洋食たけだ（築地市場）
●所在地… 東京都中央区築地5-2-1築地市場内8号館●電話…
●営業時間… 3:00〜13:30
●定休日… 日祝、市場休日休
●アクセス… 大江戸線・築地市場駅Ａ１出口→徒歩1分（築地市場内）
●紹介… 「」
●マスコミ掲載…
●メニュー… オムライス710円 オムパラ、オムエビ、オムコロ1000円
●タイプ… ご飯の上に半熟オムレツがのり、ハヤシソースがかかる。
●きっしい食べ歩記…
2003年2月22日（土）11時半 曇り 今年10個目
一人でオムライスを食べに築地市場へ。お寿司やさんは買物客で行列ですが、洋食やは常連さんばかりです。
＜きっしい＞★★★ （懐かしい正統オムライス）
オムライス710円＋味噌汁50円。オムライスを頼んだら、味噌汁も付けられてました。正統オムライス。中はケチャップライスとミンチ鶏肉、玉ねぎ。
Sibaさんご紹介。新橋駅からバスで終点の築地市場へ。私このバス気に入ってます。地図がないので、人に道を尋ねながらお店到着。店内は壁に向かったカウンター２つ。奥につながって厨房がある。お客さんは常連さんばかり。合言葉風で注文しています。「バーグ」はハンバーグのことらしい。
デミグラスソースは味噌カツのソースのみたい。タマゴは厚焼き。中はパサパサしたケチャップライス、具はハムのみ、黒コショウの粒々。付け合わせは、茹でたブロッコリーとニンジン。薬味セットは、紅ショウガ、ラッキョ、福神漬け。
朝日新聞社の中。浜離宮朝日ホールに向う途中右側にあります。店内は、新聞社関係のお客さんが多い。「今の女性は男性に望む事が複雑すぎるのですよ」とインタビューされている女性の方。ラフなカッコでビールを飲んでるおじさん2人組みなど。
丸ハンドルの運搬車が行き交い、魚の匂いのする、築地場内の店。お昼時だったので、サラリーマンの客も多かった。
オムハヤシライス１０２０円。白いご飯と千切りキャベツの白い皿。ご飯の上に、豚肉、玉ねぎ入りのオムレツをのっけて、さらにハヤシソースをかける。いかにも急いで食べられるメニュー。フワフワオムレツを端から崩し、ハヤシソースとご飯とからめて食べる。ハヤシソースも何年も煮込み続けた濃い目の味。 これを食べていると、オムライスのルーツに思いが馳せる。昔々あるところで、ご飯とオムレツを別々に出していたが、ある時、オムレツを上に載せてハヤシソースをかけて食べたら美味かった。その後そのお店のメニューに登場みたいな。