ネスパ(人形町）
●住所… 中央区日本橋人形町1-1-22日本橋サンエースピル1F
●電話… ０３（５６４０）１０１１
●営業時間… １１：００〜１５：００、１７：００〜21：00LO
●定休日… 日祝休
●アクセス… 地下鉄人形町駅→徒歩３分（玉ひでの先200ｍ）
●紹介… 「大阪で創業50年というこの店の看板は、登録商標の名物コロペット」
●マスコミ登場…
●メニュー… オムライス1000円、コロペット盛り合せ1１00円、アラモードブーフ（同じく登録商標、ビーフシチューのこと）、西洋鍋（冬限定）
●タイプ… 半熟タイプ
●きっしい食べ歩記…
９９年１２月２９日（水）２０時 晴れ 今年42個目
コロペットは以前より知っていたが、最近オムライスがあると言う情報をもらって、訪問した。
＜きっしい評価＞★★★（チキンライス部分は美味しい）
＜頭脳パン評価＞★★★（見た目よりボリュームがある。もっとソースが濃いのが好きなんですけど、でもタマゴがとろとろしていたし、まあまあでした。自家製プリンが気になりますね（←当日はなかった））
●このお店のチェックポイント
１．名物料理のコロペットは、お試しを。
２．「何でも聞いてください」と言うヒゲのマスターに作り方を質問しよう。
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 ”ネスパのコロペット”といえば大阪では大変有名、本店は梅田にある。こちらのお店は、1年半前に出来た東京支店。場所は、親子丼で有名な”玉ひで”の先200ｍ。店内はほぼ満席。隣で忘年会をやっているグループの”西洋鍋”が美味しそうだった。お店の人に聞くと、コンソメスープの鍋で、魚介類や野菜を煮て、最後にはスパゲディを入れて食べるそうです。店内は明るくて入りやすく、お昼はＯＬでいっぱいだそうだ。ヒゲのマスター以下、スタッフの皆さんもフレンドリーです。 |
 盛り合せコロペット（海老と鶏）とオムライスを注文した。白のグラスワインは結構甘い。コロペットは濃厚なエバミルクで作ったホワイトソース（お店では、白ソースと呼ぶ）で具を包んだあと、衣をつけて揚げたもの。クリ-ミーな味わいがする。
オムライスは、ホワイトソースを入れた卵をオムレツ状にして、上から少量のソースがかかっている。中は柔らかめのケチャップライスに、具の鶏肉、玉ねぎ、グリンピースが入っている。お薦めである”チキンライス”の部分は、チキンライスとしては美味しい。が、ホワイトソースが入ってモッタリとしたタマゴ部分は、イマイチ。
食後は、コーヒーとアイスクリーム、バナナケーキを食べた。 |
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オムライス700円。和風なお皿の上に、小ぶりなオムライス。ハヤシソースは、あんかけっぽい。しっかりした玉子の中は、粒々の立ったケチャップ炒めご飯。具は、鶏肉と玉ねぎ。和風な感じが良いです。
１Fは、小さなテーブル２つ。どこに座れば良いか迷うような狭さです。話によると、２Fがお座敷になっているそうです。奥の厨房からは、お父さん、お母さん、娘の会話が聞こえてきて、下町らしさを感じます。
ケチャップかけのオムライスが1300円、デミソースかけのオムライス1500円。玉子の中はケチャップライス。具は鶏肉、タマネギ、マッシュルーム。稲妻型のケチャップはかけ方が雑なのかデザインなのか分からない。ちょっと甘口のデミソースの方が美味い。
途中の「人形町今半」の黒壁が人形町らしさを感じさせます。店内はこじんまりとテーブル4つ。ヒゲのご主人は2代目、オープンして35年だそうです。
オムライスはランチタイムが終わる13時以降じゃないと駄目だそうでしたが、無理を言って作ってもらいました。見た目至って普通なのですが、玉子にカツオダシが効いてます。まるで出し巻き玉子みたい。中はケチャップライス。具は鶏肉、タマネギ、マッシュルーム。
街の洋食やさん。「西洋料理」という看板が年季を感じる。