●住所… 東京都練馬区桜台3-15-9
●電話… 03-6319-9690
●営業時間… 11:30〜14:00LO、17:30〜21:30LO ※時短営業中、夜は〜20:00LO、日夜休み
●定休日… 火休
●アクセス… 有楽町線氷川台駅から徒歩5分
●紹介… 「ご主人帰国につき、2016年復活。元目白にあった名店」
●メニュー… ランチオムライス（サラダ付き）1100円（税込）
●タイプ… エスパニョールソース、フワトロタマゴ、ケチャップライス
●きっしい食べ歩記…
4年前に復活、優秀公邸料理長のシェフのレストラン。ランチの開店直後に、行きました。
＜きっしい＞★★★☆ （トロトロタマゴにエスパニョールソースが美味い）
トロトロタマゴのオム！オムライス（サラダ付き）1100円。デミソース、トロトロタマゴのせ、ケチャプライスに具は鶏肉。
メニューによると「薩摩ハーブ鶏、名水赤卵（富山産）、自家製エスパニョールソース」。
「ソース・エスパニョール」が何だろうと調べたら、茶色いルーと茶色いフォン・ド・ヴォーで作ったソースとのこと。
お店はもと目白にあって、2回食べに行ったが、シェフの海外勤務により2006年閉店。2016年氷川台に復活した。
店名のMURは、フランス語で「成熟した」の意味。カウンター席からは、オムライス作っているのが見える。わーい。
お店を手伝っているのは娘さん。父はいつも単身赴任で、赴任先に行ったことは一度もないと話してくれました。
駅からお店に向かう途中の、石神井川の桜が満開です。