●住所… 石川県金沢市北安江1-5-35 K2ウエストビル 2F
●電話… 090-5681-5947
●営業時間… 11:00〜15:00、18:00〜20:00
●定休日… 木曜・金曜
●アクセス… 金沢駅西口（県庁側）より徒歩3分。ステーキ片瀬さん2階
●紹介… カゴメ オムライススタジアム2023全国 準グランプリ。オムライスとパフェ専門店 お店のInsta
●メニュー… ずわい蟹のクリームソースオムライス1980円 他7種
●タイプ… オレンジ色のずわいがにソース、オムレツのせ、スパイシーケチャップライス
カゴメ オムライススタジアム2023全国 準グランプリのお店。オム１０００店訪問を達成＆金沢オム会も開催しました。
＜きっしい＞ ★★★★ （おいしい上に映えるオム、今の若者ニーズを掴んだお店。カニソースの魚介オムが珍しい。）
＜ききさん＞ （KAGOME オムライススタジアム 2023 北陸エリア優勝店🏅✨️胡京-komachi-
ずっと氣になってたけど神奈川在住のため中々行けず…やっと食べれたぁぁ(´；ω；｀)💗
山椒鷄のクリームソースのオムオムと京パフェのセットをチョイス🔥🔥🔥
拘りのお米で作ったオムオムは、濃厚!! プルプル卵は分厚!!米も盛モリで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
レードルでご飯を盛付けるの初めて見た!!
オムライススタジアムでは、オムライスの高さNo.1だったとの事w
パフェは芸術的な見た目てとても美しく、インスタ映えも間違いない‼️
底に残ったソースに牛乳をサービスで注いでくれて、めちゃウマな抹茶ミルクに…✨️✨️
どちらも食べるの勿体なかったけど、ペロリと完飲しました🤤🙌🏻
2段重ねオムオムも可能らしいから、次回はそれを試してみたいな!!
貴重なお話も聞けて楽しい時間を過ごせた!!
小林シェフ、りりなさん、その他スタッフの方々ありがとうございました(´･ω･｀)
そして、きっしいさんオム訪問店1000店目おめでとうございます👏🏻👏🏻👏🏻）
＜newゆきさん＞ （美味しかったです。魚介系は、珍しくていいです。若者が行くお店ですね。作っている女性の方が美人で、作っているところが見えるのは、ポイント高いです。お水がセルフなのが気になった。）
カニソースの魚介オムライス！ずわい蟹のクリームソースオムライス1980円。オレンジ色のずわいがにソース、イクラとカニ身、タマゴ2.5コのフワトロオムレツ。中はスパイシーケチャップライス。
カニソースの魚介オムが珍しい。金沢の特徴を生かしている。個人的にはもっとシンプルが好き。
オム会の感想：＜きっしい＞ （オム好きが3人、集まれて良かった。）
＜ききさん＞ （ 3人でオム会⭐️in金沢 念願だった、オムライススタジアム北陸エリアNo.1店のオムオム
〆パフェまで最高でした👏✨🥺
また、お店の方とも交流ができて良かったです!! この度はオム店訪問
記念すべき1000店目に、ご一緒させていただきありがとうございました🔥🔥🔥
次回は、オムライススタジアム関信越エリアNo.1店へGO!!^._.^）
＜newゆきさん＞ （オム会、楽しかったです。すごく、いい会だと思いました。次は金沢の別のおすすめ店にもご案内しますね。）
2人が食べているのが、王道のケチャップオムライス1430円、山椒鶏のクリームソースオムライス1760円。
映えておいしいパフェ。
おしゃれな店内。
オム１０００店訪問を、お店のみなさんに祝ってもらいました。後ろのトロフィーを持つのが小林祐太シェフ。
スーシェフの りりなさん。レードルでご飯を盛付ける、始めて見た。なのでライスが山形になる。手際よくオムレツ作り。オム作り歴2年目。
黄色い山の上から、オレンジ色のソースをたらーり。
黒いビル。ステーキ片瀬さん2階。オムライススタジアム全国準グランプリ店です。
●● 小林祐太シェフにきっしいがインタビュー：
Q.オムライスグランプリ決勝の感想は？
小林シェフ：優勝できなかったのは残念でしたが、とても楽しめました。全国トップレベルのシェフと交流できたのも良かったです。
Q. 店名の胡京、読めないんですけど？笑
小林シェフ：最初に「こまち」という店名を考えました。理由は、女性を連想する名前は心理学の観点で覚えられやすいためです。
胡京でこまちと読むようにした理由は、SEO対策（この名前で検索すると、うちの店名以外ではヒットしないあえて読めない字をチョイス）です。
Q. 胡京はいつ頃オープンですか？
小林シェフ：約3年前、コロナ禍の直前に〆パフェ（札幌発祥、お酒を飲んだ最後にパフェを食べる）のお店としてオープン。が、コロナ渦で、夜から、オムライスも登場させた昼のお店に移行しました。オムライスを選んだのは、元々賄いとして作っていたオムライスの写真が、インスタのフォローワーさん達に好評だったからです。
Q. オムライス作りのこだわりは？
小林シェフ：ご飯にこだわっています。あと、辛めのケチャップを使用しています。万人受けというより、100人いたら30人くらいがめっちゃ美味いって熱狂するようなオムライスを作りたくて、辛くしました。この味付けが愛知の人が好むのか、愛知からのお客様が多いです。
Q. 今の一番人気のメニューは？
小林シェフ：ローストビーフオムライスです。併せて抹茶パフェも頼まれます。
Q. 次の目標は？
小林シェフ：海外進出です。世界中の人にオムライスを食べて欲しい。そのためには、衛生管理がしっかりした養鶏場作りから始める必要があるかもしれません。
（ありがとうございます。これからも応援していきます。）
和倉温泉駅前の喫茶店！
温泉地で有名な和倉温泉ですが、駅前は各旅館の送迎バスが目立つだけで、お店はあんまりなし。小奇麗なココで休憩しました。
ハントン風ライス650円。具なしのケチャップライスの上に、分厚い玉子、上からケチャップ。ここまでは、普通のオムライスだが、さらにその上に、おひょうフライと海老フライでタルタルソースがかかっている。東京では、「オムライスに、おひょうフライと海老フライのトッピング」ということになるが、金沢ではこれを「ハントンライス」と呼ぶ。
シネマ街の路地裏。お店の雰囲気もなかり年季が入っていた。