１９９５年のオムライス日記（ＨＰ開設以前のメモ）
※この年の満点は、たいめいけん（日本橋）、レストラン吾妻（吾妻橋）。
１９９５年：
●スタア食堂（横浜・関内）
関内駅3分。オムハヤシ750円。★★★
●本牧食堂（横浜・本牧）
桜木町からバスで行きます。カウンターとテーブルのレトロな作りの洋食屋さん。オムライス？円。正統派。ケチャップライスが炒めたてでないので、ぱさぱさしていた。
オムライス750円★★
●たいめいけん（日本橋）
日本橋東急の裏。1Fは庶民派レストラン、2Fは高級らしいが行ったことなし。1F、オムライス1600円。昔風（薄焼き卵・ホjとタンポポ風（半熟卵）がある。両方とも美味しい。コールスローとボルシチも頼む。ラーメンも美味しいので頼む。他のテーブルにオーダーされた料理が運ばれてくるが、どれを見ても美味しそうです。家族連れ多い。
オムライス1600円。★★★★★満点
●北極星（大阪・心斎橋）
元祖オムライスのお店。ショウガが載っています。
心斎橋を西に入った所。外観も店内も料亭の様な作りです。玄関で靴をぬいで座敷に案内される。チキンオムライス1500円？。正統派。黒いお皿で出される。一番高い伊勢エビオムライス5000円は見た目も凄い。
チキンオムライス1500円。★★★★
●アメリカン（仙台）
路地裏の洋食屋さん。カウンターに座ると、マスターが作っているのが見える。手つきが見事。オムライス800円？。正統派です。
オムライス800円。★★★
●レストラン吾妻（吾妻橋）
オムライス3500円。サラダとかが付いている。半熟卵タイプ。値段は高い。お店の雰囲気、サービスも良い。（夫婦で行こう）
オムライス3500円。★★★★★満点
●東洋軒BY卵と私（原宿）
卵の上にエビが載っている正統派。おしゃれな室内。でも店員の態度悪い。
特製オムライス1100円。★★★
●蜂の子（築地）
電通ビル近くの路地裏の洋食屋さん。オムライス550円、銀のお皿。正統派。
オムライス550円。★★★
●チャモロ（恵比寿）
恵比寿駅から3分。B1F。丸形、半熟タイプ、丸まるのソーセージが入っている、量がすごい。
オムライス1800円（夜）。★★★★
●麻布食堂（麻布）
オムライス1200円（昼）。カウンターから作っている所が見えるのが良い。ケチャップライスを卵にくるむ手つきは見事。
オムライス1200円（昼）。★★★★
●キッチンクルミ（博品館6F）
オムライス800円。入り口にでっかいクマのぬいぐるみ。店内はかわいく女の子向きの店。
オムライス800円。★★★★
●グリル満天星（麻布十番）
B1F。ちょっと高そうなレストラン。客層もおしゃれ。オムレツライス1800円。半熟タイプ。キノコが入っている。ワイン持ち込み可。
オムレツライス1800円。★★★★
●明治軒（大阪・心斎橋）
オムライス1店目
銀グシが有名。
オムライス550円。★★★