妻は、ナポリタンスパゲティ900円。懐かしくて美味しい。
看板には、「山形牛 ステーキ ハンバーグ ビーフシチュー オムライス スパゲティ」。木の床と木のテーブル、椅子。隅の一段下がったところが厨房。ジュージューといい音が聞こえてきます。帰りの駅の観光案内所で「オムライスの美味しいお店は？」と尋ねたら、「一刻館が近くて便利」とおねいさんの回答。今食べてきました！（笑）