きっしいのオムライス日記(2000年8月) 2個


おむらはうす(新宿伊勢丹にて催事)

2000年8月27日(日)13時 晴れ 今年22個目
 京都の『おむらはうす』の亜紀ちゃんが、新宿伊勢丹の催事にやってきたので、仕事ぶりを見に行った。
B1Fにて実演販売。8月29日(火)まで。右から2番目が亜紀ちゃん。4番目が亜紀ちゃんのお父さん。
キノコオムライス890円を買って帰って食べました。


レストラン大宮(浅草)

2000年8月9日(水)18時 晴れ 今年21個目
 3800円という東京で一番高いオムライスに初挑戦。1階カウンター席は、シエフの目の前なので、緊張した雰囲気。(笑)

<きっしい評価>★★★★(トリュフとフォアグラを使ったフランス料理風のオムライス)
<頭脳パン評価>★★★☆(ソースとライスのくせが強いので、途中でダウン。少しだけ食べるならおいしいのかも)
フランス料理屋さん。ちょっと入りづらいかな。
トリュフの入ったトロトロタマゴの中は、ホワイトソース味のリゾット風ライス。ココまでは大変美味しい。周りにかかるソースは、赤ワインとトリュフをたっぷり使ったフランス料理風。これがちょっとクドイ味。オムライスの上にはフォアグラが載る。これが、表面カリカリ、中はジューシィで一番美味しかった。
 3800円という値段を考えると、「是非一度は」という方にのみお薦めします。



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